鱼生白酒怎么杀菌，吃鱼生为什么要喝高度酒

防止不良反应

因为酒精有杀菌的作用,而且可以驱除鱼的过多腥味,但最重要的是酒香可以调出鱼的鲜味!

主要是起杀菌的作用..

消毒什么？？？ 吃鱼生最好配着白酒吃。。。。顺便消消毒么。。 不需要了。。。。现在很多鱼生的鱼都是养殖的。。哪里来那么多寄生虫。。

客气，不可能直接说你丑吧，不要想多了。要么就是你真的漂亮

喝白酒就行了！杀菌

不用

正规的酒店里鱼生的卫生安全是没什么问题的。 而不论是什么药都会对身体造成不同程度的伤害。所以尽量不用吃药来“预防”。 如果有不舒服，去医院看一下就好了。

吃生鱼片 加冰块 加芥末 加鱼露豆萁就好了 刺生

吃五华鱼生+五华长乐烧

要喝青酒

日本青酒，

喝高度白酒，有利于杀菌

虽然对鲜味有点影响.但是可以杀灭90%的寄生虫.那就是放进冰箱速冻.一个月吃那么一两顿就好了.很多人说要配芥末.其实没有用哦.如果你真的对这个东西很执着.那么还有一个办法.白酒什么的消毒这个不可避免哦.只能说是降低食用的频率.因为鱼生里面的肝吸虫是没有办法去除的哦.长期食用对肝脏的损伤巨大.冻成冰块之后拿出来解冻再做鱼生

1、人们在食用鱼肉时最好将其煮熟，如果非常喜欢吃生鱼肉，那么事先应该把生鱼肉冷冻到零下4摄氏度左右进行低温消毒，这样鱼类寄生虫就会被冻死，从而使得人们进食生鱼肉变得更加安全、卫生。2、用芥末配成的溶液浸泡寄生虫15分钟后，仍不足以杀死寄生虫；而浸泡20分钟后，较高浓度的芥末溶液也仅能杀死3.33%的寄生幼虫；浸泡一小时后，幼虫才能全部被芥末溶液杀死。

不是很卫生的。在吃生鱼片是一般都会喝白酒。因为鱼肉内有寄生虫和细菌，白酒具有杀菌作用，可以杀死生鱼片内的寄生虫细菌。生菜的话最好炒后食用。两者味道不错，不过不要食用过多。偶尔可以。

三文鱼很少有寄生虫八。三文鱼我也很喜欢噢，不过经常去店里吃就是了。楼主可以去超市买，不是更方便。网上的不太安全，吃的要注重，最好吃的不要在网上买、超市买的那种好像200多，是一整只的，回家直接切就能吃。麦德龙有卖，蓝色包装，都是英文。

芥末杀菌同时吃就好了

http://baike.baidu.com/view/31875.htm?fr=ala0

先经盐杀菌消毒后吃时再经芥末杀菌消毒就万无一失了。 奥，最好再喝着白酒那才更加放心呢。

鱼生经过加热后食用是安全的，肝吸虫卵在高温加热后会死亡，您大可放心！

肝吸虫病严重感染且有营养不良患者，应卧床休息，给予营养丰富的易消化饮食，待全身症状改善后，施以驱虫治疗。常用的药物有：①吡喹酮：常用剂量为每次25mgg，每日3次，连用2个月(总量为150mgg)，为治疗本病的首选药物。副作用轻而少，偶有头痛、头昏、恶心、乏力等。②阿苯达唑(丙硫咪唑)：是近年发现的高效广谱驱虫药，剂量为每次5～10mgg，每日2次，连服7日。副作用少，少数可有头昏、乏力、腹泻等，可自行缓解。孕妇与2岁内小儿忌用。并发胆道感染者，宜加用抗生素，无效者可考虑手术。一、肝吸虫的危害 一旦吃进了含肝吸虫的鱼生，除了损害肝脏和胆囊外，还会导致全身循环系统出现多种复杂的并发症。甚至会发展为胆结石、胆管癌、肝硬化和肝癌。二、肝吸虫的传染途径 肝吸虫病是由肝吸虫寄生在人体或其它保虫宿主肝内的中等大小胆管内所引起的一种寄生虫病。当人食入含有肝吸虫的鱼虾肉而感染，如吃鱼生、虾生或未煮熟的鱼虾，也可通过污染砧板、刀具、碗碟或饮用水等各种途径导致感染。家畜食用生鱼感染肝吸虫率达100％，猫、狗等家畜感染肝吸虫也会传播给人。另外广东淡水鱼养殖业发达，而且长期用人粪作为鱼饲料，肝吸虫在淡水鱼虾—人—淡水鱼虾的传播链中生生不息。三、预防肝吸虫的错误观点 不少嗜好吃鱼生的人认为吃鱼生时喝点酒、放油，有杀菌杀虫作用。但饮用酒的酒精浓度太低，根本不足以杀死藏在鱼肉里的肝吸虫囊蚴，更不能预防鱼生里的肝吸虫对人体肝脏的侵蚀。因为鱼生中的肝吸虫并不存在于鱼的血液中，而是存活在鱼肉中，所以即使放血放得再干净肝吸虫也无可避免进入人体，即使放再多的油虫子也能穿过进入身体器官，喝再多的酒也不能杀死虫子。另外吃淡水鱼虾固然不安全，但如果烹饪的时间不够长、温度不够高也不能杀死肝吸虫。 根据实验，在厚度1毫米的鱼肉片中的肝吸虫囊蚴，在90摄氏度的热水中1秒钟就死亡，但如果鱼肉太厚，在烧、烤、烫或蒸全鱼时，局部不够热也不能杀死肝吸虫。四、如何预防肝吸虫？ 预防肝吸虫病，最有效的方法就是忌口或选择消毒严格的正规酒家。制作和食用鱼生都颇为讲究，尤其是制作鱼生有严格的消毒程序。关键是鱼的来源一定要保持新鲜，不选用那些受过水源污染的鱼类，而且选用的活鱼必须经过长时间的喂养，充分排出体内可能残留的毒素。而最佳的预防方法就是自觉改变不良饮食习惯，尽量少吃或不吃鱼生。 已经吃过鱼生的或爱吃鱼生的，应当主动到医院检查或每隔一段时间就到医院检查，及早进行驱虫治疗，阻止肝脏、胆管发生不可逆的病变。