白酒泡肉能保存多久，肉用酒泡会腐烂吗

不会的

二个月

应该不会，应该是易溶于水的，和易溶于酒精的被溶解了。

如果在常温的情况下，鲜鸭肉抹上盐和酒能够保存到三天左右。因为时间长了跟空气接触很容易有细菌的，到时候也会变质的。

你说的不太具体 要看什么药材浸在什么酒里了 一般情况的可以保存2到3年就不错了

用高度白酒泡放冰箱里能保鲜半个月左右。可以用保鲜膜包起来，尽可能地去掉里面的空气，如果家里有抽真空的设备就更好了。酒精的学名叫做乙醇，它具有很大的渗透能力，能够钻到细菌体内，使蛋白质凝固这样，细菌也就一命呜呼了比如学校里的那些标本，像蛇啦、青蛙啦、鱼啦，常常泡在酒精里，便是因为细菌无法在酒精中生存、繁殖，标本不会烂掉。

少放一点腐乳作调味品使肉增加一种酱香味，使之成为特殊风味的食品挺好的。

半年多吧

这种土法要看天气，比方说做腊肉会用白酒，替代水，酒也有杀菌作用，辅以特殊天气：干燥寒冷的冬季，表面形成一层盐渍和氧化层，隔绝空气中的细菌，这样腊肉就可以保存很久了。而此题完全没有交代具体场景和用法，所以无法断言“可以放很长时间”。最后，21世纪可以优先考虑用冰箱储存鲜肉，或者买一顿吃一顿，别在谣言或者“网传”上浪费时间。

国家名酒玉冰烧就是有肥猪肉浸泡后，形成了他特有的风味，你现在可以去酒厂做酿酒师了

你好！用开水煮一下应该会好一些。如有疑问，请追问。

付费内容限时免费查看 回答 您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺 提问 新鲜肉洒上酒装入密封袋放入冰冻能保留到过年吗 回答 您好，挺好的。保存生肉前可以抹些白酒的。新鲜的肉买回家，先把它分成几块，每块足够用于一次烹饪即可，在肉的表面均匀洒上约一茶匙白酒，再分别放入保鲜袋，放到冰箱冷冻室速冻，这种方法会更好地保持肉味的鲜美。生肉用白酒能去腥。因为虽然肉冷冻过后腥味会加重，但只要有白酒就可以去除腥味。因为白酒味道更重，可以把生肉上面的腥味完全压住，而且白酒还可以给生肉杀细菌，和增加生肉的香味，并且白酒去除生肉腥味的同时，还可以让生肉更嫩更好吃，所以生肉可以用白酒去腥。 您好，应该是可以的哦 提问 好的，谢谢 回答 希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺 不客气哦！ 更多5条 

豉香型白酒加入肥猪肉浸泡陈酿浸泡陈酿3个月。请参考百度文库：豉香型-玉冰烧的酿造工艺_百度文库 http://wenku.baidu.com/view/cd77f1bdf121dd36a32d8250.html

酒，是不会变质的，越久远，越香椿！

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒，一般质量的白酒，建议3-5年内饮用。

酒业专家说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期味道就不好了。至于酒是陈的香，是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿，现在有人以为瓶装酒在家里放几十年，也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

白酒越久越香，你要是现在找到宋朝什么的白酒 你就发财了

度数低的白酒放久了没什么意义，而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年，过后白酒就会变苦。关于刘备桃园结义的酒是没人敢喝的。那个时候如果是用陶罐装酒，酒精跑得差不多了，而且还有大量霉菌。如果是金属制品容器，金属会大量溶解在酒里，造成重金属超标。所以容器也是很重要的因素。而像近现代的酒如果密封好，酒质上乘，一般就是越放越好。除了茅台，女儿红等传统名酒以外，其他酒差不多是按年份用来调制新酒，一般没有饮用的价值。