绍兴白酒怎么保存，古越龙山古酿绍兴酒保质期

酒理论上没有保质期，保存得当可以放很多年。

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密封，埋于土中我爸用一般的黑泥封住酒坛，放了15年左右吧，今年国庆的时候开封，但酒味已经很淡了，没坏，就是酒味很淡，就是把泥封的酒坛放在普通小房间里。所以建议密封好并埋于土中

放在阴凉的地方

喝肚子里保管

什么包装的啊，一般性不开封，你放到7月份没问题的，也就两个月了，最好放在阴凉地，不要太潮

你具体点，要什么档次的黄酒？超市只有一般普通便宜的黄酒，上档次的都有专卖店，在含光路就有一家专卖，回头路过那给你看看电话

挖个地窖，要挖深点，把口子封得严密些，在地下保存个一二十年，到时出土一定酒香四溢！

那是放坛子里的,玻璃瓶的不能长久保鲜.你要保存那拿坛酒,放地底下,以前我们这儿老绍兴就是这样保存酒的.

还是要看你买的什么酒用什么方式保存否则像你说的那样以前的女儿红一藏十多年还不早烂了那再看看别人怎么说的。

个人建议吧 还是藏高度酒，高度酒好收藏，对环境要求也宽容很多，只要不照晒就行，黄酒这个本身酒精度就低，放上个几十年，自然降度好几度，估计也没有什么酒的味道了。收藏白酒的，懂的人都要60度甚至70度的，收藏个几十年，自然降度到50几度为最佳饮用度数，为什么茅台飞天53度最贵呢。

首先要买到原浆绍兴女儿红，市面上卖的都是勾兑的，放这么久味道就变了。然后才是封藏的技术关系。厂家出厂的话为了口感更好，黄酒出厂的时候都是按比例勾兑不同的陈酿黄酒来增加和改变口感。所以市面上的酒就不用买来存了，存了也会变酸。除非跟酒厂认识，才能给你原浆的。

那就一个一个的回答好了：1：玻璃瓶当然最好，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果你愿意，也可以用，不过最好是用无毒的塑料瓶，你可以食用可乐瓶子。但是建议不要长期用塑料瓶子装着。2：隔热停止发酵，理论上来说，保质期可以做到无限期，但是前提是要足够热，如果不够热，不能做到杀菌的效果，当然，做到停止发酵还是可以的。如果是高温消毒，对风味肯定有影响，比如你把可乐烧开了再喝，味道能一样吗。但是对营养价值没有多大的影响，米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。3：不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。一般常温保存都可以很久，额，弱弱的问一句，你想保存多久，十年？呵呵~既然你那么会做米酒，就喝新鲜的吧：）4：酿制米酒的时候，不要加入水果，发酵，知道发酵的含义吧，呵呵~如果要加水果，就在酿制完成以后，喝的时候再加。水果的保存期是没有米酒长的，所以不要将水果放到米酒里面保存，本着吃啥加啥的原则，吃的时候加更好。以上就是我个人的一些建议，之前我在珍珠果米酒（http://www.zhenzhuguo.com 就这地儿）上班，哈哈，一天到晚看着米酒装进瓶子罐子什么的，差不多就那回事儿。平民的工艺产品，保存也很平易近人的：）不需要专门搞个地窖来存放，呵呵~有冰箱，就可以了~

陶瓷坛酒容器密封保存和转储是最好的阴凉通风处

天气热的话，应在冷藏室里，嗯，冬天在常温下1、塑料瓶可是可以，但保存期短，2、24个小时3、不可以长期保存，至于酒味不会有多大变化4、放入的要是干燥的水果

塑料的也可，不过会影响到酒水本身的品质，米酒最好是用陶罐，用泥封口。第二条不知道什么是用隔水加热发停止发酵目前还没有听说过有速冻米酒的。老米酒都只是在地窖放着就可以了。没听说过女儿红。果酒一般都是白酒兑的，米酒还真没听说。具体可咨询绍兴黄酒行业协会问问。