1. 洛神花酒的制作方法
前言洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质洛神花具有保护肝功能的作用;还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。材料主料：鲜洛神花2500g；辅料：冰糖1000g、白酒2500g洛神花酒1新鲜的洛神花去核2清洗干净3晾干4花、冰糖放进玻璃瓶子里5倒入白酒6刚倒入的白酒立刻就变红了7颜色不断的渗出，漂亮吗？加盖密封一个星期就可以喝上酸酸甜甜的花酒咯。小贴士酸酸甜甜的花酒，给这个冬天添上一份暖意哦。
2. 洛神花酒的酿制
确切的说牡丹花可以泡酒或者作为酿酒时添加的辅料，单纯的牡丹花是不适合酿酒的。因为花瓣含水量及含糖量都较水果差很多，而芳香成分比水果多，所以不适合直接发酵酿制。不过可以选择食用酒精浸泡法，一般就是将采摘的花瓣浸泡于50~60度的食用酒精（质量好些的）中约半个月就差不多了，然后稀释到想要的度数，在稀释时需加一些调味的东西，如果个人喝的话加点蜂蜜就行，可以使酒中花香酒香更和谐一些。
3. 洛神花泡酒做法
准备一瓶82度酒。把洛神国清洗干净，泡在酒里面20分钟。
4. 洛神花怎么泡酒的做法
两个月
刚泡上的洛神花酒，肉眼能看到细细的红丝飘出，慢慢把冰糖染红；这样密封起来，泡上两个月完美的洛神花酒就可以开喝。洛神花泡酒只用她的花萼；用来泡花的白酒最好是用高浓度的白米酒，（五十度左右）。想要药效好就泡浓点，冰糖也一样，想要甜一点就多放点，酸的就少放点，根据个人口味添加。
5. 洛神花酒的制作方法窍门
药小曲制作
1、浸米：大米加水浸泡3-6小时。
2、粉碎：浸泡后的大米粉碎细化。
3、接种制坯：3/4的米粉用于做坯，余下的米粉用作裹粉，香药草粉用量为酒坯粉量的3％，陈曲粉为2％，水为60％，混合拌匀，筛圆成酒药坯。
4、裹粉：把酒药坯外面滚上剩下的细米粉，并控制酒药坯含水量为45～50％。
5、培坯：室温控制在28～31℃，酒坯送入曲室培养20小时，而后控制品温33～34℃，24小时后，为促使酵母菌繁殖，可以控制室温28～30℃，品温35℃以下，入曲室48小时后，品温下降，制成成熟酒曲。
6、成曲：成熟酒曲晒干或干燥即可。
6. 洛神花酒窍门
洛神花酒的保质期是三年，相对来说可以放的时间比较久，而且放的越久的话味道越好，但是也不要放得太久，放的太久的话就不好了。
将花瓣装入罐里。用冰糖压住，然后把高粱酒全部倒入。封好罐子就可以存放一边。过一段时间。酸甜可口的洛神花酒就可以喝了。
7. 洛神花怎么泡酒配料怎么配
需要。
洛神花泡酒,单独浸泡即可,将准备好的洛神花,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒2.5L,密封,储存,浸泡1个月左右即可,浸泡一段时间后,即可过滤去渣。
此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥。
8. 洛神花泡酒怎么做
洛神花泡酒是需要去籽的。
原料：洛神花1000g，高度白酒5000ml
辅料：冰糖500g
制作步骤：
洛神花酒所需的主要是花萼，所以我们需要将洛神花清洗干净，然后将花萼和花籽分开，之后晾干水分(但切记不要暴晒)。
首先准备一个干净且没有水分的大玻璃罐，将白酒、冰糖和洛神花加入，白酒浓度好再50左右，不要太低。(加入的顺序为洛神花、冰糖和白酒)。将玻璃罐密封放入阴凉处，大约一个星期即可饮用。
9. 洛神花酿的做法
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用料：
84%麦芽糖 485克
海藻糖 170克
海盐 3克
覆盆子果茸 120克
黄油 60克
夏威夷果 300克
洛神花干 20克
玉米淀粉 80克
水 210克（煮洛神花）
水75克（调淀粉水）
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做法：
1.洛神花干加水煮开，再加草莓果茸煮开，然后全部倒入搅拌机中搅碎成泥。
2.淀粉加水调成淀粉水备用。
3.再把除了淀粉水外所有的用料，全部倒入奶锅中煮开。
4.煮开后再加入淀粉水，边倒入边搅拌均匀。
5.搅拌的同时记得把温度计插上，不停的搅拌至112度，然后关火。
6.倒入不粘烤盘中（烤盘可以抹黄油），等带软糖不是特别烫手的时候再加入坚果，整理成型再切块即可。
10. 洛神花酒的功效和作用
黄米有补虚损，益精气，润肺，补肾的作用。经常食用黄米对肺肾阴虚、久病体虚的症状都有补益作用。对于肺燥、肺热、干咳少痰等表现症状有明显的改善作用，还可以促进人体的呼吸通畅。黄米还刺激胃肠道症状促进润肠，排便的功效。
