1. 卡布奇诺咖啡的做法比例
卡布奇诺咖啡配料：热咖啡 １杯白兰地 １ＯＺ鲜奶油 少许柠檬皮碎丁 适量肉桂粉 适量砂糖 ２汤勺调法：１、将白兰地倒入咖啡杯中２、将冲调好的咖啡倒满于杯中３、将２汤勺砂糖加于咖啡４、再把鲜奶油注于咖啡上５、柠檬皮碎丁和肉桂粉撒在鲜奶油上即成.
2. 咖啡机卡布奇诺咖啡的做法
卡布奇诺做法
主料：阿拉比卡咖啡豆 纯牛奶
辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打
步骤：
1.用冲壶把手萃取16g咖啡豆子，用咖啡粉锤压实压平，并清理边缘咖啡渣
2.意式咖啡机放水，挂上压好的冲壶把手，中杯咖啡杯接住，按中杯键
3.拉花缸到入200g牛奶，蒸汽头放好气，放入拉花缸，把牛奶打细腻达到45度
4.把打好的牛奶均匀到入萃好的咖啡液里（这个就靠经验了多倒几次练习就可以）拉出桃心或者树叶或者其他形状
3. 卡布奇诺咖啡怎么做
卡布奇诺（Cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修士所穿的深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上诺咖啡。
卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修士所穿的深褐色道袍的颜色，而咖啡上方尖尖的奶泡就像修士头上的小尖帽，即用修士的服饰名称Cappuccino来命名。
4. 卡布奇诺咖啡的制作方法窍门
制作流程
1、提前准备好搅棒、吸管、糖水、小量杯
2、用8克咖啡粉萃取45ml咖啡液在小量杯中
3、在玻璃杯中加入6个冰块
4、在手动打奶器里到人冰牛奶300ml、快速抽动顶部拉杆10下，在以慢速抽动10下，冰奶沫制作完成
5、用大勺挡住厚的冰奶沫让较薄的奶沫注入装有冰块的玻璃杯中，到6分满
6、将45ml咖啡液缓缓注入有奶沫的玻璃杯中，并呈现分层现象
7、用厚奶沫铺在咖啡液上到十分满，表面呈现白色，制作完毕
8、检查杯具洁净后配上搅棒、吸管、糖水迅速出品
9、清理咖啡机及操作台
5. 传统卡布奇诺咖啡比例
拿铁咖啡和卡布其诺咖啡的主要分别：
1、意式浓缩咖啡、热奶、奶泡三者的分量比例：根据传统的方法，冲卡布其诺的话，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的（1:1:1），而泡拿铁的话，热奶的分量就比较多(1:2:1)。
2、喝卡布其诺的时候，通常使用矮和较阔的瓷杯，喝拿铁咖啡应该用较高的玻璃杯。
3、除了这些标准之外，在意大利，卡布其诺咖啡属于上午的饮品，他们在下午通常不喝卡布其诺的
6. 卡布奇诺咖啡配方比例
一杯正统的 cappuccino 就用一至两份的特浓咖啡，混合水蒸气加热的牛奶，以及在加热过程中形成的牛奶泡沫调制而成。
一杯正统的 cappuccino是细细杯的，只有大概 150 毫升的液体，配上两厘米厚的泡沫。
7. 卡布奇诺咖啡的专业做法
食材：现磨卡布奇诺咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个
做法:
1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
8. 卡布奇诺咖啡的做法视频教程
用料主料：咖啡粉1勺，纯牛奶50ml辅料：砂糖1茶匙，可可粉1勺按照包装说明来泡咖啡，大概一勺咖啡就可以了，不过如果重口味的可以多放点2.倒入150ml85度热水，一会儿就泡好了。再加点糖3.然后制作奶泡，先把牛奶倒入锅中小火加热到边缘冒起小泡4.煮好牛奶就拿出这个神器准备打奶泡了，这个需要两节电池，按照上面的指示安装好电池，启动开关就可以用了5.牛奶最好是温热的纯牛奶，这样更容易打出细腻的奶泡，还有打的时候奶泡器最好在牛奶中间，不要碰到容器的任何一部分，会损害奶泡器，杯子稍微倾斜，制造出更大的打奶泡空间，然后在牛奶中上下上下地打出奶泡6.打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了，如果奶泡底部有残余牛奶也没关系，直接倒进咖啡中就好了，留在最上面的依然是奶泡，在奶泡上撒上可可粉就完成了
9. 卡布奇诺咖啡的制作方法
做卡布奇诺要放黑糖，做法如下：
准备材料：巧克力酱、牛奶、盐、开水、黑糖、咖啡粉（速溶）
一、先在底下放上大部分的巧克力酱。
二、再放上2克咖啡粉，和1克黑糖。
三、加入100ML开水搅匀，再倒入50ML牛奶。
四、余下的50ML牛奶加热到70-75度，离火。
五、用奶泡器直接打发。
六、打发至二倍大，泡抹变细腻。
七、把奶泡倒在咖啡上面即可。
10. 布卡奇诺咖啡怎么做
准备材料：巧克力酱 5克、牛奶 100毫升、盐 几粒、开水 100毫升、咖啡粉（速溶） 2克。
1、在杯子底下放上大部分的巧克力酱。
2、再放上2克咖啡粉。
3、加入100ML开水搅匀，再倒入50ML牛奶。
4、余下的50ML牛奶加热到70-75度，离火。
5、用奶泡器直接打发。
6、打发至二倍大，泡抹变细腻。
7、把奶泡倒在咖啡上面，用余下的巧克酱画了一个爱心，这样卡布奇诺就完成了。