你好，谢谢邀请，葡萄表面的白霜是什么东西？能不能吃？好多人都经历过怎么洗也洗不掉“白霜”，这个问题以前就有好多人都在问，其实，不光是葡萄、提子有，像蓝莓、李子等都会有。而且一般像我们买到有果粉的葡萄、提子或是蓝莓等，说明是新鲜的，如果这些蔬果表面没有这层白霜，就说明您买到的水果已经不再新鲜，有可能是放了几天的水果。
为什么有些品种葡萄上长了一层白霜？
葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。农技站以及特产站的专家指出，葡萄皮上的“白霜"有李鬼，正常的“白霜"确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。
专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜"，则外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。介绍了一个妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具体方法：1）用剪刀将葡萄粒一个个剪下来，放到容器中2）取适量的牙膏，在手中打出末3）用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干净，就可以洗掉白霜。
我们常吃的葡萄，提子上有一层白色的东西，你知道是什么嘛？能不能吃？
你好，谢谢邀请，葡萄表面的白霜是什么东西？能不能吃？好多人都经历过怎么洗也洗不掉“白霜”，这个问题以前就有好多人都在问，其实，不光是葡萄、提子有，像蓝莓、李子等都会有。不用担心，完全能吃，这只是一层天然果粉，是水果本身分泌出来的一种糖醇类物质。“白霜”起到什么作用？它在食物采摘后，对水果的保鲜起到了一定作用。
而且一般像我们买到有果粉的葡萄、提子或是蓝莓等，说明是新鲜的，如果这些蔬果表面没有这层白霜，就说明您买到的水果已经不再新鲜，有可能是放了几天的水果。果粉是不易被清洗的这种果粉，并不是水溶性的，所以不易水洗掉，虽然用面粉，也没有彻底洗去，它会随着在空气中摆放时间的加长而逐渐消失。吃得时候应该注意果粉和农药残留是不同的，果粉分布很均匀，虽然果粉可以吃，但是葡萄的栽种成熟过程中，为了防止虫害，也是需要喷洒农药的，所以在清洗葡萄和提子等有果粉的水果时，一定要用流动的自来水炖冲洗几遍。
