酸奶在中国发展历史悠久,那么在你印象中对于自己来说最为熟知的酸奶品牌有哪些呢?像对我这样的00后来说,中国早期酸奶发展印象早已模糊,一般是家里人给什么就喝什么,而早期酸奶品牌在中国的广告推广也并不显著,所以对于我来说,印象中的酸奶品牌第一个当属哇哈哈了。那是我童年里第一次知道牛奶还有品牌的说法,而且当时哇哈哈的广告投放也可谓铺天盖地,对于当时还是儿童的我来说,电视是我接受外界信息的一大重要渠道,因此在看到电视上的哇哈哈广告时,我第一次萌生出了想自己挑选东西的欲望,可以说哇哈哈对于我来说还是意义重大的,它让我第一次有了自己独立做主的愿望。而且当时经济相对比较匮乏,周边的小孩子如果能得到电视上的“新奇物”,那可真是了不得的事情,会吸引所有小孩子的目光,所以哇哈哈便成为了我童年对于酸奶概念的最初记忆。
哇哈哈
至于要问对我来说影响第二深的酸奶品牌,那自然非优酸乳莫属了了。其实优酸乳在当时并不算真正意义上的酸奶,它只能算作酸奶饮品。但其中所含的酸味和水果口味,当真是让一众小伙伴们爱不释手。尤其2005年还出现了使优酸乳品牌推广面向全国市场的里程碑事件,那就是优酸乳冠名赞助05届举办的超级女声。随着这个节目的火爆,作为出品方的优酸乳这才真正意义上走进了大众的视野。其中,张含韵的“酸酸甜甜就是我”的广告词,不知道让多少人记住了这个甜美的女孩和优酸乳这个品牌。
优酸乳
等到我逐渐长大,渐渐的就不再喝哇哈哈和优酸乳了,而随着心智的不断增长,发现自己日常喝的牛奶大多属于伊利和蒙牛两个品牌,所以对于酸奶品牌的挑选也就慢慢淡了。但在我的学生生涯中,还有一种牛奶也是印象深刻。那就是从小学开始学校发放的学生奶,那是我为数不多印象深刻的小学记忆,尤其是我们那边还有用学校发放的学生奶兑换辣条的活动,但一瓶牛奶只能兑换5毛的辣条,现在想来还真是亏本生意,让人哭笑不得。
学生奶
而随着年纪的越来越大,在初中的时候,周边的孩子都不喝牛奶了,我们那边有点小孩子甚至还会嘲笑那些喝奶的孩子,用一种大人的口吻去教训道“都这么大人了,居然没断奶”,现在想来那也算是一段特别的中二时光了。但在后来感觉对酸奶的记忆就淡了,尤其是随着外国品牌的入驻,市场上饮料的种类多了,如可乐、雪碧、橙汁等饮料,可供挑选的东西变多了之后,好像对酸奶的记忆就更加模糊了。然而,酸奶品牌在沉寂一段时间后,就如雨后春笋一般涌现出来,其中最为著名的便是真果粒了。而目前市场上广告推送独树一帜的便是安慕希和纯甄了。除了上述为大众所熟知的品牌,还有一些定位高端市场的酸奶品牌,国内的有新穆里尼、简爱等,国外有帕玛拉特、卡夫、优诺等,如今的酸奶市场也算的上是百花齐放了。但酸奶的发展还远不仅仅在此,现在大家都在说新时代、新发展,酸奶处在如今这个飞速发展的时期,也迎来了新的发展变革,人们对酸奶提出了新的要求。
真果粒
随着人们生活水平的不断提高,酸奶也从以前的能喝、好喝到如今追求的绿色、健康。而中国人民物质条件的丰盈,同样也使得中国人民消费结构的不断升级。人们越来越注重追求零添加、低糖的绿色酸奶,而市场也在这些需求基础上涌现了大量新产品,如今穆里尼便创新性地提出了将酸奶分成“前调”、“中调”、“后调”三个发酵时期,并且在无糖酸奶等有机酸奶方面不断拓展创新,在这方面取得了不错的进展。酸奶的发展还在不断向前,而酸奶品牌则在这种态势下要不断根据消费者的需求不断创新做出满足市场需求的产品,只有这样才能在酸奶市场滚滚向前发展的倾轧下,接受市场的考验,成就自己的品牌。
童年的回忆串联起酸奶品牌在我国市场的发展史,而它在酸奶的发展历史也只是小小的一段,构成了我童年的一部分,它和其他一些斑驳在回忆的小物件组成了我一去不复返的童年,而酸奶的发展必然还会继续,如今它的营业额已经超过纯奶在市场上的份额,而一些优秀的品牌的涌现会给它带来新的竞争、新的活力。这类型的酸奶在市场需求的影响下,必然拥有更加广阔的发展空间。