贵阳赖氏茅酒业有限公司，赖氏酒哪个是正宗的

赖茅酒正宗后裔，赖世家唯一嫡传。赖氏茅酒为贵州赖氏酒业有限公司下的主打酱酒产品，为茅台镇酿制的知名酱酒品牌，贵州赖氏酒业有限公司的酿酒基地位于贵州茅台镇。公司祖辈早在百年前也就在茅台镇建厂，1826年从赖氏先祖赖正衡起，赖家酿酒已经有一百多年的历史了，在这里并也就是贵州酱香酒的起源，百年的运营并是成为了酱酒的为核心产区。品牌介绍：公元1862年，赖嘉荣传承祖业，独创茅酒回沙技术，以及复杂的勾兑工艺，酿造出了茅香型白酒，俗称茅酒，是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”，从此掀开了茅台酿酒史上崭新的一页。公元1915年，赖茅赖氏酱香型茅酒，在世界名酒汇聚的盛会，美国旧金山巴拿巴万国博览会上，以其独特的魅力，一举征服了所有的评委，获得了巴拿巴金奖。成为世界三大蒸馏酒之一。从此茅酒进入国际市场。

真正的赖茅酒是贵州茅台镇恒兴酒厂出品的赖茅。现在市场上仍能买到赖世强（赖永初之子）任董事长的赖永初酒业有限公司和贵州茅台镇恒兴酒厂生产的“赖恒”“赖永初”“恒兴”“醉神”“赖世锦”等品牌的赖茅酒。这个酒厂生产的茅酒应该是最为正宗的赖茅了。2014年3月15日，茅台集团就已获得“赖茅”商标专用权的事实发布了《商标声明》 ，并即刻启动相关维权行动，截止2016年8月，茅台集团协助各地执法部门共查获侵权赖茅酒83000余瓶，有力震慑了制售假不法行为，“赖茅乱象”得以有效遏制 。扩展资料：品牌创立1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，并为生产的酒命名为“衡昌茅台”。1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，“衡昌茅台”也由此更名为“赖茅”。1951年，贵州省仁怀县人民政府购买了“成义酒坊”，同时接管了“荣和酒坊”，组建国营企业，厂名为贵州省专卖公司仁怀茅台酒厂。1953年，接办“恒兴酒厂”，并于同年8月更名为贵州茅台酒厂。后几经易名，于2010年变更为“中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司” 。

贵州赖氏酒业公司简介贵州赖氏酒业有限责任公司建于八十年代，是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业之一。公司生产基地位于贵州茅台镇长征路99号，占地面积150余亩，建筑面积20000多平方米，现有员工300余人，其中大中专以上文化程度的86人，中级职称11人，国家级调酒师1名。现拥有按茅台镇传统生产工艺生产的酱香车间5个；制曲车间3个；机械化程度较高的包装流水生产线5条；有存储能力达2000多吨的酒库和存储1000吨的露天酒罐群；有3个独立的化验室均配色谱仪和相应的检测设备；三个勾兑车间的过滤和净化设备也都配套齐备。近二十年来，公司取得稳健、长足发展。这得益于贵州省委、省人民政府长期以来关心和重视茅台酿酒产业发展，得益于仁怀市委、市人民政府“品牌强市”战略的大力扶持,得益于占据茅台镇得天独厚的气候、土壤、水质等酿酒优势资源。先后荣获全国政府采购钓鱼台国宾馆指定用酒、全国人民大会堂指定用酒、全国打假网3.15重点保护品牌、辛卯年黄帝故里拜祖大典贵宾接待专用酒等荣誉称号，经遵义市人民政府、仁怀市人民政府综合考核，集团公司被评为遵义市三十强白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒企业、中国酒都仁怀市十强民营白酒品牌企业。我公司以生产酱香型白酒为主，产品以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、配以“赤水河” 天然优质天然泉水为原料，严格按照茅台镇酱香型白酒传统工艺精心酿制。主导产品“赖雨生牌”系列赖茅酒、赖茅国酱酒、赖氏茅酒、赖氏春秋等系列名酒，畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区,深受消费者好评。赖氏家族后人秉承先辈精神，在老一辈创业精神鼓舞下重振祖业，现如今赖世后裔完成了老一辈创业意愿终将赖氏茅酒（原“赖茅”酒）这一百年酱香经典发扬光大、重现辉煌。。。。。。

国酒酱香 源自三茅 至尊极品 首推赖茅 赖茅”酒是国酒“茅台”前身，曾是市场上最知名、最畅销品，也是茅酒史上最早跻身海外的民族老品牌。 1915年 “巴拿马万国博览会”获得金奖,成为世界三大名酒之一,1935年红军四渡赤水用的祝捷酒,1949年开国大典喝的国宴酒，均是“赖茅”酒，其创始人赖贵山，享有“茅酒之魂”称誉。1953年赖家茅酒厂被收为国有，与“王茅”“华茅”两家酒厂合并，成立了“贵州茅台酒厂”，其产品“贵州茅台酒”被定为“国酒”，所以赖茅酒是真正的国酒前身。 上世纪80年代初，赖贵山老先生携子赖世豪，于贵州茅台镇恢复重建老字号“茅台赖氏酒厂”，再次生产“赖茅”酒.早在一九八六年十一月当时的仁怀县乡镇企业局经审核批准我赖氏酒厂成批生产“赖茅”酒，我厂于一九八八年元月九日就申请注册“赖茅”商标。我赖氏酒厂生产的“赖茅”酒因酱香独特而风靡全国有很高的声誉。 贵州茅台酒厂是一九八八年十一月才申请注册“赖茅”商标的，直到得了商标批准为止，没有生产一瓶“赖茅”酒，更没有地方政府的合法批准文件。后来国家商标局将“赖茅”商标批给贵州茅台酒厂。一九九五年九月一日下发的裁定书，我厂随即复函至国家商标局，提出不同的意见和建议，而国家商标局不予受理。这期间,由于赖氏酒厂在顾及赖茅商标的注册时,同年“赖氏”商标也被其他企业抢注。在前期商标管理意识不是很规范和成熟的环境下,很多早期的民营企业只能是在夹缝中生存,很难突破重围。赖氏酒厂也因商标的注册问题而无法生存下去,只好停工、停产 二00四年，赖世豪重新恢复生产，将原“贵州仁怀茅台赖氏酒厂”更名为“贵州赖世家酒业有限责任公司茅台镇酒厂”成立，法人代表不变，仍是赖世豪先生，该厂产品上市后，因质量可靠、优良，倍受各地客商和消费者的肯定，口碑极佳。我们又于2007年4月26日重新申请注册“赖茅”商标，申请受理号：6021131，类别：33类。 综上所述，从一九八六年以来，我厂是贵州仁怀县第一家批量生产“赖茅”酒的唯一企业，是第一家在仁怀县工商局备案申请注册“赖茅”商标的企业，“赖茅”商标在市场上的知名度也是我赖氏家族用大量资金和过硬的产品质量打造出来的。赖世家赖茅是唯一茅台镇生产的正宗赖茅.（一）历史文化 ●1929年，赖永初先生投资在茅台镇扩建“衡昌烧坊”，后更名为“恒兴烧坊”，他设计了“大鹏商标”，正式定名“赖茅”。所产茅酒名扬四方。 ●1935年，中央经军长征途中经茅台镇，因当时缺医少药，曾用“衡昌烧坊”所产茅酒治疗伤脚竟然获效，一时传为佳话。 ●1937年，赖永初先生独自投巨资扩建“衡昌烧坊”（后改名为“恒兴酒厂”），注册了大鹏图案的“赖茅”酒标志，意为“展翅高飞”，另外设计了小口圆柱土陶酒瓶（这是茅酒发展史上唯一留下最早的包装实物），是弥足珍贵的历史文物。抗日战争胜利后，赖永初先生将三百多瓶“赖茅酒”带到香港销售，被中外客商一抢而光，这是赖茅酒第一次通过香港打入国际市场。 ●1941年，中国远征军把“赖茅”作为“随军专用酒” ●1944年，前苏联政府把“赖茅”作为“外交礼宾酒” ●1945年，重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。 ●1949年，“恒兴酒厂”已成为茅台镇最大的酒厂 ●1949年10月1日“赖茅”酒作为“开国第一宴庆典酒”款待中外嘉宾 ●1953年2月根据贵阳市财经委员会的通知，地方政府有关人员来到恒兴酒厂，宣读了政府接管恒兴酒厂的文件，此后地方政府在恒兴酒厂的基础上组建成立了地方国营茅台酒厂即现在的贵州茅台酒厂，至此恒兴烧坊遂结束了其历史使命。而在茅台酒厂竖立了赖永初先生的塑像。 ●80年代初，赖永初嫡传儿子“赖茅”酒传人赖世强为遵父训，在赖茅酒故乡茅台镇重建老字号恒兴酒厂，延聘当年该厂主要酿酒师傅的传人主持酿造工程。赖世强为纪念其父赖永初先生，将原“赖茅酒”命名为“赖永初”酒，以赖永初先生肖像及姓名作为注册商标在国家工商局进行登记注册，并荣获“贵州省著名商标”。如今，在我国市场经济发展和人民生活需求不断提高下贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂产量逐年提高，品质稳定。以“赖永初”酒为龙头的“赖恒”，“恒兴老窖”“醉神”等系列酒产品，更是成为具有深厚文化底蕴，品质卓越恒久的经典民族品牌。 ●历史文化名酒―――1946年周总理在重庆红岩村宴请民主人士，席间指着赖茅酒瓶说：“长征过茅台镇时，当地群众捧出酒来欢迎我们，战士们用它治疗伤口，止痛消炎，治疗感冒，喝了可治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的困难。所以，红军长征胜利，也有赖茅酒一大功劳。抗战时期赖茅酒就已成为当时中国的一代名酒之首。 ●国酒的开端―――1949年10月1日，中华人民共和国成立。当晚，毛主席在北京饭店举行开国第一宴，周总理亲自安排调用库存于北京饭店的一百多瓶“赖茅”款待中外嘉宾，共庆建国。“赖茅”获此殊荣，是茅台酒称为国酒的开端。至此，赖永初先生所创的“赖茅”酒，为国酒茅台未来的光辉奠定了坚实的基础。 ●政治酒―――赖茅酒曾经作为国共两党共同推崇的政治酒。重庆谈判期间，国共两党“双十协定”签订后的宴会上，毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒曾经多次见证中国重大历史事件并作为国共两党曾经共同推崇举杯的政治酒频繁使用。 ●外交酒―――1944年前苏联政府将赖茅酒作为外交礼宾酒使用，此后中国政府及领导人一直将茅台酒作为中国政府的外交酒 ●健康酒―――1972年尼克松总统访华，周总理用“赖茅”宴请尼克松总统时说：“长征路上，赖茅酒我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒，能消除疲劳，安定精神~~ ~~ ~~”喝茅台酒有利于身体健康是事实，但喝茅台酒有利于身体健康的原因现在还是一个秘，从对长期饮用茅台酒的人群调查中发现，长期喝茅台酒的人绝大部分肝功能很好没有肝病、肠、胃很好，普遍精神、气色很好且人显年轻较一般人健康长寿。 （二）酿制工艺特点 赖茅酒生产工艺特殊。赖茅酒的酿制，每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。编辑本段功效赖永初先生塑像贵州茅台酒厂文化城尊立的赖永初先生塑像 （三）赖茅酒的健康卖点 为什么说赖茅是绿色康健的呢？ ●赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。 ●赖茅酒的酸度高。赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸 和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。 ●赖茅酒的酚类化合物多。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。赖茅酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见赖茅酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。 ●赖茅酒的酒精浓度科学合理。赖茅酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V/V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上赖茅酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，赖茅酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。 ●赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。赖茅酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使赖茅酒形成了独特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出赖茅酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香(赖茅根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香)。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对赖茅酒来说是绝对不可能的，赖茅酒不添加任何香气香味物质! ●经化验赖茅酒中有SOD、金属硫蛋白等物质的存在。 我们知道SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。金属硫蛋白的功效又比SOD强多了，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，肝的星状细胞受到了严重的抑制后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。 ●赖茅酒变为赖永初酒和赖恒酒也许是历史的原因 1953年国家接管赖永初的恒兴酒厂成立贵州茅台酒厂，赖茅酒随之停产，贵州茅台酒产生。当时私营企业消失，邓小平上台后恢复私营企业发展，赖永初也恢复恒兴酒厂生产，继续生产赖茅酒。因赖茅酒历史影响和威望很大，也影响到贵州茅台酒销量，毕竟同根同源。 茅酒之源———赖永初酒 悠悠黔乡，物化天宝；夜郎古国，神奇大地。 黔北酒乡，酒冠中华；千年枸酱，孕育茅酒。 真正茅酒，系出名门；至尊极品，世家精酿 国酒茅台，源自三茅；功不可没，首推赖茅