1. 干红葡萄酒和干白的区别
是的，因为国外毕竟有底线，波尔多大区就基本也就30左右，就算再难喝他们有最低限度的标准，比如亩产不超过多少啊，葡萄酒预期酒精度需要多少啊，不能人工添加其他物质啊，必须橡木桶陈酿超过多少个月之类的，所以就算难喝也不会非常难喝，超波，中级庄之类的要求就更严格了，反观中国，毒不死人就行啊，我喝过长城的一款葡萄酒，干白，60多，喝完后整整10年我都没再喝过干白，直到有一天朋友给我一瓶阿尔萨斯产区的琼瑶浆干白，名庄大区酒，we93分，才70多，香气扑鼻，口感圆润饱满，长城那玩意一比那就是坨屎，如果按照帕克之类的评分标准就是劣质品，国产葡萄酒，尤其是低端葡萄酒在差的路上毫无底线，200元开始国产才能说好一些
2. 干红和干白和葡萄酒的区别
楼上几位说的太专业了，我还是说点白话吧：
1、首先，干红干白从我们的眼中看最大的区别在于颜色，很明显一个发红色调，一个没红色带黄或带绿色。也就是色素，产生颜色的原因在于它们在生产的工艺上的区别，就是红葡萄酒制作的时候皮和果汁一起发酵导致有色素从葡萄皮中释放出来，而白葡萄酒在发酵时把葡萄皮都分离只有葡萄汁发酵所以没有颜色。
2、其次区别就在于口感，也就是说即使蒙住眼去盲品葡萄酒人们也可以分的出红酒还是白酒的原因所在。原因同样来自它们的个子生产工艺，前面我们提到了白葡萄酒生产时果汁和皮分开发酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外还有更重要的一种元素就是单宁。因为在发酵前皮已经被分离所以白葡萄酒中不光没有色素，单宁的含量也非常低，我们喝白葡萄酒的时候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而与它相反红葡萄酒因为果汁和果皮一起发酵，就导致它不光有了色素还含有了大量的单宁。我们常常会听到不了解葡萄酒的朋友会说：哇，这个干红怎么这么酸、涩、甚至苦.......嘴麻...............等等，这就是单宁带给你的感受。单宁还可以很好软化心血血管减少动脉堵塞和老年中风，所以现在为什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是红葡萄酒。
3、区别是大多数红葡萄酒的保质期和存放能力都远远高于强于白葡萄酒！原因同样来自这小小的“单宁”单宁可以使葡萄酒的质量更加稳定，不容易变质，还有一定的抗菌能力。所以它大大加强了葡萄酒的生命力！！！！
4、综上所诉，做为专业的你去看红白葡萄酒的区别不仅仅是颜色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它们真正的却别在于所含有单宁的量的多少！这点比颜色的区别更明显！！！！！！
3. 干白与干红葡萄酒的区别
酿造工艺不同。
干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。
相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在夏季，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。
扩展资料
饮用白葡萄酒时，最佳的饮用温度是在12℃左右，通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高，酒细腻的香气会遭到破坏，闻起来更多的会是酒精味，并且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。
参考资料来源：央视网--夏天最宜喝白葡萄酒
4. 干红是白葡萄酒吗
葡萄酒和干红的区别？
1、定义区别。葡萄酒是指一切用葡萄为主料制作的酒水，其中包括红葡萄酒、白葡萄酒以及 桃红葡萄酒等，而干红则是指仅用红皮葡萄或者肉皮全红葡萄制作的酒水，不添加任何其他调料辅料，属于高档红葡萄酒，因此二者定义不同；
2、原料区别。葡萄酒的主要原料为带皮葡萄、不带皮葡萄、水、糖以及酒精等原料，而干红葡萄酒的主要原料为皮肉全红葡萄或红皮葡萄制作，只有葡萄，所以二者原料也不尽相同；
3、酿造工艺区别。因为葡萄酒本身指代酒水较多，而各自酿造工艺也不尽相同，大致可分为天然发酵法、特种发酵法、利口发酵法等等，而干红则单指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒，不分酿造工艺；
4、颜色区别。葡萄酒按颜色大致可分为白色、红色、桃红色三种葡萄酒，而干红则单指红色的葡萄酒；
5、口感区别。在葡萄酒当中，白葡萄酒的口感微酸，口味醇香，回味甘甜，无涩口感，红葡萄酒入口较酸，香味浓郁，回味先涩后甜，桃红色葡萄酒的口味则处于二者之间，入口略酸，香醇自然，回味略涩，之后甘甜，而红干则是这其中红葡萄酒的口感 基础上再略苦一些。
5. 葡萄酒,干白和干红,有什么区别
楼上几位说的太专业了，我还是说点白话吧：
1、首先，干红干白从我们的眼中看最大的区别在于颜色，很明显一个发红色调，一个没红色带黄或带绿色。也就是色素，产生颜色的原因在于它们在生产的工艺上的区别，就是红葡萄酒制作的时候皮和果汁一起发酵导致有色素从葡萄皮中释放出来，而白葡萄酒在发酵时把葡萄皮都分离只有葡萄汁发酵所以没有颜色。
2、其次区别就在于口感，也就是说即使蒙住眼去盲品葡萄酒人们也可以分的出红酒还是白酒的原因所在。原因同样来自它们的个子生产工艺，前面我们提到了白葡萄酒生产时果汁和皮分开发酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外还有更重要的一种元素就是单宁。因为在发酵前皮已经被分离所以白葡萄酒中不光没有色素，单宁的含量也非常低，我们喝白葡萄酒的时候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而与它相反红葡萄酒因为果汁和果皮一起发酵，就导致它不光有了色素还含有了大量的单宁。我们常常会听到不了解葡萄酒的朋友会说：哇，这个干红怎么这么酸、涩、甚至苦.......嘴麻...............等等，这就是单宁带给你的感受。单宁还可以很好软化心血血管减少动脉堵塞和老年中风，所以现在为什么大家都提倡去喝葡萄酒而且是红葡萄酒。
3、区别是大多数红葡萄酒的保质期和存放能力都远远高于强于白葡萄酒！原因同样来自这小小的“单宁”单宁可以使葡萄酒的质量更加稳定，不容易变质，还有一定的抗菌能力。所以它大大加强了葡萄酒的生命力！！！！
4、综上所诉，做为专业的你去看红白葡萄酒的区别不仅仅是颜色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它们真正的却别在于所含有单宁的量的多少！这点比颜色的区别更明显！！！！！！
6. 干红和白葡萄酒有什么区别
冰红，干红都是属于红葡萄酒 冰白、干白都是属于白葡萄酒 冰红、冰白属于冰酒，是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。
而干红、干白葡萄酒的含糖量很低，饮用起来感觉不到甜味儿
7. 干白与白葡萄酒的区别
酿造工艺不同。干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。
因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。
相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在夏季，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。
饮用白葡萄酒时，最佳的饮用温度是在12℃左右，通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。
如果饮用温度过高，酒细腻的香气会遭到破坏，闻起来更多的会是酒精味，并且在口中会失去清爽的感觉，有时还会带有一些苦味。
8. 干红葡萄酒干白葡萄酒的区别
冰红，干红都是属于红葡萄酒冰白、干白都是属于白葡萄酒冰红、冰白属于冰酒，是使用在枝头自然冰冻的葡萄，带冰采摘、压榨，酿成的一种甜度、风味浓郁的独特甜酒。
而干红、干白葡萄酒的含糖量很低，饮用起来感觉不到甜味儿
9. 干白还是干红葡萄酒好
所谓干酒，是指成品葡萄酒酒中糖含量在4％以下的酒，而红白之分，则体现在原料品种上。红葡萄酒是指，由红皮白肉或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的酒，白葡萄酒则是指由白葡萄或红皮白肉葡萄不带皮发酵而制成的酒（当然，其中葡萄的品种很有讲究，葡萄品种在这就不一一列举了）。因此不难看出，干红就是由深色葡萄带皮发酵而成的，糖含量在4％以下的酒，干白则是由白葡萄或深色葡萄不带皮发酵而制成的，糖含量在4％以下的酒。
葡萄酒的原料，也就是葡萄的品种对酒的口感影响很大，此外发酵用的菌种、生产工艺等对酒的口感也会有很大影响，但笼统的说，干红和干白在口感上的区别主要在于：
由于带皮发酵，干红所蕴含的维生素，尤其是维生素B族和一些有机酸的比例都要高出干白。从赏味期上，由于干白单宁的含量相对较低，而干红单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。通常情况下，酒开启醒后，红葡萄酒在摄氏16至18度时进行品尝，就可取得最好的结果；白葡萄酒则以清凉状态，即为摄氏8至10度品尝可以更好地尝出其风味来。口感上，干红较为浓郁，微酸带涩；干白则口感清淡，酸涩感也较为清淡。
