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晚上喝红酒搭配什么食物最好(晚上喝红酒吃什么最佳搭配)

1. 晚上喝红酒搭配什么食物最好

1. 晚上喝红酒搭配什么食物最好

红肉与某些白肉

“红(葡萄)酒配红肉,白(葡萄)酒配白肉”并非无道理的,初学者亦可以此为鉴。典型的红肉如牛肉,与干红葡萄酒正是标配!波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)和罗讷河谷(Rhone Valley)的红葡萄酒都是不错的选择。尽管鱼肉和家禽一向配白葡萄酒,但凡事总有例外。吃烤火鸡的时候,喝点红葡萄酒如梅洛(Merlot)绝对是种享受!

意大利面

有人说吃意面的时候,喝什么样的葡萄酒都适合。但你知道吗,这其实还得看意大利面的酱汁。在吃香蒜酱或蕃茄酱的意大利面时,最好选择这些葡萄酒:仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。酒体较轻盈的葡萄酒如桑娇维塞(Sangiovese)则可搭配各式各样的意面。还有一个不可不知道的原则就是,一个地区的食物最好还是搭配该地的葡萄酒,因为在某种程度上,它们是互补的。说白了,吃意大利面时,最好还是喝意大利产的葡萄酒吧!

芝士

芝士配红葡萄酒,相信绝大部分人都不会有异议。但想有更好的体验,就要仔细斟酌该怎么配了。告诉你吧,英国的切达芝士最好还是配干红葡萄酒,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛;而瑞士芝士最好配黑皮诺(Pinot Noir)。尽管大部分蓝芝士也可以配干红葡萄酒,但其实,白葡萄酒更像是它们的搭档。硬质芝士又怎样呢?当然,意大利的罗马诺芝士和帕尔马芝士最好还是配意大利的基安帝(Chianti)和巴罗洛(Barolo)。

巧克力

虽然说葡萄酒与甜食难搭配,但吃巧克力时配点梅洛和波特(Port)绝对没有问题。由于卡本内(Cabernet)的葡萄酒黑色浆果味比较浓郁,所以适合与味道丰富的黑巧克力搭配。而波特酒则更随意了,不管什么样的巧克力,都是它的佳配。

2. 晚上喝红酒吃什么最佳搭配

2. 晚上喝红酒吃什么最佳搭配

最好是睡觉前喝一杯就可以了,不要喝的太急,最好配点好吃的小点心,是那种促进睡眠的食物比较好点

3. 晚餐喝红酒配什么食物

干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下,“红”则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的,酒液偏红色,因此,“干红” 就是指呈干型的红葡萄酒。

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

4. 晚上吃饭喝红酒好吗

上午饮用红酒也是非常好的,红葡萄酒中带有很多的微量元素,里边有维生素、糖和葡萄糖等各种各样可以保持性命的物质,因此早晨饮用红酒是非常好的,能够补充一些在身体消耗的营养元素。

红酒中也有很多的碳水化合物,早晨喝一杯红酒能够补充人体缺乏的碳水化合物,让人体更为身心健康,更为有魅力。早晨喝一杯能合理地调整中枢神经,给你一天的面色越来越更强,给你的精神百倍。还能够推动身体的基础代谢。

5. 女人晚上喝红酒配什么食物好呢

清爽日料配日本清酒。刺身是日本料理的第一菜肴,保罗万象的刺身种类,以品尝食物的“本味”为最高价值。所以,在吃日料时,一定挑选要一款味道“柔若无骨”、酸甜平衡的吟酿酒才能与刺身的鲜味相得益彰。獭祭就是不错的的选择。

獭祭酿造大吟酿的大米,要刨去至少一半以上的表层,只留下最精华的米心部分,这样才能产生迷人的花果香。

6. 晚上喝红酒吃什么下酒菜

喝红酒,吃海鲜,最能提味儿

7. 晚上喝红酒搭配什么食物最好吃

1.猪肉猪肉的搭配酒款与料理的手法有很大的关联,若是调味较轻的猪肉,勃根地(Burdundy)出产的新年份黑皮诺(PinotNoir)红酒,美国浸泡橡木桶的夏多内(Chardonnay),乾型的金粉黛粉红酒(ZinfandelRose),甚至是阿尔萨斯的白葡萄品种格乌兹塔名那(Gewurztraminer)都能搭配这些猪肉料理。如果是涂上一大堆酱料与烧烤类的猪肉,就配上西班牙的田帕尼欧(Tempranillo)和义大利奇杨地(Chianti)产区的红酒吧!

2.牛肉若是偏瘦的牛肉需要搭配单宁含量较低的红酒,像是黑皮诺(PinotNoir),一般的牛肉可以使用法国黑皮诺,有加入辛香料的的建议使用义大利的黑皮诺。像牛肉汉堡,牛五花肉这些比较肥的牛肉该怎么办呢?选单宁较强的的美国与澳洲的卡本内苏维浓(CabernetSauvignon),义大利酒王Barolo,强劲的单宁能化解油脂与油腻。

3.羊肉羊肉料理多半有特殊的羊味,如果能接受有点肉味的葡萄酒味道的话,阿根廷的马尔贝克(Malbec)和南非的皮诺塔吉(Pinotage)相当不错,能与羊肉特殊的味道融合。但若是酱料比重较大的羊肉料理,使用隆河(RhoneValley)的溷酿酒款或西班牙里奥哈(Rioja)Reserva等级以上的酒款,与使用酱料的羊肉有良好的搭配。

4.鸡肉鸡肉算是百搭的肉类!若是清澹的水煮鸡肉或白斩鸡,可以使用德国丽丝铃(Riesling)或是勃根地(Burgundy)较瘦的白酒搭配,清爽的酸味能让胃口更开。若是调味较重的鸡肉料理,配上波尔多(Bordeaux)右岸,义大利的桑娇维赛(Sangiovese),法国的灰皮诺(PinotGris)都能有良好的口味组合,切记不能选到太重的酒款。

5.鸭肉鹅肉一般建议搭配加州的卡本内苏维浓(CabernetSauvignon),教皇新堡的溷酿酒款,与加州的黑皮诺(PinotNoir),能化解鸭肉中的油脂。若是烧烤或是油封鸭等重口味的鸭肉料理,则建议搭配波尔多右岸的美洛(Merlot)。

6.鱼肉生鱼片和清蒸类的鱼可配稍甜带微酸的白酒,像是德国的丽丝铃(Riesling),义大利的灰皮诺(PinotGrigio),都非常适合。煎炸的鱼类可配单宁比较轻的红酒,如勃根地村庄级AOC的红酒,白酒则依然建议Riesling,或是Gewurztraminer,能配合鱼类的口感与油脂。

7.海鲜海鲜因为有腥味,新手建议多避开红酒,选择气泡酒,甚至是香槟为佳。另外知名的夏布利(Chablis)白酒也是海鲜的好伙伴,但需小心浸泡橡木桶的酒款。

8. 晚上喝红酒应该配什么吃

在家喝红酒可以切点牛肉,准备些甜点

9. 晚上喝红酒吃点什么菜最养生

适合跟红酒搭配的菜有烧鸭、羊扒、牛扒等。红肉配红酒,味道比较浓郁的菜都适合和红酒进行搭配,两者搭配之后能相得益彰,不会互相遮盖住对方的风味。关于喝红酒吃什么菜,最基本的一个原则就是红酒和食物要相辅相成,也就是说,二者搭配后,红酒的口味不能遮盖食物的味道,食物的味道也不能遮盖红酒的味道,二者中任何一个的气味太过浓烈都会破坏这顿精心准备的美食盛宴。

“红酒配红肉,白酒配白肉”这是关于红酒搭配的一个最有名的说法,根据这个说法,我们在喝红酒的时候搭配牛、羊、猪肉、鸡肉等食物都可以的。1.清淡的红酒适宜搭配的食物:

淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。

2.中浓型红酒适宜搭配的食物:

烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味芝士等。

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