勾兑式酒厂，白酒厂在勾兑进程中质量要求有哪些

主要是酒精度的含量，和香味。

过去白酒勾兑还用敌敌畏，为了给酒增加香味，现在用塑化记等等，为了增加酒的......

也许是的。

勾兑是对白酒的精加工过程，所有的酒都需要进行勾兑处理。行业内说的勾兑和消费者说的勾兑不是一回事，你说的是使用了食用酒精的叫勾兑，其实这只是酒厂勾兑很小的部分，低端价位的酒。中高端价位的酒就不会存在你说的问题。

这个不一定，会勾兑的肯定只有少部分来自厂家，不会勾兑的话肯定都是来自厂家。

二十元一下的不用考虑。都是勾兑的。

八面城酒坊的散酒均是密封无菌包装的，百分百来自东北铁岭的八面城酒厂，是全国连锁的。再看看别人怎么说的。

进入上世纪90年代以后，市场竞争开始激烈，但随着老百姓生活水平的逐渐提高，对白酒的消费量也突飞猛进。在市场需求旺盛的情况下，对白酒企业来讲，它睁一只眼闭一只眼，继续用液态法来勾兑白酒，可以节省很大的成本。这样液态法白酒就延续下来了。

看什么价位？酒质哈，不能一概而论。

小找大行

你好！你做什么香型？用什么原料发酵？本人在酒厂做白酒勾兑工作，有机会可以交流下！希望对你有所帮助，望采纳。

去别的酒厂挖一个

酒的口感不好，首先要从生产上下功夫哦，勾兑的酒好也必须酒质过关，有机会可以交流下。

你好！是的！勾兑后的酒的度数一定是高的，勾兑酒没有低度数的。勾兑方式是白酒酿制的方式之一。也就是用固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例勾兑。其实，白酒就是烈酒。白酒的酿制方法有很多种，不外乎以下几种：1. 固态法白酒：它的发酵、蒸馏以固态方式进行，是中国白酒的传统工艺方法；2. 液态法白酒：它的发酵、蒸馏以液态方式进行；4. 串香白酒：是用食用酒精和固态发酵香醅串蒸；5. 调香白酒：用食用酒精加不同香味料或香精进行调配；6. 勾兑白酒：以固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例勾兑。 谢谢！！

目前市场上所谓的假酒主要包括两类：一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区 二、用甲醇勾兑食用白酒销售，主要发生在农村。甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇相似，仅凭感官鉴别难以区分。假白酒的外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。

不一定的，提到勾兑很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，其实真正的情况却是：“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序，百仁酒的酿酒师从工艺上分析，勾兑，是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准，质量上要基本达到同等级酒的水平。

勾兑白酒≠假酒真酒=勾兑酒+许可证+营业执照+卫生许可证勾兑酒+许可证+营业执照+卫生许可证=纳税+搞好有关部门关系纳税+搞好有关部门关系=钱+钱+钱钱+勾兑酒=真酒所以说勾兑酒真么会是假酒呢...

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。 公众一听勾兑立刻想到的是白酒造假。事件源起1998-1999年之间两件事情的前后联系。1998年春节期间发生在山西文水县的特大假酒案，不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒导致27人死亡。此事经时任中央领导批示后，全国各大媒体跟进报道，初步形成了公众对“勾兑”的认知。 后一件事，是1999年的一次新工艺白酒研讨会上，著名白酒专家沈怡方指出，目前采用食用酒精生产的新工艺白酒达到70%。但该观点被媒体误读，次日国家级权威媒体报道“目前我国70%的白酒系勾兑”，当时即引起轩然大波。这就导致很多人将两件事联想到一起，由此形成了“勾兑酒”等于假酒或劣质酒，不敢喝、不能喝的广泛认知。所有的消费者，喝到的任何成品白酒，都是勾兑过的。采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，是无法直接饮用的。要调制成口感适合、度数适合的成品酒，让消费者便于饮用，唯一的做法就是“降度”，而这个过程就叫勾兑，在白酒厂家一般叫勾调。

勾兑是对白酒的精加工，所有的白酒都需要勾兑。因为不同批次、不同窖池、不同班组生产的原酒口感都会有差异，而瓶装成品需要保持稳定的口感，因此勾兑调味便显得十分的必要和重要。他是利用不同口感的酒体相互搀兑，以达到目标酒样的口感。你所说的勾兑应该是用食用酒精做的酒，这是新型白酒（液态法白酒或是固液结合法白酒），这只是白酒勾兑中的一小部分。