1. 红葡萄制作酒的方法
红酒兑白酒的方法及步骤大致如下：1、首先把红葡萄用清水清洗干净。2、葡萄洗干净后，晒干表面的水分。3、准备一个干净无水的容器，然后在底部铺上一层晒干水分的葡萄。4、葡萄放好后，放上一层冰糖，然后再铺一层葡萄和冰糖。5、倒入适量高度白酒。6、盖好盖子，在地板上滚匀（让葡萄均匀沾上白酒）。7、滚匀后，揭盖再铺一层葡萄和冰糖，然后再次倒入适量高度酒。8、再次放到地板上滚匀。9、装好后，将瓶子放在阴凉的地方发酵1至2个月（切忌不能在太阳下暴晒）。10、发酵好后，把葡萄酒过滤一下即可享用。
2. 葡萄酿红酒的制作方法
不需要加白酒。葡萄酒具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:葡萄 20斤、冰糖 1500克、盐 适量。
1、第一步把准备好的葡萄放盐水浸泡半小时。
2、半小时后把葡萄从盐水里捞出,用清水冲洗干净,放通风处晾干水分。
3. 红葡萄酒怎样做
红酒进口所需相关资料：
1、海运提单（正本）Ocean Bill of Lading
2、2份发.票和箱单（正本）Invoice and Packing List
3、国外官方出具的原产地证书（正本）Certificate of Origin
4、国外官方出具的检验分析报告（正本）Report of Analysis
5、国外官方出具的纯度证明（正本）Certificate of Purify
6、国外官方出具的卫生证书（正本）Certificate of Health
7、生产厂商出具的无木质包装证明（正本）Certificate of No Wood
8、酒瓶正面贴英文标签和酒瓶背面贴中文标签（简称：背标）各4份（正本）
9、进口时是否有木质包装几木托盘必须要申报前确认清楚并书面通知我司。如进口时带有木质托盘，木质包装上需有“IPPC”标志。
10、如中文背标有“。。。获奖”等奖项字样，需同时提供相应的获奖证书。
11、提供给我的图片和标签最好是和实际酒瓶上的一致，否则需提供给我我们备案的标签与实际标签的比例。
4. 如何制作红葡萄酒
热红酒（GluehWein）是德国冬天一种传统的红酒喝法。人们往往红酒中加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及柠檬和橙皮一起煮开，高温促使红酒的酒精挥发，再加入白砂糖或者冰糖调味即可。
热红酒的制作过程：
1.橙子切块挤汁，然后把橙子连同橙皮一起放入锅中。
2.加入红葡萄酒（还可以加入其他的水果比如苹果）。
3.放入一支肉桂和冰糖，这里可以根据自己的口味酌情放。
4.注意：要小火开盖慢慢煮，让酒精慢慢挥发，大概20分钟即可。
5.煮好之后关火过滤，插上新鲜的橙子片和肉桂棒做装饰，就大功告成啦。
5. 葡萄怎样做红酒
比例：冰糖十斤葡萄一斤糖相克食物泡制葡萄酒，没有许多讲究，不过，配比必须要严格控制，不然，不好喝，也不能起到保健作用。步骤：总结一下：大玻璃瓶一个；高度白酒10斤；玫瑰香葡萄酒2斤；冰糖1斤；这就是全部材料。关键是浸泡100天。整个过程中，禁止开封，谢绝品尝。
6. 红葡萄酒怎么制作方法
葡萄酒发酵的原理是在特定温度下，葡萄汁中的糖分在酵母的作用下转化为二氧化碳和酒精，这是所有酒精饮料的酿造原理。葡萄酒酿造方法1、要选择紫红色的葡萄，但是如果想喝淡颜色的酒也可以买青葡萄。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。而且要买成熟了的，味道很甜不要买很酸的或不那么甜的葡萄。
7. 自家用葡萄制作红酒的做法
普通食用葡萄果肉的糖分含量一般较低，所酿的葡萄酒酒精含量也较低，不可能与酿酒葡萄品种相提并论，但是可以通过加糖的方法来提高葡萄汁的糖分含量，终提高葡萄酒的酒精含量。加糖时一般都会采用白砂糖，也可以加入冰糖。
自酿葡萄酒可以放白糖、冰糖、蜂蜜，也可以放红糖。但因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，所以一般不会加红糖。
8. 红葡萄酒怎么做
因为红酒太苦，加冰糖喝没有害处，但是会破坏红酒原有的口感，失去醇香。 补充： 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
9. 红葡萄酒怎么做?
酿造方法：
1、蒸锅里放上蒸屉并铺上纱布，把沥干的水分糯米倒在纱布上平铺，用大火蒸至糯米完全熟透时关掉火。
2、取出蒸好的糯米放在透气的竹匾上，摊开降温至大约30度左右，再把白曲和红曲混合均匀，倒在糯米上。
3、接下来要把糯米和酒曲混合均匀，团成若干个饭团放入酿酒的坛子里，大约装到坛子八分满的位置，盖住坛口放在阴凉处任其发酵。
4、在发酵刚开始的第一周里，坛子里的糯米会产生许多气泡，从而浮起到坛口的位置，此进要用无油无水的干净勺子，把浮起的糯米往下压至原有高度。
5、大约发酵到第10天左右，等坛子里的糯米不再浮起至坛口的时候，此时就可以将坛口用黄泥严实的密封起来（密封以后就不能随意开启了，否则就会影响青红酒的发酵）。
6、大约发酵到45天以后，我们就可以打开坛口，此时的青红酒就酿成了。但是，酿造酒都是放的越久越香醇，所以越晚打开坛口就越好。
没经过煮沸的青红酒称“生酒”，色鲜红。煮沸后的青红酒成为老酒，颜色则由鲜红变成亚红，有的接近于浓茶的深黄色。收藏一年以上的老酒就叫做过夏老酒，年份越长的老酒就越受人们的欢迎
