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什么是秫香型白酒,杜康是什么地方的酒杜康是什么香型的酒

1,杜康是什么地方的酒杜康是什么香型的酒

1.杜康,《史记》记载他是夏朝的国君。 2.杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”,汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。 3.又名少康,夏朝国君。 4.” 因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。 5.后世多以“杜康”借指酒。

杜康是什么地方的酒杜康是什么香型的酒

2,白酒香型分类及特点是什么

白酒的香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。1、酱香型白酒,优质的酱香酒应为酱香坤沙酒,且具有“酱香突出,入口醇厚馥郁,回味悠长”等风味。2、浓香型白酒,俗话说“千年老窖万年糟,老窖酿酒,格外生香”,所以说,优质的浓香酒离不开陈年老窖,其风味为:酒香浓郁且香味协调、入口干净绵甜且口感丰满。细数不同香型白酒所具有的特点。3、清香型白酒,讲究“清蒸清烧”,其风味为:清香芬芳、醇正,入口绵甜、甘润清爽。4、米香型白酒,品尝时具有以下风味:酒香清柔幽雅、入口绵软甜口、落口爽利、回味怡畅。5、凤香型白酒,其酒质特点为无色,清澈透明,酒香醇香秀雅,口感甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。6、药香型白酒,小曲酒醅和大曲香醅并用,加入药材一百余种,能否带出香醅的香气是该香型酒是否优质的关键。其酒体无色透明,闻香时药香突出、且有较为浓郁的醋类香气,入口能感觉出酸味,口感醇甜。回味悠长。7、芝麻香型白酒,其以芝麻香为主体,兼有浓、清、酱三种香型之所长。其芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅。

白酒香型分类及特点是什么

3,白酒香型分类及特点有哪些

白酒香型分类及特点有:一、浓香型白酒特点是比较绵甜甘醇,爽口,有浓郁的窖香以及协调的香味。他的代表有四川泸州老窖特曲,以及五粮液酒。二、酱香型白酒特点是酱香突出,酒体醇厚,优雅细腻,以及空杯留香持久。他的主要代表是四川郎酒以及贵州茅台酒。三、米香型白酒特点是入口绵甜,回味怡畅,他的主要代表是桂林三花酒。四、清香型白酒其主要特点为春天如何,清香纯正,自然协调,主要代表是山西汾酒。五、兼香型白酒其主要特点为,酱浓协调,细腻丰满,与味悠长,回味爽净,主要代表为湖北白云边酒。六、凤香型白酒其特点为,醇厚甘润,与未上镜,醇香秀雅,其代表是陕西西凤酒。七、药香型白酒特点是香气典雅,略带药香,后味悠长,清澈透明,其代表为贵州董酒。八、豉香型白酒他的特征是豉香独特,玉洁冰清,后味爽净,醇厚甘润,风格突出,其代表为广东玉冰烧酒。九、特香型白酒它的特征为香气幽雅舒适,柔绵醇和,清亮透明,香味悠长,其代表为江西四特酒。十、馥郁香型白酒它的特点为入口绵柔甘醇,回味悠长,浓郁中透出秀雅,他的代表为湖南酒鬼酒。十一、芝麻香型白酒它的特点是酒香优雅,纯净回甜,清澈透明,入口丰润醇厚,余香悠长,其主要代表为河南傅潭酒。十二、老白干香型酒老白干香型酒的特点为醇厚丰满,诸味协调,酒香清雅,甘洌挺拔,回味悠长,其主要代表为河北衡水老白干酒。

白酒香型分类及特点有哪些

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