干红干白到底什么意思,糖分多少叫干白

那么，什么是残余糖分？残余糖分又是怎么来的？残留糖分是指葡萄酒在发酵完成后，酒中存留下来的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）来表示。一言以蔽之，成酒中未被酵母转化成酒精的糖分就是残余糖分。根据残留糖分的多少，葡萄酒可以被分为不同的类型：a)干型（dry/seco）：残糖