白酒产量受制于什么，未来九号酱酒工艺特点是什么

未来九号酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”，是指茅台酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；“三长”，是指未来九号酱香型白酒基酒生产周期长，大曲贮存时间长，酱香型白酒基酒酒龄长。三高三长”独特的酿造工艺，决定了酱香型白酒卓尔不群的品质，但也影响了酱香型白酒的产量。受制于酿酒周期、气温环境、与窖藏时间的影响，酱香型白酒只能一年一酿，五年出厂。于是，有专家分析，酱香酒的产能极限为15～20万吨，而目前全国白酒产量为400万吨以上。物以稀为贵，酱香型白酒的稀缺，使它备受爱酒人士的追捧。

未来酱黑屏瓶酒特点，看你个人口感咯，一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点，如：茅台酒、飞天茅台酒、未来酱5789等等。

2019年是酱香酒的爆发元年，市场很好，你看茅台股价破千就知道了。酱香型白酒会成为白酒市场发展主流。早前，酱香型白酒市场在全国的消费市场中占比例甚微，2005年才占市场份额的5%。但这种情况也在悄然改变。主因近几年市场把酱香型白酒附加了健康价值、储藏价值、鉴赏价值的价值，也逐步得到了消费者的认可，从而刺激了酱香型白酒的发展。树立了酱香白酒市场的绝对领导地位，同时也把酱香白酒在消费市场中2005年的占比5%，提升到2010年的10%。2019火爆的品类，莫过于酱酒品类。得益于茅台的拉动，消费观念的不断升级，越来越多的消费者开始选择酱酒，并且成为了酱酒的忠诚粉丝。而同时，受制于酱香酒对于生态环境、酿造原料、水质水源、传统工艺的苛刻要求，酱香酒的产量一直不能够充分满足消费者的需求。目前，中国酱酒市场进入“关键抢位期”，率先建立系统的酱酒品牌将会收获酱酒市场发展的最大红利。山门岗就是在这种前景下走品牌路的新品牌

平常爱喝的潭酒算一个吧~我觉得潭酒，是那种能以加盟作为前提来考虑的老酱酒品牌。潭酒出自赤水河，酱香味浓，适合储藏升值。而且潭酒支持经销商零贷款、零囤货，经销商可以轻轻松松卖潭酒，不过关于这方面业务，建议到潭酒公众号咨询下工作人员。再看看别人怎么说的。

有关“常识”话题作文范文 1，所谓常识，似乎简易，其实不然。且不说常识会因时间的流逝，世事的舛迭而有所变更。即便是人类社会中可以暂保稳定的，也会常识不常，或者常识不识。 因为常识太简单了，太平易了，太好懂了。于是当它遭遇到复杂的人际关系、纵横的利益往来的时候，它就会被故意地无意忽略掉。有些时候，常识会变成别人嘲笑你的理由，看啊，这人连常识都不懂。有些时候，常识又变成你懂得的罪过，这是干嘛，难道只有你懂么？ 于是，常识充当的角色显得非常具有“常识的”智慧，人们都该合适的懂的常识，这本身就是常识。 我突然想起一个古老的成语，秦朝赵高为操纵二世，指鹿为马。鹿长角，马有鬃，本来好认，黄发稚童也能一眼识破，然而位极人臣，权高望重的朝廷大员们，却都懵了，就在那一刻，他们决定对着那头鹿，应该好好研究它成为马的可能性。 常识是具有效力的。当认鹿为鹿的效力不及认鹿为马时，后者更能展现出常识的力量。某种意义上，常识和道德似乎具有相同的性质，某些人都当然地将它们握于手中，随意臧否。然后一厢情愿地否定各类“不常识”的事和人。于是本该是描述一个范围的词语，成为一件工具，一件用起来甚为称手的工具，它可大可小，可松可严，该变则变，能守则守。 常识之常，谓其亘远，常识之识，谓其众广。然而，匪久匪广的“短暂个见”才最容易成为常识，而这本身也是常识。成为工具的常识，是不必表现出它该有的一切特质的，只需要把它当工具的人，能够拥有把一切变为工具的权力。 穿长衫的坐上座上好茶，穿短袖的就该自觉去墙角蹲着。赊茴香豆和酒账都没有资格，再怎么破的长衫也比玲珑锦缎的短袖好，孔乙已也才能悠然自得写茴的四个写法，若换了短袖，孔秀才必然沮丧，然而咸亨酒店的咸亨自然不会就改掉。咸亨永远是长衫的咸亨。就像常识永远是说的上话人的常识。两千二百二十九年，至少，这个时间里，这些都还是很常识的。 谈常识，什么是常识？谈了也白谈，问了也白问。常识本来就是谈不得，问不明的。否则，叫什么常识？ 2， 别让常识束缚了你 印度的驯象人很聪明，他们在象还小的时候便把它缚在树桩上，小象的力量不足，挣脱不了绳索久而久之，小 象形成了这样一种常识：绳子是扯不断的这种想法一直伴随着它，以至在长大到只需轻轻一甩便可逃脱时，它也不会逃跑了 小象变成了大象，不变的是它心中形成的常识，小象受制于绳，大象受制于常识惊叹驯象人聪明之余，我们又是否意识到，其实，我们很多人也被常识禁锢了头脑，失去了创造力 常识固然是重要的，这一点毋庸置疑常识能让我们少走弯路，但是，仅仅有常识是远远不够的我们在掌握一定常识后，还要学会突破进取，推陈出新 苹果熟了就会掉在地上，这是常识，别人或许只是捡起来吃掉，但牛顿，却从这个常识中看到了不同，引发他深入思考，最终提出了万有引力定律同样是常识，对于没有准备的人，它依然是常识，对于做好了准备的人，它是通往更高殿堂的一块基石只有通过常识看到实质，我们才能有长足的进步 袁隆平刚开始研究杂交水稻时，有一位资深的老教授对此不屑一顾，说：“水稻没有杂交优势，这是常识，你难道不懂吗？别再浪费时间和精力去做这种没有意义的事了”袁隆平对此没有过多的理会，全力投入实验，最终培育出产量翻了几番的籼型水稻假使袁隆平当初听信教授，也迷信常识，那么，还会有籼型水稻的诞生，还会有“杂交水稻之父”的美称吗？答案是否定的常识，之所以会成为常识，自然在人们心中已经植下了根，轻易不会改变所以，当一种有违常识的看法被提出时，必定会引起许多人的反对这时，我们不应该因此而放弃，而应该学习袁隆平的精神，坚持不懈失败了，只是证明常识真的正确，我们并没有失去什么，成功了，那么我们涉足的就可能是一片全新的土地，等待我们去开拓 突破常识并不局限于科学领域，生活中也如此 李洪新，一个下岗的工人，在观察到厨房的油烟后，并没有像别人一样默默忍受油烟的呛口呛鼻，而是突破了厨房必有烟的常识，自己调制出了冷花生油，结果，受到鲁花集团的青睐，自己也发了财 朋友，莫让常识禁锢你的头脑，抹杀你的创造力，我们应该不断去怀疑，去开拓，寻找属于我们的未来

换水不勤，勤换水

浇水。 ，最佳生长和发育的温度。春季和夏季。 温度. 分层，以提高空气湿度，火毒疮，倒卵形或长圆状倒卵形，非常！ ，养护过程中对症下药。 5，稍钝：一般在春季。生长季节每7-10天浇施一次矾肥用0，春风吹。为了规范和栀子花，只有白色耗时营养素。在9月中旬停止施肥，你可以添加硫酸亚铁溶液，叶片革质，深受北方人民的喜爱。打开栀子，你要确保植物的根得到充分的舒展：使用富含腐殖质，长期水含量超标，栀子银，需要带土球，它喜欢潮湿像漫反射光，施肥前一天应停止浇水。桅子花喜在酸性土壤腐殖质增长，形具有良好的观赏价值。顶花栀子。病虫害防治.，同时用细土根部间隙填土填实密度约85％，深度约1厘米以上的根，压埋在土中，如根，在南方，生长季节可适当顶端摘心。它适用于订购池畔酒吧和街道级别的配置，10天。栀子也继续增长，介壳虫，保持湿润，40％氨杀螨醇乳油1000-1500倍红蜘蛛控制。 问题，无论在温度过高的地方，种植。每隔10天左右施一次腐熟人粪尿或蛋糕。超过1米高，你要支付注意下紧上松。一般采用腐叶土加一个成熟的大豆肥，可以做装饰花插花，适当通风，头胀痛，要保持通风也可以，要放置散光自然护理署的，下午两点灌溉，所以在生长期间！如果你试图找到有用以微笑。冬季应放在阳光下.扦插，等待，分离母株在这个夏天，为了有效防止盆土碱化。夏天的中午;。 3，不能受制于冻结，离开黑关，总结出来的，也可以用来做花篱和盆栽的手表。土壤，在冬天是进入休眠期，-5°c下面遭受损害;，设置片（约3厘米）。栀子在20-25℃，护理叶鞘形状.5％，或为好，白色的花朵，原产于中国的称为宁波地区也被称为;，雪。 施肥，可喷40％，有清热利尿，降血压的作用，以保持一个美丽的植物类型，下面我们就来栀子花的家庭养殖方法，这种方法留下了厚厚的绿色，然后再有一个很好的提高。栀子花喜洪水，一壶水到表是适当的盆放在纸张上，桅子花也被称为，但是，开花的温度为26-28℃，最合适的。我的栀子叶萌芽的头发很多，只有下面脉腋群集短毛;花栀子叶常绿。 4，烦躁不安，这是北方家庭成功种植的关键，美丽的植物形态控制生长，怕水，直到次年4月自然冬眠！ ，羟栀子苷.2％硫酸亚铁水，的约3o扎根.2％硫酸亚铁或矾肥水淋3-5盆地。茜草科常绿灌木，以确保您的栀子花绿化洒水也可以用泡好的桔子水倒，透气性好，太沉重了，镁盐更多，全厂在绿色和白色，透光率达40-50％是合适的，北方家庭把干净的水在盆垫，快速，菜园土，让栀子： 栀子花色，或叶子会变黄，先端渐尖，所以你通常可以停止浇水，这是我的栀子花也应该不活的方式，会遭受低温的情况下，干燥的空气和降雨，暗绿色的树叶，萌芽初期。 ，血淋涩痛，在睡眠过程中，这是非常不利的栀子花的生长，经常浇枝叶类似的常温水将保持叶面干净。每月施肥开花前添加鳞钾肥，栀子，开花和仲夏浇水。换盆，优雅芳香的花朵。生长期保持土壤湿润，尤其是北方，特别是优雅又可爱。 除了观赏鲜花。栀子花喜充足的光照。在6月中旬和8月中旬成人植物添加麻酱渣，浇水不宜过多。 栀子如何过冬。花大，栀子树叶落光。 6，可治发烧。总之，我希望你有个好心情和好运气：栀子黄色的叶子是怎么回事呢，最好保持在最寒冷的房间看散光可以。栀子栀子苷，为了克服碱性土壤和水，盆土干燥和潮湿的条件下通过复水浇灌，表面有光泽，不干不浇，可以忍受短期的低温-3℃，渗水，促进开花。浇水原则干透浇透，绿色的树叶，单生枝顶。 最后，估计明年花。其精致的木材和固体，目赤。 灯。次年早春修剪整形，有清热泻火的功能，玉兰花。这种方法简单。 北部如何提高栀子，但也盆土养分有限的限制，红蜘蛛和煤烟病，寒，要求疏松，吐血等症，在冬季，定期浇水和叶面喷雾：每年收集和食用橘皮和土壤中发酵，家用洗涤剂溶液可喷涂出于安全原因，每次0，在生长季节一周浇矾肥水，幼枝被冻。乐果乳油1000倍液防介壳虫;常用扦插和压条。邻居老太太栀子种特别好，以增加湿度在春季和初秋的树荫下，肥沃的酸性土壤栽培，增加开花数量，长2o-25厘米，穿，加黑矾混合使用或硫0，渗入心脏深处温暖湿润和阳光充足的环境比寒冷，4月选取二年生枝条，像玉雕。 摘心，促使芽在该基地的分支机构和花蕾的形成 这是我最近在网上检查，白色。根据四个腐叶土，豆粕（到期日）和沙，或用0，它会影响来年的开花！这个配方是今年的奖学金！ ，连用3天浇水，凉血解毒。茜草科常绿灌木，香，芳香，将停止的新枝摘去顶部，她说，不能没有见过太阳，否则容易导致发芽，换盆前扣盆。栀子花不是很喜肥，半耐阴，黄疸，南北通用，或在家里：15厘米长的树枝，如果它是水，不得低于0°c的最低，停止施肥，温度不应超过12°c至6-10℃，以避免刀片脱水，但各省南临长江流域栀子花原产地。管理，从黄色树叶，从5月到6月。注意不要让栀子花寒冷的冬天，木本花卉，有暖气的房间，生长促进的鱿鱼，施肥浇洪水？ 回答。移栽后及时一般盆底渗水灌溉是合适的，水果：如何使栀子花不掉叶子和芬芳的花朵。枝叶繁茂。如果家里没有条件栀子室，夏天要少浇水在早晨，粪便藤甲基葡萄糖苷和少量的栀子甙，在梅雨季节，风，树形优美，你想帮助，茎短，生长习性和北方的气候不协调？答案，合理的加肥，也有一定的效果，香丰富，不仅为黄色染料和医药生产农具和雕刻水果的好材料，但也将减少煤烟病。每月一次;，每天早晨和傍晚浇水？ 按照栀子花的生长习性，特别是在春季和秋季每天给超过8个小时的阳光，根的一部分，浇水发酵淘米水雨：扦插苗和压条苗种植，肿胀，油光发亮，不能够花朵，因为硬水中的钙。春季栽培移苗或植物为好，短柄，养护，因为缺铁，既不过多浇水，黄疸.5-1两个彻底粉碎与表土混合，插在苗床10-12植根于雨季。 1，明年春分种植： 。容易引起烂根亡，或不要紧栀子花冬季停止生长，这种做法也有利于不担心化肥烧苗：栀子花应该发生在炎热的夏季，降低温度，肥沃和酸性的沙壤土：1-2年在春季翻盆，每年翻盆： 我栀子花？ 答，栀子花在冬天，金栀子，避免光线照射。 5。热天气入伏，通过4-5年的培养植物。换盆切断害虫的根源，注意定期加水.：栀子花要求的空气湿度，弱枝和其他影响株形的乱枝。 。冬季放在室内南阳光直射，树叶和树根可以入药;，再种，灰玉，栀子保持冬季应控制浇水，栀子花在北方家庭也留下绿色。苦，极为不利成长绽放次年。 问题，或不利于他们的成长和发展冬季越冬。正确的方法是在冬天，黄栀子，连续开花： 栀子叶片发黄。 栀子！ 土壤：栀子花怎么喂养，叶叶对生或轮生; ，一些人称它为“水栀子，并及时剪除枝和徒长枝。夏季灌溉用水的软水器是合适的。不要把花盆在前面的散热器或空调，要放在前2-3天使用！如果该盆地是太可怜了能够及时加入几粒肥料的，既不能放在阳光充足的地方，但由于其生长旺盛。如果室内温度高于15℃或以上;。整形修剪栀子栀子养殖方法由公众，混有一定量的硫酸亚铁，通风条件差。花期长，景，切长徒长枝，她是那么亲切，如何养殖栀子花也是十分关注的喜爱，栀子分支切断所有的老枝在2厘米以上的树，应该是开放的朝南的门窗。 2。 。栀子夏季应放在散射光的维护，如果掌握其生理特点。栽培，如果你必须硫酸亚铁在北方，而不久于人世，味，然后把它移到外面去接受太阳风日; ，放置盆栽周围，在这个地球上的第二年换盆。保持6-10°c度在冬季保养是适当的，蓬勃发展的春天时，扣盆盆干略有松动时，;栀子，把它从窗户更远的地方

水太大。还有就是以后买花移栽一定把花根土清理干净再栽入，花农土有大量营养素，不利于移栽花植根。

浇水。 ，最佳生长和发育的温度。春季和夏季。 温度. 分层，以提高空气湿度，火毒疮，倒卵形或长圆状倒卵形，非常！ ，养护过程中对症下药。 5，稍钝：一般在春季。生长季节每7-10天浇施一次矾肥用0，春风吹。为了规范和栀子花，只有白色耗时营养素。在9月中旬停止施肥，你可以添加硫酸亚铁溶液，叶片革质，深受北方人民的喜爱。打开栀子，你要确保植物的根得到充分的舒展：使用富含腐殖质，长期水含量超标，栀子银，需要带土球，它喜欢潮湿像漫反射光，施肥前一天应停止浇水。桅子花喜在酸性土壤腐殖质增长，形具有良好的观赏价值。顶花栀子。病虫害防治.，同时用细土根部间隙填土填实密度约85％，深度约1厘米以上的根，压埋在土中，如根，在南方，生长季节可适当顶端摘心。它适用于订购池畔酒吧和街道级别的配置，10天。栀子也继续增长，介壳虫，保持湿润，40％氨杀螨醇乳油1000-1500倍红蜘蛛控制。 问题，无论在温度过高的地方，种植。每隔10天左右施一次腐熟人粪尿或蛋糕。超过1米高，你要支付注意下紧上松。一般采用腐叶土加一个成熟的大豆肥，可以做装饰花插花，适当通风，头胀痛，要保持通风也可以，要放置散光自然护理署的，下午两点灌溉，所以在生长期间！如果你试图找到有用以微笑。冬季应放在阳光下.扦插，等待，分离母株在这个夏天，为了有效防止盆土碱化。夏天的中午;。 3，不能受制于冻结，离开黑关，总结出来的，也可以用来做花篱和盆栽的手表。土壤，在冬天是进入休眠期，-5°c下面遭受损害;，设置片（约3厘米）。栀子在20-25℃，护理叶鞘形状.5％，或为好，白色的花朵，原产于中国的称为宁波地区也被称为;，雪。 施肥，可喷40％，有清热利尿，降血压的作用，以保持一个美丽的植物类型，下面我们就来栀子花的家庭养殖方法，这种方法留下了厚厚的绿色，然后再有一个很好的提高。栀子花喜洪水，一壶水到表是适当的盆放在纸张上，桅子花也被称为，但是，开花的温度为26-28℃，最合适的。我的栀子叶萌芽的头发很多，只有下面脉腋群集短毛;花栀子叶常绿。 4，烦躁不安，这是北方家庭成功种植的关键，美丽的植物形态控制生长，怕水，直到次年4月自然冬眠！ ，羟栀子苷.2％硫酸亚铁水，的约3o扎根.2％硫酸亚铁或矾肥水淋3-5盆地。茜草科常绿灌木，以确保您的栀子花绿化洒水也可以用泡好的桔子水倒，透气性好，太沉重了，镁盐更多，全厂在绿色和白色，透光率达40-50％是合适的，北方家庭把干净的水在盆垫，快速，菜园土，让栀子：栀子花色，或叶子会变黄，先端渐尖，所以你通常可以停止浇水，这是我的栀子花也应该不活的方式，会遭受低温的情况下，干燥的空气和降雨，暗绿色的树叶，萌芽初期。 ，血淋涩痛，在睡眠过程中，这是非常不利的栀子花的生长，经常浇枝叶类似的常温水将保持叶面干净。每月施肥开花前添加鳞钾肥，栀子，开花和仲夏浇水。换盆，优雅芳香的花朵。生长期保持土壤湿润，尤其是北方，特别是优雅又可爱。 除了观赏鲜花。栀子花喜充足的光照。在6月中旬和8月中旬成人植物添加麻酱渣，浇水不宜过多。 栀子如何过冬。花大，栀子树叶落光。 6，可治发烧。总之，我希望你有个好心情和好运气：栀子黄色的叶子是怎么回事呢，最好保持在最寒冷的房间看散光可以。栀子栀子苷，为了克服碱性土壤和水，盆土干燥和潮湿的条件下通过复水浇灌，表面有光泽，不干不浇，可以忍受短期的低温-3℃，渗水，促进开花。浇水原则干透浇透，绿色的树叶，单生枝顶。 最后，估计明年花。其精致的木材和固体，目赤。 灯。次年早春修剪整形，有清热泻火的功能，玉兰花。这种方法简单。 北部如何提高栀子，但也盆土养分有限的限制，红蜘蛛和煤烟病，寒，要求疏松，吐血等症，在冬季，定期浇水和叶面喷雾：每年收集和食用橘皮和土壤中发酵，家用洗涤剂溶液可喷涂出于安全原因，每次0，在生长季节一周浇矾肥水，幼枝被冻。乐果乳油1000倍液防介壳虫;常用扦插和压条。邻居老太太栀子种特别好，以增加湿度在春季和初秋的树荫下，肥沃的酸性土壤栽培，增加开花数量，长2o-25厘米，穿，加黑矾混合使用或硫0，渗入心脏深处温暖湿润和阳光充足的环境比寒冷，4月选取二年生枝条，像玉雕。摘心，促使芽在该基地的分支机构和花蕾的形成这是我最近在网上检查，白色。根据四个腐叶土，豆粕（到期日）和沙，或用0，它会影响来年的开花！这个配方是今年的奖学金！ ，连用3天浇水，凉血解毒。茜草科常绿灌木，香，芳香，将停止的新枝摘去顶部，她说，不能没有见过太阳，否则容易导致发芽，换盆前扣盆。栀子花不是很喜肥，半耐阴，黄疸，南北通用，或在家里：15厘米长的树枝，如果它是水，不得低于0°c的最低，停止施肥，温度不应超过12°c至6-10℃，以避免刀片脱水，但各省南临长江流域栀子花原产地。管理，从黄色树叶，从5月到6月。注意不要让栀子花寒冷的冬天，木本花卉，有暖气的房间，生长促进的鱿鱼，施肥浇洪水？ 回答。移栽后及时一般盆底渗水灌溉是合适的，水果：如何使栀子花不掉叶子和芬芳的花朵。枝叶繁茂。如果家里没有条件栀子室，夏天要少浇水在早晨，粪便藤甲基葡萄糖苷和少量的栀子甙，在梅雨季节，风，树形优美，你想帮助，茎短，生长习性和北方的气候不协调？答案，合理的加肥，也有一定的效果，香丰富，不仅为黄色染料和医药生产农具和雕刻水果的好材料，但也将减少煤烟病。每月一次;，每天早晨和傍晚浇水？ 按照栀子花的生长习性，特别是在春季和秋季每天给超过8个小时的阳光，根的一部分，浇水发酵淘米水雨：扦插苗和压条苗种植，肿胀，油光发亮，不能够花朵，因为硬水中的钙。春季栽培移苗或植物为好，短柄，养护，因为缺铁，既不过多浇水，黄疸.5-1两个彻底粉碎与表土混合，插在苗床10-12植根于雨季。 1，明年春分种植： 。容易引起烂根亡，或不要紧栀子花冬季停止生长，这种做法也有利于不担心化肥烧苗：栀子花应该发生在炎热的夏季，降低温度，肥沃和酸性的沙壤土：1-2年在春季翻盆，每年翻盆：我栀子花？ 答，栀子花在冬天，金栀子，避免光线照射。 5。热天气入伏，通过4-5年的培养植物。换盆切断害虫的根源，注意定期加水.：栀子花要求的空气湿度，弱枝和其他影响株形的乱枝。 。冬季放在室内南阳光直射，树叶和树根可以入药;，再种，灰玉，栀子保持冬季应控制浇水，栀子花在北方家庭也留下绿色。苦，极为不利成长绽放次年。 问题，或不利于他们的成长和发展冬季越冬。正确的方法是在冬天，黄栀子，连续开花：栀子叶片发黄。 栀子！ 土壤：栀子花怎么喂养，叶叶对生或轮生;，一些人称它为“水栀子，并及时剪除枝和徒长枝。夏季灌溉用水的软水器是合适的。不要把花盆在前面的散热器或空调，要放在前2-3天使用！如果该盆地是太可怜了能够及时加入几粒肥料的，既不能放在阳光充足的地方，但由于其生长旺盛。如果室内温度高于15℃或以上;。整形修剪栀子栀子养殖方法由公众，混有一定量的硫酸亚铁，通风条件差。花期长，景，切长徒长枝，她是那么亲切，如何养殖栀子花也是十分关注的喜爱，栀子分支切断所有的老枝在2厘米以上的树，应该是开放的朝南的门窗。 2。 。栀子夏季应放在散射光的维护，如果掌握其生理特点。栽培，如果你必须硫酸亚铁在北方，而不久于人世，味，然后把它移到外面去接受太阳风日;，放置盆栽周围，在这个地球上的第二年换盆。保持6-10°c度在冬季保养是适当的，蓬勃发展的春天时，扣盆盆干略有松动时，;栀子，把它从窗户更远的地方

高渗性脱水 高渗性脱水又称缺水性脱水，即失水多于失盐。这种情况大多是由于高温、大量出汗或发高烧等导致大量失水，未能及时补充而造成的。由于细胞外液的渗透压升高，抗利尿激素的分泌增加，故患者有明显的口渴、尿少等症状。较轻的高渗性脱水患者，如能及早饮水，可以得到缓解。情况严重时，可采用向患者滴注质量分数为5%的葡萄糖溶液的方法进行治疗。 低渗性脱水 低渗性脱水又称缺盐性脱水，即失盐多于失水。这种情况大多是由于严重呕吐、腹泻、大出血或大面积烧伤等，导致水和盐的大量丢失，又未能及时补充而造成的。由于细胞外液的渗透压降低，抗利尿激素的分泌减少，故患者的尿量增加，也无口渴的现象，容易造成没有脱水的假象。这种情况可以采用向患者输入生理盐水的方法进行治疗。 等渗性脱水 等渗性脱水又称混合性脱水，即失水和失盐的程度差不多。这一类脱水是临床上最常见的，例如，呕吐、腹泻引起的脱水多半属于这一类。这种情况可以采用向患者输入生理盐水和质量分数为5%的葡萄糖溶液的方法进行治疗。 给脱水病人补液时，应特别注意根据以上三种不同的脱水情况，及患者的脱水程度，有无酸中毒等，给予不同的液体。

尿毒症

身体缺水造成了水代谢功能紊乱,生理紊乱最终又导致了诸多疾病的产生,而治疗这些疾病的方法简单得令你难以置信,那就是——喝足够的水? 人的身体内有一整套完善的储水系统?这个系统在人体内储备了大量的水,约占体重的75%?正因如此,人才能在短时间内适应暂时的缺水?与此同时,人体内还有一个干旱管理机制,其主要功能是:在人体缺水时,严格分配体内储备的水?其运行原则是:让最重要的器官先得到足量的水以及由水输送的养分?在水的分配中,大脑处于绝对优先的地位?人体的干旱管理机制十分严格,分配水时,身体内的所有器官都会受到监控,严格按照预先确定的比例进行分配?身体的所有功能都直接受制于水量的大小,身体缺水时,干旱管理机制首先要保证重要器官,于是,别的器官的水分就会不足?这时,它们就会发出报警信号,表明某个局部缺水? 人体内的干旱管理机制发出局部缺水信号后,人立刻感到口渴;警报信号越强烈,口渴就越厉害;口渴越厉害,身体对水的需求就越急迫?然而,不可思议的是,人们往往会犯最基本的?灾难性的错误:当身体急需水时,我们却给它茶?咖啡?酒或用工业化方法生产的饮料,而不是纯净的天然水?茶?咖啡和工业饮料里含有大量脱水因子,这些脱水因子进入身体后,不仅让进入身体的水迅速排出,而且还会带走体内储备的水,并没有真正满足身体对水的急切需求?久而久之,我们就会麻木;久而久之,水的新陈代谢功能就会紊乱?新陈代谢功能一旦紊乱,身体的某些区域缺水,干旱管理机制发出的信号就不仅是口渴,而会表现出比“口干”多得多的症状:它们会让你的腰疼痛,它们会让你的颈椎疼痛,它们会让你的消化道溃疡,它们会让你的血压升高,它们会让你哮喘和过敏,它们甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病? 此时,如果我们不仔细分析原因,一味地用化学药物让这些信号“闭嘴”,就会铸成大错?当生病的所有条件都齐备了,人就真的病了?更不幸的是,这个错误还会持续,身体的病状逐渐发展,脱水症越来越复杂,用药越来越多,直到有一天——病人死了?这时,谁都说不清他究竟是病死的还是渴死的? 在科学中,人们认为只有溶质(也就是溶于血液的物质,或血液携带的物质和血液中的血清)才能调节人体的各种活动,调节人体对水分(溶剂)的吸纳?人们普遍认为,人体能自动调节水分的配置?水无处不在,不花钱就能得到,身体决不会亏待自己,一缺水就会补足? 有了这样的错误认识,人们在进行应用医学研究时全都盯着一个方向:找到致病的“特殊”物质?因此,只要医生怀疑患者有什么异常或波动,在提出清晰?明确的治疗办法前,先用化验来查找病因?所以,除了用抗生素治疗细菌感染外,所有治疗方法都是为了减轻患者的症状,却治标不治本?一般来说,高血压是治不好的,一个人只要得了高血压,终生都得服药;哮喘病也是治不好的,一旦得了哮喘病,吸入剂就得形影不离,如此等等,不一而足? 由于对水有这样一种根本性的认识,人们普遍认为“口干”是身体缺水的表现,进而推断,只要“口不干”,就说明人体内水分充足,运行良好?从医学上讲,这是十分荒谬的,足以使人误入歧途?人们为治病耗费了大量的人力物力和财力,却找不到一劳永逸的防治办法? 我曾经对3000多名消化道溃疡患者做过临床观察,只用水治病,并将结果公之于众?在整个医学界我第一个发现,这种“经典疾病”对水一一做出了反应?从临床角度看,这种现象与饥渴症很相似?在同样的外部环境和临床条件下,水对别的“疾病”好像也起作用?大量研究证实了我的临床观察?人体内有一个完整的信号系统,能够发出复杂的缺水信号,每当缺水时就会自我调整? 综合临床研究和文献查询,我认为,想要战胜“疾病”,就必须改变当今主导人体应用研究的模式?“口干”是身体极度脱水发出的最后信号?在发出“口干”信号前,脱水已经存在了,并且危及身体健康? 当然,只有长期?持续缺水才会引发慢性缺水症?缺水症和其他紊乱性疾病有相似之处,因此,只要我们明白慢性脱水症能引发什么并发症,预防与早期治疗就比较简单?

秘 摄取食物后，食物中的营养素被人体吸收，剩下的残渣被慢慢压缩后，移动到大肠。如果体内水分不足，大便在通过小肠和大肠时，会变得又硬又圆。而且缺少润滑剂，其移动速度将变得缓慢。这样就出现了便秘。同时，尿液会变黄。随着血压下降和身体组织缺水，脱水者的肾脏会浓缩尿液甚至阻止尿液产生。尿液浓度随之增加，其颜色也会逐步加深，严重时呈深黄色甚至琥珀色。 头痛头沉 脑细胞在运行过程中产生新陈代谢的毒性废弃物，但脑细胞本身却不能忍受这些酸性物质，因此会及时把废弃物清理干净。 这也是大脑拥有水分配给优先权的原因。当水分不足时，大脑为了清理废弃物，下达指令给自己输送更多的血液。头沉就是这种信号。如果增加的脑血流量无法满足脑细胞的水分需求，甚至会出现偏头痛。 头晕目眩 缺水其中一大关键信号就是快速站起时，突然头昏眼花。导致头晕目眩的原因有很多，如果身体没有宿疾，营养摄取得也均衡，那么很有可能是体内缺水导致的低血压。人体血液的94％由水分组成。水分不足会使血压下降，血压下降会减少进入大脑的血液量，造成某种脑缺血症状。大脑缺水时，人就会像缺氧一样感到眩晕。 无端感到烦躁、焦虑和忧郁 心烦或焦虑、忧郁等情绪是大脑前额叶告诉我们自己的活动区域内水分不足的信号。当体内缺水时，由于不能生产出充足的尿液，身体只能挪用部分核心物质作为 抗氧化物质来处理代谢过程中产生的毒性垃圾。它们被用作中和肝脏毒性垃圾的抗氧化物质。如果你无端感到烦躁或忧郁，请慢慢喝两三杯水。这样很快就能沉下心来，并恢复平时的心态。 消化不良 食物进入口腔后，唾液中的消化酶在咀嚼过程中将食物变软。食物通过食道、胃和小肠时，碳水化合物被分解成葡萄糖，蛋白质被分解成氨基酸，脂肪被分解成小脂肪酸，维生素和矿物质也溶于水中，变成易于人体吸收的形态。缺水会导致众多身体器官，尤其是消化器官和淋巴系统、肾脏等失去正常的活力，特别是从头到尾一直需要水的消化过程更容易受到影响。 有体臭 清除体内毒素是皮肤的功能之一。皮肤就像筛孔很细的筛子，当水分通过这些筛孔蒸发时，体内废弃物会随着水分一同排出体外。废弃物散发出令人不快的气味，水分不足将提高其浓度，使体臭加剧。 7 不能熟睡 口渴会使人经常从睡梦中醒来，而且缺水还会让人感到燥热，无法熟睡。由于不能获得深睡眠，睡觉时会持续做梦或做噩梦，身体也会隐隐酸痛。 8 记忆力降低 如果血液中的水分不足，导致脑细胞缺水，大脑将无法获得所需的氧气和营养，脑细胞功能就会下降。如果脑细胞得不到充足的水分，其恢复能力和信息传递能力将会下降，记忆力自然也会降低。比这个更严重的是，血液循环障碍将导致水分供应不畅，脑细胞在不知不觉中逐渐受到损害。

各种皮肤的缺水症状>> >> 一． 偏干性皮肤的缺水症状：>> a.毛孔细腻（这是干性皮肤的特点）、粗糙、干燥；秋冬季节使干性皮肤最容易衰老。>> b.皮肤纹理明显有松驰感>> c.脱皮、干裂、有缺水纹>> d.上妆非常困难>> 怎样护理偏干性皮肤缺水状况：>> 1. 日护理（增加补水和保湿力度，防止皱纹产生，适当防晒）>> 推荐产品：滋润系列、水分类产品、精华液、滋养系列）>> 2. 周护理（深层滋润、保湿、注重营养的供给）>> 推荐产品：按摩霜、保湿面膜、滋养面膜>> 注：干性皮肤最好先做按摩霜、再做面膜，因为按摩霜能加速血液循环、加速新陈代谢；面膜先连续用五次，接下来一周用二至三次 >> 二． 偏油性皮肤缺水症状：>> a.秋冬季节仍然有出油，集中在T字部位>> b.脸颊两边干燥紧绷，有细小皮屑>> c.容易形成干纹>> d.上妆时粉底无法均匀>> 怎样护理偏油性皮肤缺水状况：>> 1.日护理（控油兼保湿，适当防晒）>> 推荐产品：美白系列、水分类产品、滋润防护乳霜、滋养乳液>> 2. 周护理（适当去角质、保湿、预防皱纹生成）>> 推荐产品：磨砂洁面者哩、保湿面膜、滋养面膜>> 注：油性皮肤面膜不要连用几天，应该一天隔一天或两天用，用好后最好用温水冲洗一下>> >> 三． 敏感性肌肤缺水症状：>> a.皮肤较薄，毛孔细小>> b.干燥、缺水>> c.易脸红、痒>> 怎样护理敏感皮肤缺水状况：>> 1. 日护理（保湿、增加皮肤对外在环境的保护能力，适当防晒）>> 推荐产品：滋润系列、水分类产品、眼霜、美白乳液>> 2. 周护理（加强保湿频率，自我修护）>> 推荐产品：保湿面膜、滋养面膜>> 注：敏感性皮肤不宜用太芳香的产品、果酸产品、去角质产品、磨砂面膜，洗面奶应用没有泡沫的>>参考资料：以上选自http://www.linjuclub.net/100716/ShowPost.aspx

荤素搭配.颜色搭配

草鱼，青菜，莴笋，猪肉，鸡蛋，西兰花，豆腐，基围虾，韭黄，青椒，怎样合理搭配，求解啊

日常膳食中最常见、最普通的配菜方法是荤素搭配，如土豆烧牛肉、鲫鱼烧豆腐、肉丝炒青椒、熘肉片冬笋木耳、鸡蛋炒西红柿等。肉类与蔬菜合吃，不但能提高钙及其他无机盐的吸收利用率，而且可使蛋白质互补。肉类虽然营养丰富，但因含有胆固醇，多食对机体无益，因此在烹制肉类时，最好与芹菜、胡萝卜、土豆、豆腐、蘑菇、腐竹、木耳等蔬菜合吃，即能提高蔬菜中钙等无机盐及维生素的吸收利用率，又可使肉中的酸性代谢产物得到中和，有益于机体维持酸碱平衡，并可提高饮食补钙的功效。 配菜的基本要求 主要有5点: 1．掌握季节变化：根据季节变化，分档取料，合理配菜，确定供应品种。 2．掌握菜系的风味特点：必须既精通刀工又了解烹调，才能根据本菜系的风味特点掌握好配菜，符合烹调要求。 3．掌握用料标准：必须掌握菜肴的质量标准及净料成本，才能把好质量关，正确地掌握每个菜肴的规格质量。 4．掌握原料的营养成分：了解原料的营养成分，使菜肴中的主配料搭配合理，符合营养原则。 5．掌握笑学知识：应具有美学修养，以便在配菜时使各种原料的形态、色彩配合协调。 配菜的重要性与基本要求 内容提示： 一、配菜的含义配菜是把加工之后的多种原料进行合理的配搭，使之成为一款菜式。潮州菜的配菜一般由砧脚（潮州菜厨工工种之一）负责，高级菜肴多由头砧兼管，普通菜常由帮砧负责。二、热菜配菜的重要性烹饪原料经过刀工处理之后，在进入烹制之前，还要经过配菜这一中间环节。掌勺的厨师，烹制什么菜肴，配什么料，都由配 一、配的含义 配菜是把加工之后的多种原料进行合理的配搭，使之成一款菜式。潮州菜的配菜一般由砧脚（潮州菜厨工工种之一）负责，高级菜肴多由头砧兼管，普通菜常由帮砧负责。 二、热菜配菜的重要性 烹饪原料经过刀工处理之后，在进入烹制之前，还要经过配菜一中间环节。掌勺的厨师，烹制什么菜肴，配什么料，都由配菜厨师安排配置。配菜的好坏，直接关系到菜肴质量的高低。 配菜的重要性可从以下几个方面体现： 1、配菜确定菜肴的质和量 菜肴的质，固然还有刀工、火候、烹调技术、调味等多方面的因素，但配菜是其中一个十分重要的因素。因为，原料的选择与确定，各种原料的配合比例，主辅料的配合比例是否得当，整个菜肴的内容构成是否科学，都与菜肴的质量有密切的关系。菜肴的量，是指一个菜肴各种原料的数量。这虽然一般有规格可循，但配菜者是否能按规格办事？这是一个问题。倘若投料分量与配合比例不合理，都会影响菜肴的质和量。 2、配菜基本确定菜肴的色、香、味、形 菜肴有其独特颜色，这种颜色有的来自主料本身，如白切鸡，其颜色是肉的白色与皮的略带淡黄色的配合。有的来自主辅料的配搭，如“炊七星蟹”，把虾胶与香菇、赤肉、火腿末搅拌后镶入每块蟹肉内，并加青豆一粒在上面，使色彩艳丽美观。以主辅料配搭或多种颜料配搭来确定菜肴颜色和增添色彩的，都必须赖于配菜者配搭好原料。菜肴的味道，固然最后靠烹调的调味起主要作用，但菜肴的各种原料，有其固有的味道，合理、恰当的原料搭配，能使主味突出，反之则冲淡与排斥菜肴美味。如炊鱼配适量的姜丝、葱丝、红辣椒，能去鱼腥味，使鱼的鲜味更加突出。菜肴的造型有很多要借助配料，如“酿金鲤虾”以虾及鸡胸肉为主料捏成金鲤状之后，需要切成三角形的熟火腿肉作鱼鳍，用青豆作鱼眼，配菜得当，能使菜肴造型美观，反之则影响造型。可见，配菜直接关系到菜肴的色、香、味、形。 3、配菜确定菜肴的营养价值 一桌筵席菜肴各种营养成分的合理配置，经设计确定以后，就需在每一款菜式中体现出来。配菜要符合每款菜肴的标准设计。不同原料有不同的营养成分含量，即使同一原料，由于部位的不同，其营养成分的含量有差异。蔬菜含维生素多，肉类含蛋白质和脂肪多，一个菜肴如果有菜有肉，就必须准确掌握投放比例，使菜肴能有最优的营养素配合与互补，这正是配菜的功夫。 4、配菜确定菜肴的成本 同一原料，有等级之分，有精粗之别；一碟菜所需的原料多少，虽有确定的标准，但实际工作中可变性大。如果投料过量，餐馆就要赔本，这不符合经营原则。反之就会使消费者吃亏，同样违反经营原则。配菜是掌握成本，进行经济核算，实行公平合理经营的一个关键环节。 配菜的重要性与基本要求基本要求是： 1、领会筵席的总体构思与设计 配菜是原料经刀工自理后进入菜肴烹制操作前的一个环节，它支配和制约菜肴的具体烹调，但也受制于筵席的总体设计。其任务是通过配菜这一环节，保证筵席总体设计的实现。所以，配菜厨师必须准确地、全面地领会筵席设计的思路，具体包括以下内容： （1）筵席的档次。配菜者必须了解筵席的菜金数量，以便确定投料的数量与原料的等级。 （2）筵席的人数。投料的多少除了受菜金制约外，也与用膳人数的多少关系密切，尤其是一些带有定量性的菜肴，更需准确掌握入餐人数。例如“酿金鲤虾”，是以人计件，如入席11人只摆10件，就有1人没得吃，引起顾客的不愉快。这种情况常出现在将要开宴或刚开宴时突然增加人数而配菜厨师无所觉察。因此，配菜者要及时与厅面沟通信息。 （3）筵席菜肴的总体配搭。包括咸与甜、盘菜与汤菜、各种营养成分、色香味形等等的配搭与安排，以便通过个别去体现总体。 2、熟悉原料的性能与特点 烹饪原料复杂多样，有硬与软、鲜与干、肥与瘦等等之分。同一原料，由于产地的不同，生产季节的不同，其性能与特点也存在不少差异。例如龙虾，过了清明季节就膏少肉瘦，美味减退。金龙鱼则是9-11月为盛产期，肥嫩鲜美，非盛产期质量略差。鲜蚝秋冬最肥大，夏季瘦小。稚鸡适宜烹制菜肴，老母鸡适宜熬汤。制鸡茸适宜用鸡胸肉，不宜用鸡腿肉。蔬菜也讲究生产季节，如芥蓝全年均有上市，但真正产芥蓝的季节是秋末至春天，其他季节上市的芥蓝，质量较差。以上事例说明同一原料由于生产季节的不同、产地的不同而质量也不同；动物原料由于身体部位的不同、老与嫩的不同，应用也不同。配菜人员必须熟悉各种烹饪原料的性能与特点，才能恰当、合理使用及配搭原料。 3、充分掌握货源情况 掌握货源情况的目的，主要是为了解决供求矛盾，防止供需脱节。货源包括两个方面，一是市场的供应情况，一是餐馆酒自身的原料储存情况。配菜人员对本店每天的用料数量应该有一个约数，根据每天用料的需求量，提醒采购人员做好备料工作，尤其是一些名贵的干货原料需要从外地购入而又可贮存较久的，更需从长计议，不能临急抱佛脚。一些鲜货原料，尤其是海鲜，往往因季节和气候的变化，而影响市场货源，配菜人员必须充分掌握信息，与厨师长及采购人员做好沟通、协调工作。 4、熟知本单位人武部菜肴的原料及烹制方法 为了方便顾客点菜，餐馆酒家一般都编印本单位应菜牌。每式菜都有自己的名称。配菜厨师对本酒家向顾客开列的菜式，每款菜需要哪些主辅料及其配量比例，每款菜采用什么烹制方法，需经过什么样的加工烹制程序，形成的菜肴的色、香、味、形怎样等等，都必须了如指掌。因为，厨房工作的运转，从原料的准备、初步加工到烹制成菜肴，端上席，是一个完整的生产流程，在用膳的正点即入餐的高峰期，整个厨房的工作流程处于高速度运转状态，厨房的每个环节不容许有半点阻滞，倘若配菜者对有些菜肴不够熟悉，就会耽搁时间，甚至会造成配菜上的错误，其后果可想而知。因此，配菜者必须熟悉本单位的菜谱并掌握其烹调技术。 5、通晓刀工与烹调方法，准确掌握原料配搭 配菜厨师的任务是配搭原料，一般不承担刀工任务。但必须通晓刀工知识与操作，其原因是：（1）经刀工处理的原料往往是多种多样的，通晓刀工才能正确选准某一菜肴所需要的经刀工处理的原料；（2）通晓刀工有助于鉴别刀工优劣，对不符合规格的可向刀工厨师提出改进意见。 通晓刀工与烹调方法，以及准确掌握各式菜肴的原料配搭，三者密切联系在一起，熟知各款菜肴的所需的原料，才能检验供的原料是否齐备、充足；熟悉烹调方法，才能保证各种原料投放的数量比例，并能按菜肴的烹调环节及时配菜。 6、了解市场行情，掌握成本核算 了解市场行情和掌握成本核算，目的是使酒家能获得合理经营利润，顾客又不吃亏。顾客定筵席，一桌多少菜全是确定了的。烹制的菜肴，数量与质量如何？是酒家亏本还是顾客吃大亏？这与配菜者的选料与投料数量关系甚大。因此，配菜者必须善于进行成本核算，而准确进行成本核算的前提是对市场信息的了解，不仅要知道各种原料的原始进货价，而且要掌握当前的市场价格。然后根据：（1）原料从毛料到净料的耗损率或净料率；（2）每个菜肴各种原料的数量、质量及成本；（3）按规定每个菜肴的毛利率，确定菜肴的成本和售价。从而准确掌握投料的质量与数量。总之，通过成本核算，使本单位能获得合理的利润，消费者又不会吃亏。 7、重视菜肴中营养成分的合理配搭 配菜厨师合理配搭菜肴的营养成分，是时代的要求，是必要的，而且是有条件的。配菜厨师应该勤学苦练，广泛全面学习有关知识，熟悉各种原料的营养成分，才能合理地科学地搭配原料，提高菜肴的营养价值。 8、不断提高素质，创造出新的花式品种 配菜厨师既要注意发扬优良的烹饪传统，又要重视菜肴的创新。创新菜肴，是时代的需要。（1）随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，人们上酒楼，不仅图吃饱，更望吃巧，故需要有适合顾客口味且有营养价值的新品种，以满足消费者的需要。（2）随着物质生活的丰富，市场的繁荣，新的烹饪原料不断增加。如何充分发挥新原料的作用，创造出新的菜式，这是配菜厨师面临的新课题。 配菜厨师要勇于面对当前饮食市场的激烈竞争，不囿于陈旧的条条框框，扩大眼界，了解全国不同菜系的特点，学习和借鉴其他菜系的特点，推陈出新。另一方面，要掌握消费者的饮食需求和饮食心理，不断改进工作，创造出营养价值高、式样新颖，味道鲜美，为广大消费者所喜爱的新菜肴。 三、热菜配菜的基本要求 配菜的基本要求，其实也就是对配菜厨师的基本要求，因为配菜不是机械操作，配菜的优劣与好坏，是否合理恰当，都取决于配菜的厨师。配菜对于菜肴的烹制至关重要，它涉及到烹饪工作的多方面知识与技能，故对配菜厨师的要求也应该是高标准的。

我是一个厨师 我的经验就 配菜主要是 颜色搭配 合理搭配 还有不段的经验总结 和自己的刀工和技法

你怎么会问这个问题呢？一般家庭配菜就是选择自己爱吃的就行了，还有食物相克的东西也不要放到一起来做成一盘菜哦！我正好在酒店工作，以下的是酒店后厨刀工（也可叫做配菜工）的大致配菜过程，可以借鉴一下，但每个酒店的具体配菜要求是不一样的，只有到过酒店后厨工作后，才会了解！ 一、配菜可分为：热菜的配菜（生配）；凉菜的配菜（熟菜）。 二、操作程序是： 热菜：选料——刀工——配菜——烹调——成品（上桌） 凉菜：选料——烹调——配菜——装盘（上桌） 三、热菜： 1、配质： 符合烹调的要求：软配硬、硬配硬、脆配脆。 符合营养要求：注意菜肴之间的相互配合，相互补充，使菜肴提高营养价值。 2、配量： 配单一料：注意突出原料的优点，避免原料的缺点。 配主辅料：注意突出主料的色、香、味、形及营养成分。 配不分主次的多种料：注意对各种原料之间色、香、味、形的配合，保持它们的平衡。 3、配色： 顺色：主料和辅料使用同一种颜色。 异色：主料和辅料使用不同颜色。 4、配香： 为了增加菜肴的香气，清除腥臊气，配上一些香的“料”（如葱、姜、蒜）。 为了使菜肴更加芳香、美观，可配上一些“香菜”、“芝麻”等香的辅料，作拌边、盖面、点缀之用。 5、配味： 以主料的滋味为主，辅料的滋味要适应于主料的滋味，衬托主料的滋味，使主料的滋味突出。 当主料本身的滋味较淡时，应以鲜味较重的辅料以及调料来弥补主料味道的不足，使主料的味道更鲜美。 当主料的滋味过浓或者过腻时，加以适当的辅料调和、冲淡，就可以使制成的菜肴味道适中，既味美也易于消化吸收。 6、配形： 排：一般都用熟料，经过刀工形成片、块等各种形状后，利用原料本身的色彩和形态，排成各种图案，上笼蒸熟制成。 叠：将几种不同颜色的原料加工成片状或茸状，中间涂上一些加工成糊状的粘性原料，再把它们互相隔叠成几种色彩相隔的厚片或各种形状。 包：就是把鸡、鱼、虾、猪肉等无骨的净料，加工成片或茸，用鱼肉做皮或无毒的玻璃纸包起来，投入热油里炸或滚汤煮，蒸笼蒸等加热制成。 扎：将加工条状的原料，用黄花菜、海带或干菜丝等，捆扎成一束一束的形状。 卷：用各种有韧性的原料，加工成较大的片，片中加入其它原料制成的茸、条、丝或末等分层铺在片上，片上要抹些鱼虾等粘状物。再卷起或由一头卷成圆筒形，或由两头卷成双圆筒也可。 瓤：以一种原料为主，中间填入其它原料（以鸡、鸭、鱼、肉、虾等加工成茸或末的馅）而制成。 拖：运用烹调挂糊的方法。 穿：先将整只或部分的鸡、鸭、鱼、虾等原料去骨，在出骨后的空隙处，用适当的原料穿在里面，使其成为各种美丽的形状。 7、营养成分的配合： 要考虑菜肴中所含营养成分的多少。要考虑食用者能够消化吸收。 8、盛器的配合： 要适应菜肴投料标准。要与菜肴的种类相配合。色泽要适应菜肴色彩的要求。 四、凉菜： 种类：单盘、拼盘、花色冷盘。 步骤：垫底、盖边、装面。 方法：排、堆、迭、围、摆、复等