中档白酒什么味的，中档酱香酒推荐

1、泸州老窖泸州老窖是浓香型白酒的代表，有这特别浓郁的窖香，入口比较绵柔，口感顺滑，品牌大有保障，在各个价位均有单品分布，适应不同群体的消费者。泸州老窖这个品牌下，比较适合做婚宴白酒的有泸州老窖特曲、泸州老窖国窖1573和泸州老窖窖龄30这三款酒。2、茅台酒茅台应该说是众人皆知的品牌，名气非常大，是酱香型白酒的代表，酱味浓郁、酒体丰满、口杯留香，余味悠长，酒质非常不错。旗下比较适合做婚宴酒的酒款有很多，比如茅台王子酒、茅台迎宾、茅台喜宴都很适合做婚宴酒来招待客人。3、五粮液五粮液也是浓香型白酒的代表，入口甜、落口绵、尾味净、余香长，产品价格跨度比较大，选择也就更多。想要用五粮液做婚宴酒的可以选择五粮特曲精品、五粮春、五粮精醇、五粮液52度普五第八代。4、口子窖口子窖产自安徽，在安徽本地是非常出名的白酒品牌，酒质不错，性价比也比较高，算是宝藏品牌了。口子窖是兼香型白酒，浓中带酱、酱中带浓，酒味馥香，后味无穷。这个牌子适合做婚宴酒的酒款有口子窖5年和口子窖10年。5、汾酒汾酒是清香型白酒的代表，清香型白酒顾名思义酒气清新、酒体纯净、收尾干净，喝完整个人都很清爽的感觉，但清香型白酒有个通病就是相对辣喉，对不怎么喝白酒的人来说，可能不太能接受。这个品牌下的汾酒青花20、老白汾、老白汾封坛15都是不错的。

俗话说“一分价钱一分货”，一百元可以说是白酒的分界线了。 百元以下的，会被很多“老酒鬼”拿来做“口粮酒”，喝多了也不心疼。 百元以上还能做“口粮酒”，那就是真土豪了。 百元以上的白酒更多的会出现在酒局、宴席、商务应酬或是送礼的场合。 笔者通过筛选对比，精选了4款口碑好，但只有百元左右的“中档好酒”，每款都是纯粮酿造。 第1款：君中元私藏酒 这款酒产自中国“酱酒之乡”贵州省，由酿酒巨匠曾传政亲手调制勾兑，它是跟随茅台厂长李兴发潜心学习酿酒技术。 精选本地优质糯高粱和小麦，采用传统坤沙工艺，古法酿造。 但酒厂前期把更多的重心放在了白酒的酿造上，忽视了宣传。 导致这款优质纯粮酒迟迟无法被广大酒友知晓，好在接触品尝过的朋友无一例外，都是好评连连，纷纷购买。 瓶身包装大气沉稳，酒局上拿出来非常有面。 打开瓶盖，一股沁人心脾的酱酒香味扑面而来，没有丝毫辛辣刺激的新酒气，不到一支烟的功夫，屋内便充满了粮香和花果香的混合香气。 酒液继承了酱酒一贯的特点：清澈透亮稍稍泛黄，斟酒时泛起片片细密均匀的酒花，宛如洒在水面的颗颗珍珠，非常漂亮。 抿上一口，酒体醇厚，入口平柔顺滑令人愉悦，酒香层次丰富立体，刚开始能尝到焦香感，片刻过后花果的香甜会慢慢充满口腔，余味悠长。即便是贪酒的朋友多喝了两杯，也不容易上头，更不会口干头疼。 第2款：金剑南K6 金剑南K6作为剑南春中端价位的主打款，性价比非常之高。 这款酒瓶身采用大红色包装，十分喜庆，加上价格亲民，经常被用来作为喜宴酒。 采用高粱、玉米、大米、糯米、小麦作为原料，采用混蒸续渣工艺酿制而成。 酒液纯净无色，因其独特的酿造工艺，低温入窖，使用黄土老窖固态发酵，使得酒香更加浓郁。 入口稍烈，落口甜，回味香，拥有典型的浓香型川酒的风味。 第3款：老白汾酒 如果你钟爱清香型白酒，那汾酒绝对是不二之选。 百元左右价位的清香型白酒，汾酒可以说是一家独大，老白汾酒更是其中的佼佼者。 这款酒原料为高粱、大麦和豌豆，酒香没有非常凌厉，反而玉米、豌豆的甜味比较明显。 入口清甜甘爽，其中会有一丝丝苦味，好在并不突出，不过因为甜味和苦味对清香还是有些影响，回香明显，收尾非常干净。 第4款：金质习酒 金质习酒可以说是中端酱酒的标杆，经常被拿来和其他品牌的酱酒作比较，侧面也反映了大家对金质习酒的认可。 原料为酱酒常用的高粱和小麦。 酒液微黄透明，开瓶可以闻到窖香、糊香和焦香，气味协调丰满。入口柔和细腻，没有新酒的刺激感，酱香浓郁，不过有明显的酸味，落口顺滑，回香明显。 以上4款白酒都是纯粮酿造，好喝不贵，性价比极高，有机会可以品鉴一下。 最后再给大家科普2个白酒小知识： 一、为什么要喝粮食酒 细心的朋友可能发现了，上面介绍的4款白酒原料都是粮食。 平日里爱喝酒的人也经常会说：喝酒就喝粮食酒。 那你有没有想过，为什么要喝粮食酒呢？ 首先，白酒按照原料和工艺可以分为两类： 粮食酒、酒精酒。 其中粮食酒就是用纯粮加水酿造而成。 按照制作工艺，酒精酒又细分为两类： 第一种液态法，由食用酒精混合食用香精调制的白酒。 第二种固液法，在食用酒精里加入少量纯粮基酒，勾兑而成。 酒精酒在饮用时可以感受到浓烈的酒精味，如果制造工艺稍好一点的，会通过添加剂或其他方法掩盖掉。 但喝完经常“一杯倒”，还有口干舌燥、头疼头晕的情况，不仅身体难受，还很影响日常的生活工作。 粮食酒全部是使用纯粮酿造，不掺杂任何添加剂，不仅香味口感更好，还富含粮食营养成分。 酒精酒则刚好相反，长期饮用还有害身体 健康 。 二、最适合酿酒的粮食 相传，白酒是粮食掉在地上发酵而成，从古至今的白酒也都是用粮食酿造的。 虽然有些酒会用薯类、甘蔗甚至是水果酿造，但我国的所有白酒全部采用的是谷类，比如：高粱、小麦、大麦、玉米、糯米、小米、豌豆等粮食。 其中又以 高粱 为最，它被称为“酿酒皇帝”。 因为高粱淀粉含量极高，富有单宁酸。前者是白酒酿造过程中酒精的生成物质，而后者是酒香生成的重要原因。 所以高粱是理想的酿酒原料，大部分香型的白酒都是用高粱作为原料进行酿造。 我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~

怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴。一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。 首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫。酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分。 其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味。 最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好。 总之，一瓶好酒必须具备这几个要素，才会有人去买，有人去喝，才有回头客，才有口碑。 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为：入口柔顺，无强烈的刺激，醇厚优雅，醇和，后味较长等。落口喝下酒时，在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有：落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。后味酒在口腔中持久的感受，有后味怡畅、后味短（没有持久的味感）、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜，酸，苦，涩，辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的，如果是刚接触酱香型白酒的酒友，一般第一口下去的感觉都是：燥辣，有灼热感等。但是了解的酒友都知道，那不是燥辣，那只是酱香型白酒的特点：丰满醇厚。1.看酒色是否清澈透亮。装在瓶内，必须是无色诱明。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高。 2.看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，朝着光亮处观察。可以清楚看出瓶内有杂物沉淀物，酒质有问题。 3.看包装封口是否整洁完好。真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也于分鲜明，并有一定的光泽，假冒的粗糙。 4.取一滴酒置于手心中，两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，为上等酒。气味发甜为中等洒。若气味臭苦，为劣酒。 5.将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化，若酒花分布均匀上翻密度间隙明显，且缓慢消失酒液清澈，则为优质酒;若酒花密集上翻且立即消失，并呈不明显的不均匀分布，洒液浑浊，则为劣质酒。 6.取食用油一滴置于酒中，发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，为优质酒。发现油在酒不规则扩散下沉速度变化明显，为劣质酒。 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为：入口柔顺，无强烈的刺激，醇厚优雅，醇和，后味较长等。落口喝下酒时，在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有：落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。 后味酒在口腔中持久的感受，有后味怡畅、后味短（没有持久的味感）、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜，酸，苦，涩，辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。 这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的，如果是刚接触酱香型白酒的酒友，一般第一口下去的感觉都是：燥辣，有灼热感等。但是了解的酒友都知道，那不是燥辣，那只是酱香型白酒的特点：丰满醇厚。 中国是白酒的发源地，有着悠久的白酒文化，众所周知，早在几千年前的商朝，就有发酵酒的工艺，白酒不仅口感好，而且偶尔喝一点，对身体也是有很大的帮助的，既可以消除紧张和身体疲劳，还能促进人体的新陈代谢，舒筋活血。走亲访友时，大多数人也会带一些白酒当做礼品，酒在中国更是一种传递感情的工具，但是现如今市面上的白酒品牌应接不暇，那么如何才能买到优质的白酒呢？一起来看一看吧，学会以后便可以轻松分辨白酒的好坏了。 1、看酒花 我们在商场的货柜上，看到如此繁多的酒，不知道该挑选什么时，只需将瓶子拿过来，并翻转一下摇晃一会，并将白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，并且看一看它的消散速度，如果酒花非常密集并且消散速度缓慢，那么就说明这种酒是好酒，非常值得购买，如果酒花较少，而且消散速度比较快的则为劣质酒。 2、手搓法 如果商场中的酒可以品尝时，我们可以将瓶盖打开，并把少量的酒倒在手心中，用两只手的手掌搓热后放在鼻下闻一闻，如果闻起来有一股糊味或者是一种淡淡的清香味，那么就说明这种酒是粮食酒，如果只有一股浓烈的酒精味，则说明这就是用水和酒精勾兑出来的勾兑酒，尽量不要购买。如果闻到的味道比较醇香，则这种酒是优质酒，发甜的为中档酒，发苦发臭或者其他异味的话，则为劣质酒。 3、食用油辨别 如果条件允许的话，我们可以用筷子蘸取少量的食用油，滴在装有白酒的容器里，如果油滴在酒中不扩散，并且呈原有的形状，则这种酒是品质较好的酒，如果发现油在酒中不规则的扩散，而且扩散速度较快，则说明这种酒是由水和酒精勾兑的劣质酒，不要购买。 4、看配料 大多数情况下，商家都是不允许私自把酒的包装拆开的，这时，我们可以检查一下白酒的外包装，看看外包装上是否有“食用酒精”4个字，食用酒精不同于纯粮食酒传统固态法生产，传统做法形成的固态物中间有很多的有机成分，用这种古法酿造的酒是好酒，但食用酒精则是用来勾兑的，勾兑酒在品质上略逊一筹，所以看到食用酒精4个字，就代表这种酒是比较劣质的酒或假酒，尽量不要购买。 如何鉴别白酒的好坏，无论是从业人员，还是爱酒人士，都应该要有一定的了解。撇开品牌和外包装等因素不说，单从酒质上来辨别白酒的好坏，该如何去辨别。我们可以从外观、风味、口感上去辨别 你好很高兴为您解答如何鉴别白酒的好坏，无论是从业人员，还是爱酒人士，都应该要有一定的了解。撇开品牌和外包装等因素不说，单从酒质上来辨别白酒的好坏，该如何去辨别。我们可以从外观、风味、口感上去辨别。 白酒的好坏，是由酒体中的各种微量元素的含量来决定的，除了正规的检测方法之外，酒友们也可以通过品鉴，从色泽、嗅觉、口感等方面提炼总结出一些结论。通过这些方法来判断酒的好坏，也是可以判断个八九不离十的。 一：外观 观察一款酒的外观，一般从酒的颜色、透明度、是否有沉淀物、酒花等几个方面来进行辨别。 外观是产品的品相，从市面上的产品来看，我们都知道绝大多数的白酒都是无色的，少数会有微黄，这些都是白酒正常的颜色。 其中浑浊是评酒的重要指标。经过透明度的程度可以辨别出其浑浊的程度。如：透明度光泽，代表无悬浮物；色暗，代表有悬浮物；透明，代表轻微浑浊；晶亮，代表浑浊；浑浊，则代表极其浑浊。 优质的白酒，都应该是无色透明、无悬浮物的液相。但是，酱香型白酒例外，因为酱香型白酒的三高工艺，发酵过程产生反应，酒体色泽也会呈现出微黄的颜色。也算是优质的酱香型白酒了。 二：香味 不同的香型，香气描述也各不相同。我们着重说一下酱香型白酒。好的酱香型白酒一般的描述为：“酱香突出、优雅细腻、空杯留香、经久不散、幽雅持久”。其中的酱香是“前香”和“后香”的复合香，“前香”主要以酯类为主，呈香作用较大；“后香”以酸性物质为主，是“空杯留香”的特征成分，对酱香额呈味作用比较大。 三：口感 口感是辨别白酒优劣的重要指标。一些比较好入口的酒多被描述为：入口柔顺，无强烈的刺激，醇厚优雅，醇和，后味较长等。落口喝下酒时，在啊舌根、软腭、喉咙等部位的感受有：落口干净、落口淡薄、落口微苦、落口稍涩等。 后味酒在口腔中持久的感受，有后味怡畅、后味短（没有持久的味感）、后味干净、后味苦、后味回甜等用语。口感还有甜，酸，苦，涩，辣。对不同程度的味觉描述也不尽相同。 这些感觉都是要有一定基础的了解的酒友才能体会的，如果是刚接触酱香型白酒的酒友，一般第一口下去的感觉都是：燥辣，有灼热感等。但是了解的酒友都知道，那不是燥辣，那只是酱香型白酒的特点：丰满醇厚。 每个人喜欢的口味口感都不一样，适合自己口感的酒才是好酒。白酒的口感也就是味觉，是白酒中呈味物质作用于口腔粘膜和舌面的味蕾，通过味细胞再传入大脑皮层所引起的兴奋感觉，随即分辨出味道来。味蕾在口膜中还分布在上颚，咽头，颊肉和喉头。 人的基本味觉为酸，甜，咸，苦和鲜。辣不属于味觉，是舌面和口腔粘膜和舌面受到刺激而产生的痛觉，涩味也不属于味觉，它是甜，酸，苦味比例失调所造成。 白酒的味觉与嗅觉是密切相关的，一般来说，味觉与嗅觉相比，以嗅觉较为灵敏。实际上口感大于嗅觉的香感。酒从口腔下咽时，便发生呼气动作，使带有气味的分子空气急与向鼻腔推进，因而产生了回味。 白酒主要从色泽，香气，口味和风格判断其优劣。我们主要说说香气和口味。 白酒的香气主要是通过鼻子判断确定的。鼻子吸气量不能忽大忽小，吸气不能过猛。嗅闻时，只能对酒吸气，不能呼气。 白酒的口感是通过味觉确定的。当白酒布满舌面，仔细辨别其味道。下咽后，立刻张口吸气，闭口呼气，辨别酒的后味。 白酒有不同的风格，主要有浓香型，清香型，酱香型和凤香型白酒。还有馥郁香型，米香等等。 浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。 清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。凤香型白酒 主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于一体。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。怎么从口感判断白酒的好坏？ 品鉴酱香型白酒 先细闻酒香，浓厚而不刺鼻且有层次， 酒体入口强劲饱嘴，口腔内齿舌间生津涌唾不涩，入喉通鼻不烧喉 咽下后口腔残留酒香余味悠长会有回甘。 有一定的年份，酱香型白酒颜色会从透明转变成微黄（茅台镇一些小酒商会把酒体颜色调得微黄以此来冒充高年份白酒，不入口品尝很难发觉） 由于酱香型白酒口感厚重，多杯入口后口感会没有第一杯那般明显，可以喝纯净水清洁口腔冲淡 品鉴浓香型白酒 酒香浓相对于酱香型却较为轻盈，入口口感惊艳，非常独特的酒曲香，口感要比酱香型白酒好 但是咽下后会从喉咙涌出一股酒曲味冲回口腔，个人不是很喜欢，而且喝完第二天醒来嘴里会有浓郁的酒曲味，而酱香型白酒却不会。 贵州茅台 五粮液酒款喝的比较多，其他香型品牌白酒喝的比较少，不做点评 ！ 酱香型白酒入门推荐贵州茅台王子酒系列 珍品王子 酱门经典 酱香经典，两百左右的价格性价比很高，口感非常接近飞天。好的白酒，入口即化的感觉。刚开始有点辣，过一会喉咙有点热