配制白酒什么意思，配制酒是什么酒 配制酒的介绍

1、配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊品种，不能专属于那个酒的类别。 2、主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。

配制酒又称为制酒，是指以发酵酒或蒸馏酒作为酒基，配加一定比例的可食用辅料（如着色剂、甜味剂、香精、花果、药材等）而制成的酒，这类酒含有糖分、色素以及不同量的固形物，依酒的种类不同而有区别。如桂花酒、橘子酒、人参酒、虎骨酒、蛇酒、五加皮、玫瑰酒等。另外，汽酒也属于配制酒，它是以不低于20%发酵原果酒，添加一定比例允许使用的可食辅料，配制成的含乙醇3%~5%（体积分数）的酒精性饮料。

没有明确标准。配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制。产出国家：配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基，配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。以上内容参考：百度百科——配制酒

混合酒。配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊品种，不能专属于那个酒的类别。1、配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。2、中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。有用药物根块配制者，如滇西天麻酒、哀牢山区的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北虫草酒等；有用植物果实配制者，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄榄酒等；有以植物杆茎入酒者，如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒。有以动物的骨、胆、卵等入酒者，如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒；有以矿物入酒者，如麦饭石酒。

混合酒。配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊品种，不能专属于那个酒的类别。主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。 配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别。 1、配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质进行勾调配制。配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。 2、中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。有用药物根块配制者，如滇西天麻酒、哀牢山区的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北虫草酒等；有用植物果实配制者，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄榄酒等；有以植物杆茎入酒者，如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒；有以动物的骨、胆、卵等入酒者，如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒；有以矿物入酒者，如麦饭石酒。

配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一的酒品，但它的发展却是非常快的。配制酒以原汁酒或蒸馏酒作基酒，与酒精或非酒精物质进行勾兑、浸泡、混合等多种手段调制成的。配制酒的品种繁多，风格各异。目前世界上较为流行的分类法将配制酒分为三大类：开胃酒、甜食酒和利口酒。配制酒主要可以分为四大类，即中国药酒、开胃酒、利口酒、餐后甜酒。按照我国最新的饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。欧洲的几个主要的产酒国如法国、德国、意大利、英国、瑞士、希腊、荷兰 所出产的配制酒较为有名。优点1、 酒精含量较低，营养丰富，有众多功效。2、 制作工艺简单，古时候造酒需要靠酵母等微生物，而饮料酒中的配制 酒却不需要微生物帮忙，就省掉了造酒上最棘手的事一一微生物培养问题。 它是用现成的酒或是酒精配制而成的，步骤简单，谈不上什么工艺流程。操作起来比较方便，一看就会配，主要步骤不出差错，很少出现技术性问题。3、 所用的材料虽然比较多，但是材料来源充足。因为植物的花、果、皮、核、茎、叶、根，动物的骨、皮等都可以用来配制酒。因此可以因地制宜，就地取材。值得一提的是，我国气候适中，资源丰富，配制酒所需要的各种原料取之不尽，用之不竭。4、 设备简单，投资不大，容易推广。配制酒所使用的设备要比古时候先进得多，所需的设备也比较少，投资较小。