白酒的味道为什么变淡，自己酿造的小曲白酒感觉味道寡淡什么原因

白酒中香味物质少，口感就会变得寡淡。发酵过程中建议选择多种微生物发酵，可以增加香味物质，发酵期延长可以增加香味物质。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

晒太阳太久了就会

开封后就不使用 或出保质期

淡味？一般说的是口感，如果简化造酒工序的话，酒会变淡。

储存白酒要避光，暴晒之后的白酒会变淡味。你满意吗答案

解：因为微粒是不断运动的，酒精微粒运动到空气中，从而使酒味变淡．

因为酒精易于挥发，所以时间长了之后就会变淡了。

酒精蒸发,所留的白酒因酒精蒸发,与水的比例变低,也就是酒精度变低,从而使酒的香味变淡了.

酒精挥发了，酒中含酒精变少了，酒味变淡了。酒要密封保存。

是不是密封做的不好啊 也不要让阳光晒到

可能在光照或空气中可能氧化了

酒的主要成分是乙醇，它具有挥发性，如果你的就没有密封好的话，它就会挥发掉，这样酒的浓度变低了，就淡了！

酒精会挥发掉

酒精会挥发到空气中，酒的浓度变低了，自然味道就变淡了。

白酒过久存放，色泽一般会有些加深的，大多时候是微黄的颜色，变淡的现象很少。过久放置的白酒，密封如果不好，酒精会挥发，香味会散失，口味会逐渐变差。一些质量较差的中低档白酒，常因微量成分的变化而使白酒中的平衡被打破，口味有较大的变化，但陈味可能会比较好。

催陈后味道只能变得更加醇厚芳香。 你的催陈的时候错了，肯定是密封不严，跑气了。 香精这种东西要加的话也不用费劲去催陈了，那不是多此一举吗。