1，白酒里面加什么中药就变香了
白酒的香味，是多种酯类物质混合协调平衡的结果，并不是加了什么中药才会变得很香。加了中药的白酒，类似药酒或者露酒的做法，有酒香和药香，属于保健酒类。{0}
2，中草药能勾调酱香白酒吗
摘要 可以的，茅台酱香型酒是小麦，高粱，水，发酵生产的，可以泡枸杞、杨梅、及各种中药材。 咨询记录 · 回答于2021-12-07 中草药能勾调酱香白酒吗 可以的，茅台酱香型酒是小麦，高粱，水，发酵生产的，可以泡枸杞、杨梅、及各种中药材。 您好，很高兴为您服务，希望我的答案能帮助到你，希望能赞，请自动结束服务，谢谢? 我说的是酱香白酒中加什么中药能增香 你能想到的别人早就已经加进去了 加了中药的白酒，类似药酒或者露酒的做法，有酒香和药香，属于保健酒类。{1}
3，酿酒的草药有哪些俗称酒药小时候都是自己家酿白酒
药香型白酒，一般家庭作坊很少做。你说的酒药~~是不是曲药。曲药是大曲、小曲、麸曲中的一种，多数指的是大曲。大曲、小曲、麸曲 都是以小麦、大麦、麸皮等为原料，或接菌或采集自然界野生的微生物培养的菌种，发酵过程中利用这些微生物的糖化、发酵的能力，使淀粉转化成酒精。药酒，董酒是药香型代表。药香型白酒是用药材制曲或者做原料，经发酵而成。在我国丰富的中药宝库中，药材成千上万，选入作为制曲的中药主要在制曲中提供维生素、香味成份、微生物等。使用的药材就很多。 工艺特点： 特制窖池：窖池用石灰、白泥、洋桃藤泡汁拌合而成，偏碱性，适于细菌繁殖。 工艺过程独特：先采用小曲酒酿制法取得小曲酒。再用该小曲酒串蒸香醅而得董酒的原酒。或在甑的下层装小曲酒醅，上层装香醅，蒸馏得原酒。 制曲工艺特点：a、大曲、小曲并用．b、大曲原料为大麦，加中药 40味；c、小曲的原料为大米，加入中药95味；d、有的中草药有抑制杂菌而能促进有益微生物生长的作用。希望对您有所帮助。{2}
