美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

50度白酒泡多少青梅,青梅酒用多少度的酒请已酿成功的人士解答

1,青梅酒用多少度的酒请已酿成功的人士解答

泡制青梅酒度数建议不要太低,一般在50度左右。我用的是糖妈三品官粮食酒这个牌子,他们家53度的正好可以泡水果,而且它是真正的纯粮酒,喝了不像酒精酒那样上头,它喝了没有明显辣感,入口绵柔,还有一股淡淡的香味,泡青梅酒是比较合适的。度数太低的话青梅的营养成分不容易稀释,还是高点好。最好不要用度数特别高的酒,清香型最适合,我知道京 东上有一款谷养康零添加泡酒专用酒还不错, 家人喝着都说好。酒,糖,梅比例为1:0.8:1酒的类型为低度酒。

{0}

2,青梅酒怎么泡

教你在家自制青梅酒,配方和比例都告诉你,简单易学 00:00 / 01:1070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

{1}

3,一斤青梅泡几斤酒

泡青梅酒的比例  青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.7,也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;泡青梅用的白酒,度数应该在50度以上。满意望采纳用物:玻璃瓶(我个人比较偏爱选择15斤装,只容下一拳头宽磨砂瓶口,直桶玻璃瓶)、新鲜青梅(野生青梅为上佳)、冰糖(最好是黄冰糖)听说是按1:1:1的比例,但是不知道教我泡的人,说的是体积还是重量,家里也没有称量工具。所以用以下方法:玻璃瓶晾干,青梅开水烫过,晾干,白米酒55-60度,先放青梅至玻璃瓶容积的九分之五量,加冰糖至瓶颈(根据个人喜好,喜欢喝浓度高酒的朋友,冰糖适当放少点,但多数女士,比较喜欢我这个放冰糖份量,梅子酒也称为女子酒,有个人喜好喝酒的时候放点冰块,浓度淡点更易被女性接受),最后倒白米酒泡浸,酒量为把梅子和冰糖完全覆盖,封瓶。时间:9个月后可开封喝酒,但一年半为最佳时间。 补充: 杨梅青梅

{2}

4,50度白酒泡青梅酒变多少度

50度白酒泡青梅酒变30-40度。用青梅泡酒,在青梅发酵过程中,会产生大量的果酸,果酸会稀释酒精,使酒精浓度降低,一般降低10-20度左右,所以50度白酒泡青梅酒变30-40度。青梅酒历史悠久、文化内涵深远。据《三国志》记载:建安五年,刘备“学圃于许田,以为韬晦之计”,曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄,青梅酒及其“青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书。而且青梅果实营养丰富,口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,属强碱性生理果品。

5,梅子酒勾兑方法

用梅子浸泡白酒一段时间即可饮用。梅子整个浸泡,白酒酒精度调在35-50度,浸泡15天即可饮用,在饮用时可以添加糖粉调味。果酒可常年饮用,青梅酒当然不例外。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(果酒、纯净水其中之一加热,适量调和),均可餐前或餐后饮用,若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。 加白酒 :两瓶两毫升的青梅酒调兑一瓶五百毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块。酒液成琥珀色,果香交融,清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。 加果汁 :一瓶七百毫升的青梅酒调兑五百毫升的鲜榨果汁,夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养,而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用,所以酣畅之余还能养颜塑身。 加冰 :先在杯中放入冰块,再注入梅酒,就做成最好喝的餐前酒。 加冰水 :梅酒、冷水1:1兑冲后再加入冰块饮用,充满当今时尚的品酒乐趣。 加苏打 :在杯中注入1/3的梅酒,在兑入苏打水,添一片柠檬,好喝又冒泡。 加热开水 :以梅酒3份热开水2份的比例,冲兑成热腾腾的梅酒,可驱寒并适于冬天饮用。 加刨冰 :刨冰上加几滴梅酒,吃起来酸酸甜甜,另有一番风味。 梅酒香槟王 :梅酒和冰香槟各一半注入杯中便是流行的梅酒鸡尾酒。 其它妙用 :睡前在浴池中加入150毫升青梅酒,泡澡20分钟,每周一次。青梅酒中丰富的酵素可令肌肤晶莹剔透,还有收敛毛孔,调理油脂分泌的功效。请采纳!谢谢

6,浓香型白酒可以泡青梅吗

酒鬼” 美食 坐家实话实说,我每年都会在青梅采收时节用青梅泡白酒喝,那么浓香型白酒可以泡青梅吗?根据我几十年的实践经验,香型最好选用清香型或者是米香型的白酒,不要用浓香型或者酱香型的白酒,这是因为如果白酒的香味过于浓郁的话,会跟青梅抢味,遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的味道,影响最终风味。 上图是经过本人多年验证,自己认为比较完美的配方,不会太酸不会太甜梅子味又恰到好处。即:50度米酒6升,青梅5.5斤,白冰糖2斤。具体做法是: 第一步,青梅洗净去蒂,用清水浸泡2个小时左右,然后将青梅果中烂的、损坏情况严重的都剔除掉,再捞出来晾干。青梅晾到表皮完全没有水了,摸起来干爽了,就可以泡酒了。 第二步,准备好青梅泡酒的玻璃罐或陶坛,将其消毒杀菌,随后沥干内部的水分,确保无水无油渍。 第三步,准备好冰糖,最好用白冰糖,而不要用黄冰糖(黄冰糖会造成青梅味道不够纯), 在玻璃罐中先放一层青梅,铺平一层糖,再放进青梅,铺平糖,依照一层青梅一层糖的方式将全部的都解决好。然倒进50度的米酒,淹没过青梅就行了,随后将罐口密封好,放到阴凉的地方贮存。第四步,最少1年后开封,百度上说的3个月就要把梅子去掉然后可以开喝的那是扯淡,3个月梅子味都还没泡出来,酒也不够醇厚,1年后当酒呈现出琥珀色了,酒体粘稠,方可启封开喝。 青梅酒的浸泡时间是越长越好,其中的青梅会更入味,酒香更加浓郁,挂杯也非常明显,度数虽高,但口感温润如玉,完全没有了冲辣的感觉,酸甜可口。经常喝点青梅酒有助肠胃 健康 ,促进新陈代谢,解毒排毒,美容养颜,延缓衰老,好处那是多多的。 可以的,青梅煮酒!不一定煮黄酒,白酒也可以! 建议用高度的红高粱白酒 可以

7,浸青梅用什么度数的酒来浸

17度左右白酒就好 泡出清澈的青梅酒的小窍门:泡制之前的青梅一定要冲洗干净、去除茎蒂、擦干水分;注入酒水后,一定要密封阴凉处保管。  另外,泡制之后,放在室内阴凉处,有利于促进青梅入味。但是,入味以后,最后放在冰箱内冷藏,随喝随取,这样才能保持酒香持久。  【青梅酒制作方法】  新鲜青梅1kg、冰糖200g~500g(甜味可自己调节)、白酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)、容器(消毒杀菌,可密封的)。  1、将新鲜青梅泡上6~8小时。然后清洗,自然风干。程序2:擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西擦干水分。  2、把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。  3、等装满以后注入白酒。  4、耐心等待3个月以后,你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了!如果你很有耐心的话,泡1年以上的青梅酒就更是美味了。  特色: 除了口感方面和软酸甜,青梅酒真正适合女人的地方主要在于,它的保健作用几乎天生就是为女人准备的据科学研究显示,青梅中蕴含大量蛋白质、丰富的有机酸、矿物质和多种维生素等成分。青梅果实中有机酸含量远远高于一般水果。其中,柠檬酸在青梅中含有量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,防止脂肪在体内停留,它对一直梦想好身材,但又没时间运动的女士们来说,堪称福音!我比较推荐购买谷养康无添加泡酒专用酒,这款酒本身口感就很好,是零添加的纯粮食酒,在京 东直接可以购买

8,青梅酒如何配制

青梅酒的做法 原料配方 脱臭酒精2升 柠檬酸4克 青梅香料2升 白砂糖2千克 青梅汁600克 甘油30克 蒸馏水8升   制作方法 1.先取干净锅,将脱臭酒精,甘油和青梅香料放入,加入适量的热水,不断搅拌均匀,过滤取汁,待用。   2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化,然后加热至75~80℃后,冷却过滤。   3.取干净锅,将糖放入,用蒸馏水溶解,然后进行过滤,取糖液。   4.取干净容器,将糖液放入,再将酒精混合液倒入,搅拌均匀,然后放入青梅汁、溶解柠檬酸液,不断搅拌均匀。   5.然后放入贮存桶内贮存2~3个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。 直接用酒泡青梅配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升。   制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。   功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。   服法:每日2次,每次1小盅。   说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。   - 青梅酒 -   配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量。   制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入50度好白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。   功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)   服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。   说明:此酒以越陈越好。可以代替十滴水,也可以外用。

9,如何制作最好的青梅酒青梅就快丰收了可是农夫的价格总是不好

5路 文化宫─肉联厂文化宫─和平商场─火车站─轴承厂─农校─肉联厂配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升。制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。服法:每日2次,每次1小盅。说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。- 青梅酒 - 配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量。制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入50度好白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。说明:此酒以越陈越好。可以代替十滴水,也可以外用。准备工作:   新鲜青梅1kg:自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了。有特级青梅更好,注意要七八成熟的,全熟的适合做药酒。   冰糖200g~500g:买大块的冰糖,不要买包装好小块透明的,要颜色黄黄的那种,甜味可根据自己的喜好来调节。   白酒1.8升:度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好,也有人用度数高的二锅头,放米酒加杏仁就能强调药用价值了,反正是diy,多几种选择试试,找到最合自己口味的那种。   容器:消毒杀菌,可密封。   操作步骤:   a.将新鲜青梅泡上6~8小时。   b.擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西。切记:青梅不能搓洗,只能用干净的湿毛巾抹干净。   c.把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。等装满以后注入白酒。   d.耐心等待3个月以后,你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话,泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。 我家就是种青梅的!不懂加我1074781110qq

10,青梅酒怎么酿

1、青梅(plum),又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。青梅原产于中国,是我国亚热带特产水果,在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植,后传入日本及东南亚地区,现在世界上主要的产梅地是中国和日本。2、青梅酒怎么酿:材料:新鲜青梅1kg、冰糖200g~500g(甜味可自己调节)、白酒1.8升(度数不要太高,10~20度以内的大曲比较好)、容器(消毒杀菌,可密封的)。步骤一:将新鲜青梅泡上6~8小时。然后清洗,自然风干。步骤二:擦干水分,将青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干净的东西擦干水分。步骤三:把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子,让其分布均匀。步骤四:等装满以后注入白酒。步骤五:耐心等待3个月以后,你就可以喝到自制的清爽口味的青梅酒了!如果你很有耐心的话,泡1年以上的青梅酒就更是美味了。取新鲜青梅洗净晾干,装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。泡青梅酒最关键的就是一定要选好的粮食酒,要选健康无添加的,我更推荐谷养康纯粮食酒,不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂,用这样的酒泡出来的青梅酒口感好,喝着还健康,天猫有售。配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升。制作方法:取新鲜青梅洗净,与杏仁一同装酒瓶中,密封浸泡30天,取酒饮服。功效与主治:生津止咳,敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩,治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。服法:每日2次,每次1小盅。说明:本酒据药理实验,有抗菌、抗过敏,促进胆汁排泄等作用。梅子味极酸,多食易损齿。胃酸过多者不宜食,外感咳嗽、湿热泻痢等邪盛者亦忌用。- 青梅酒 - 配方:尚未熟透的青梅若干,白酒适量。制作方法:将青梅洗净,放置大口瓶中,倒入50度好白酒,以浸没青梅,约高出3~5厘米为度,加盖密封,浸泡1个月后,即可食用。功效与主治:清热解暑,生津和胃,止痢止泻,止痛止呕。用于夏季痧气,腹痛吐泻(包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等)服法:饮服适量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2个。说明:此酒以越陈越好。可以代替十滴水,也可以外用。
相关文章推荐...
大家都在看