米酒怎么炼白酒，糯米酒能做成高度白酒吗

付费内容限时免费查看 回答 您好，糯米是可以做成白酒的，这个就是我们通常说的米酒，将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了，希望能够帮到您

糯米泡好上锅蒸，蒸好后放入酒曲拌匀压实，中间挖个洞注入水，盖盖发酵24小时，这样就可以出酒了。做米酒方法如下：准备材料：糯米 900克、甜酒曲 适量、凉白开水 适量。1、首先把准备的糯米浸泡8小时。2、用手捻可以碾碎就代表泡好了。3、锅里铺好纱布，放入糯米，戳几个洞。4、盖上盖子，大火蒸半小时。5、半小时后盛出倒入盆内。6、将米饭放凉，倒入凉开水。7、用凉白开把糯米饭打散。8、然后加入酒曲拌匀。9、用饭勺压实，中间挖个洞。10、洞内倒入适量的水。11、盖盖，静置发酵24小时。12、24小时后，米酒就已经做好了。

付费内容限时免费查看 回答 亲，你好 是可以的 提问 我是做糯米甜酒的，糯米甜酒做好后再蒸留提纯50度白酒，口感跟糯米直接酿酒有区别吗 回答 大体没有区别 只是酿造工艺上会导致口感有些许差异罢了 提问 那种口感好喝些 同样50度那种口感好喝些 回答 直接酿的 提问 是什么原因呢介绍一下 回答 因为米酒酿造，原材料一次利用的利用率要比甜酒的二次利用率要打。口感更醇，更香。 更多8条 