原则7：重油与重酒体，凡是菜品的烹饪过程用到了高脂肪食材，那么搭配一款饱满酒体的葡萄酒便是必须原则8：有百搭的葡萄酒吗？如果想要投机取巧，找到几乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒。原则5：水果与果香酒，倘若菜品中出现了水果或是水果配菜，那么选择一款果香浓郁的葡萄酒是最合适不过的。
外国人喝酒有下酒菜么？
众所周知俄罗斯人热爱喝酒，那就以俄罗斯为例来说说他们的下酒菜~~如果你在俄罗斯，想要真正地融入俄罗斯，感受他们的文化，除了要品尝正宗的俄餐，交上三五好友，有一个地方一定要去，就是~啤酒屋ресторан-пивоварня。别以为战斗民族只会喝伏特加，啤酒才是他们最常喝的，所以能喝啤酒闲聊的啤酒屋在大俄非常多，吃饱是次要的，喝啤酒才是最重要的。
啤酒屋的啤酒大多都是自酿的，非常新鲜，满满的一大杯，基本款就是темное пиво（黑啤） 和 светлое пиво（白啤），当然还有很多其他品种，都可以尝试一下。说到下酒菜，强烈推荐大家点一个小食拼盘（набор закусок к пиву）。这种拼盘会在菜单标明重量和种类，一般情况下，6人以下，点一个拼盘就够了~~~怎么样，是不是看饿了~~~传统的啤酒小吃，就是各种海鲜（小鱼干类，特别是虾），炸鸡翅、炸土豆条、炸洋葱，奶酪切片，各种肠类，蔬菜（西红柿，洋葱，酸黄瓜），面包干等咸味零食，再配上几种酱，组合起来非常有食欲。
除了小吃，还可以点一篮子面包(корзина с хлебом)，基本一次就吃遍所有的面包种类了~~~除了各种美味的肉食，还有心形的面包（Претцели），一定要选这种带盐粒的，咸咸的和啤酒很搭~除了美食和啤酒，有些啤酒屋晚上会有歌手驻场，而高档一些的啤酒屋会邀请著名歌手开演唱会，喝着啤酒，听演唱会，简直不能太美好~。
美食配美酒，中餐时，大家是怎么搭配菜肴和酒水的？
学会这8招，你也可以玩转餐酒搭配原则1：小菜配小酒，大菜配大酒，要根据食物的档次来搭配原则2：清淡配清淡，重口配重口，根据菜品的口感选择葡萄酒原则3：灵活度优先，在菜品未知的情况下选择一款好搭配的酒更轻松原则4：同质还是互补，这是个问题，不必拘泥于固有思维，站在享受者的角度探索更多可能。原则5：水果与果香酒，倘若菜品中出现了水果或是水果配菜，那么选择一款果香浓郁的葡萄酒是最合适不过的。
原则6：咸口与酸口，凡是具备一定酸度或甜度的葡萄酒，几乎都可以登上中餐的餐桌。原则7：重油与重酒体，凡是菜品的烹饪过程用到了高脂肪食材，那么搭配一款饱满酒体的葡萄酒便是必须原则8：有百搭的葡萄酒吗？如果想要投机取巧，找到几乎百搭的酒款，侯侯倒是有答案：那就是起泡酒。北京宏润汇鑫贸易有限责任公司执行董事北京宏润惠友贸易有限责任公司总经理“侯掌柜聊酒”公众资讯平台主编9-HY英国WSET培训学校校长9-HY葡萄酒俱乐部创始人中国女企业家协会理事从事葡萄酒行业九年，资深酒业营销公司的CEO及培训讲师，英国WSET葡萄酒与烈酒协会高级品酒师，WSET清酒品酒师，葡萄牙葡萄酒协会品酒师。
