杀鸡为什么要用白酒消毒，鸡肉能不能直接用酒精杀菌

最好不用用酒精杀菌，鸡肉是用来吃的，我们可以直接用高温杀菌来处理鸡肉，所以鸡肉不能直接用酒精杀菌

好好清洗 炖熟了不就灭菌了吗

你好！不能直接用酒精杀菌，必须把酒精点燃考杀菌如有疑问，请追问。

杀鸡前给鸡灌酒,一是鸡毛容易退掉，二是鸡肉容易煮烂。

最好还是不要吃。你想说用酒消毒是吧。其实内在的细菌是杀不完的。

真的不能吃，因为有些病不是马上发作的，会隐藏一段时间，遇见病毒会激发出来

可以吃，不过要看是什么病？小问题的一般都没事的，严重问题的话建议还是不吃好。

为了容易拔毛，最佳的方法应该是宰杀前二十分钟左右灌白酒，留一些时间给鸡鸭的毛孔张开，就算如此，它也不会醉。要是没有白酒，也可以灌上差不多量的醋，也能起到一样容易去毛的效果。

是不是做米酒炖鸡 这样做的鸡有白酒的问道更好哇~鸡都杀了 还管她同步痛苦

杀鸡要让鸡喝白酒，主要是鸡喝酒后，鸡的血管扩张，拔毛时能拔的更干净。

杀鸡要让鸡喝白酒的原因是：用酒把鸡灌醉，这样杀鸡更容易。鸡肉的功效与作用：1. 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。2. 强身健体。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。3. 提高免疫力。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。4. 补肾精。可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。5. 促进智力发育。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

一般情况下是不用的.如果想弄鸡肉有白酒的香味.就让鸡喝白酒

鸡也有脾气；“不给我白酒，再砍我也不死，死了变厉鬼 ~~~给啤的也不行！！！白的！！！！！”只好给了~~~~~~~

让鸡一路走好...~ 砍人头前都是要给人喝酒的看鸡头前也是一样的~

小时候，在农村总喜欢过年过节。因为那个时候农村比较穷，农民的生活水平也不高。一年到头来吃不到肉，所以在小时候总喜欢过年，因为不仅仅可以穿新衣服，还可以吃到饺子与各类肉。在农村，农民特别重视过年过节的仪式感。每当过年过节的时候，总会把辛辛苦苦养了一年的鸡鸭羊宰了吃肉。我们都知道，公鸡一直是一种比较高傲的存在，攻击在打架的时候，即使遍体鳞伤，也绝不甘示弱，就连大它几倍的人类，如果敢挑衅公鸡，公鸡也会竖起羽毛进行回应。相信在农村生活的小伙伴们都见过两只公鸡打架，也见过公鸡对人类发起的挑衅。这就是公鸡骨子里的傲气。下面我给大家解释一下杀公鸡给公鸡灌白酒喝的原因：1、给公鸡灌白酒之后，这样就容易放血，公鸡会减少疼痛感，就不会瞎折腾，杀的时候方便很多；2、给公鸡灌白酒之后，公鸡的毛孔更容易竖起来，这样容易后期处理羽毛的时候容易；3、杀鸡就是为了吃，而灌酒的第三个好处就是可以去腥味，容易烹饪，吃起来味道更加鲜美。虽然看起来，这样做比较残忍，但其实可以减轻公鸡的痛苦。其实，在很多农村的习俗还是很多，比如不能让公鸡吃上带血的东西，否则公鸡就会变得更加具有攻击性，这也是事实。农村老人说的这个喝了白酒后容易拔毛，原来确有其事，其原因就是为了让鸡鸭的毛孔张开，这就很好理解了，毛孔张开后，拔毛自然就轻松了不少。

往往鸡毛拔不干净是因为方法不对，只要方法是对的，一般来说鸡毛是可以拔得比较干净的，如果实在拔不掉可以用天然气把那些拔不到到细毛烧掉，还有就是可以用食盐浸泡，也会更方便拔一些。大多数人拔鸡毛都是直接用热水烫一烫，然后就直接拔鸡毛了。其实这种方法不能说错，只是不是那么快捷。如果说温度比较高，例如用滚烫的开水浸泡，那么鸡毛可能会和鸡皮一起退掉，而如果水的温度低了，鸡毛是拔不掉的，所以要掌握适宜的水温一般是在80摄氏度左右。用水清泡一分钟左右就可以拔鸡毛了。切记：千万不要烫太久，一分钟即可。拔的时候方法也是比较重要的，要把鸡翅膀提起来，用手攥住，然后往下捋，剩下鸡毛要逆着它的生长方向拔掉，一定要注意这个过程要快一点，不然水温凉了，鸡毛就退不下来了，如果说鸡毛不太好退掉，可以把它泡在水里再蘸几次。需要注意的是，在拔鸡毛之前，可以先用温盐水浸泡两到三分钟，记得温盐水一定要淹没整个鸡。浸泡完后，再用热水浸泡一分钟，边烫边转动整个鸡。因为食盐不仅可以杀菌消毒，而且用盐水浸泡过的鸡，毛孔才能够完全打开，这样才能更快更有效地拔掉所有鸡毛。还有一种方法是在杀鸡十分钟之前，给鸡灌些酒。让鸡喝酒，其实是为了它的毛孔打开，拔起鸡毛才会更方便。

再看看别人怎么说的。

杀鸡时可以用滚烫的开水浇在鸡身上，这样可以有效地去掉拔不干净的毛。

因为有点脏，肯定很多人觉得恶心的，当你吃饭时候吃出鸡毛的时候肯定觉得不好。

一般杀鸡时去掉不干净的毛，都会去先用手拽，如果实在拔不掉的话，就用火去燎一下就可以掉了。

小时候，在农村总喜欢过年过节。因为那个时候农村比较穷，农民的生活水平也不高。一年到头来吃不到肉，所以在小时候总喜欢过年，因为不仅仅可以穿新衣服，还可以吃到饺子与各类肉。在农村，农民特别重视过年过节的仪式感。每当过年过节的时候，总会把辛辛苦苦养了一年的鸡鸭羊宰了吃肉。我们都知道，公鸡一直是一种比较高傲的存在，攻击在打架的时候，即使遍体鳞伤，也绝不甘示弱，就连大它几倍的人类，如果敢挑衅公鸡，公鸡也会竖起羽毛进行回应。相信在农村生活的小伙伴们都见过两只公鸡打架，也见过公鸡对人类发起的挑衅。这就是公鸡骨子里的傲气。下面我给大家解释一下杀公鸡给公鸡灌白酒喝的原因：1、给公鸡灌白酒之后，这样就容易放血，公鸡会减少疼痛感，就不会瞎折腾，杀的时候方便很多；2、给公鸡灌白酒之后，公鸡的毛孔更容易竖起来，这样容易后期处理羽毛的时候容易；3、杀鸡就是为了吃，而灌酒的第三个好处就是可以去腥味，容易烹饪，吃起来味道更加鲜美。虽然看起来，这样做比较残忍，但其实可以减轻公鸡的痛苦。其实，在很多农村的习俗还是很多，比如不能让公鸡吃上带血的东西，否则公鸡就会变得更加具有攻击性，这也是事实。农村老人说的这个喝了白酒后容易拔毛，原来确有其事，其原因就是为了让鸡鸭的毛孔张开，这就很好理解了，毛孔张开后，拔毛自然就轻松了不少。

如果你自己吃，什么都不要放。外边有人会放少量氢氧化钠，鸡会发白，但是影响健康

食新食益食全食美商标总申请量2件其中已成功注册0件，有1件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。经八戒知识产权统计，食新食益食全食美还可以注册以下商标分类：第1类（化学制剂、肥料）第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）第3类（日化用品、洗护、香料）第4类（能源、燃料、油脂）第6类（金属制品、金属建材、金属材料）第7类（机械设备、马达、传动）第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）第12类（运输工具、运载工具零部件）第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）第14类（珠宝、贵金属、钟表）第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）第16类（纸品、办公用品、文具教具）第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）第18类（箱包、皮革皮具、伞具）第19类（非金属建筑材料）第20类（家具、家具部件、软垫）第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）第22类（绳缆、遮蓬、袋子）第23类（纱、线、丝）第24类（纺织品、床上用品、毛巾）第25类（服装、鞋帽、袜子手套）第26类（饰品、假发、纽扣拉链）第27类（地毯、席垫、墙纸）第28类（玩具、体育健身器材、钓具）第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）第30类（面点、调味品、饮品）第31类（生鲜、动植物、饲料种子）第32类（啤酒、不含酒精的饮料）第33类（酒、含酒精饮料）第34类（烟草、烟具）第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）第37类（建筑、室内装修、维修维护）第38类（电信、通讯服务）第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）第40类（材料加工、印刷、污物处理）第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）第42类（研发质控、it服务、建筑咨询）第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）第44类（医疗、美容、园艺）第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

农村老人杀鸡前会给鸡灌一些酒，有何缘故呢？小时候每年过年家里都会杀上几只公鸡，在杀公鸡前发现一件怪事，那就是每次杀鸡前都要给公鸡先灌上一口白酒，当时很小，特别不理解给公鸡灌酒的行为，后来问了奶奶才知道原因。为什么一些农村杀公鸡喜欢给公鸡先灌一口白酒？在我们农村，杀鸡也好，杀鸭也好，有的时候，杀之前会给鸡鸭灌一勺子的白酒，不知道的人遇见，都会觉得特别好奇，这是要干嘛呢？有的人就会想，这一口白酒灌下去再杀，是不是为了把鸡鸭给灌醉了容易下刀？但你想想，很多人灌了白酒紧接着就杀了，这估计都还没来得及醉就完事了，所以颇有些站不住脚。为了搞懂村里的这件“怪事”，特意去问了好几个老人，结果都是一样的，目的只有一个，就是为了容易拔毛，特别是鸭子，有的老鸭，密密麻麻的黑鸭毛镶在鸭肉里，不拔怎么吃的下？拔吧又老费劲，这灌上一口白酒在杀，就非常容易拔毛了，至于为什么，大家都说不出个一二。查阅了很多的资料，农村老人说的这个喝了白酒后容易拔毛，原来确有其事，其原因就是为了让鸡鸭的毛孔张开，这就很好理解了，毛孔张开后，拔毛自然就轻松了不少。为了容易拔毛，最佳的方法应该是宰杀前二十分钟左右灌白酒，留一些时间给鸡鸭的毛孔张开，就算如此，它也不会醉。要是没有白酒，也可以灌上差不多量的醋，也能起到一样容易去毛的效果。不过话说回来，现在的人真心会“生活”了，年轻一点的人，还有多少人会杀鸡鸭这个手艺活？都是5块钱给菜市，专业的拔毛，还帮你砍，都图省心去了。

描绘了一个没有阶级，没有剥削，自食其力，自给自足，和平恬静，人人自得其乐的社会，是当时的黑暗社会的鲜明对照，是作者及广大劳动人民所向往的一种理想社会，它体现了人们的追求与向往，也反映出人们对现实的不满与反抗。

作者通过“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属”、“其中往来种作”、“黄发垂髫，并怡然自乐”等语句描绘了一个自然环境美好，人人安居乐业，人们和平劳动的“世外桃源”。示通过“便要还家，设酒杀鸡作食”、“余人各复延至其家，皆出酒食”的语句描绘了一个民风淳朴的“世外桃源”。

环境优美 一条河，两岸花草树，剪刀似的二月春风拂过，泥融飞燕子。日光下，杨柳与河中鸳鸯相映成趣，碧丝般的草正抖着它身上的雨水。雨刚过，一条彩虹挂在了两山间，人见了，心情格外开朗。百花盛放，蜜蜂正忙着采蜜，当中也肯定少不了桃花了。此时正是桃花怒放的好时节，远远地就闻到了桃花香，近看更有味，仅颜色就分成了红、粉红、白三种，含苞待放的给了桃花希望，正在盛开的则给了桃花活力。 看到了这么美的景色，我情不自禁的深呼吸了一口气。哇！多么新鲜！它没有废气，没有垃圾散发出来的那股臭味，没有尘埃，仿佛有人给空气消毒过，消毒，也没有消毒剂的味。 社会和谐 桃花林下，闻人语响，各家开始做起了饭，做饭，他们用上了天然气，无污染便保持了空气的清新。看见炊烟升起，田里的耕作者纷纷放下手中活，回家准备吃饭。 我走入一户人家去，他们也不问我是谁，见有生人来，便邀我留下吃便饭。我好生奇怪，他便跟我说：“这和谐的哪用得着猜疑？社会上的人相亲相爱；在重要事上，一致；在次要事上，自由。”哦！这与以前的社会已经大不相同了！ 这难道就是我历经山重水复找到的桃花源？我简直不敢相信自己的眼睛。的确，一觉醒来，一切便灰飞烟灭。

人性善良，和平，安居乐业，热情好客。。。。。。

没有压迫，没有剥削,恬淡自如的社会,那里老人和孩子都过着安逸的生活!

即使到了现在农村也仍然有这种习俗，到了过年的时候杀猪宰鸡就和这一年的丰收，庆贺这一年的团结，所以说杀鸡也是一种农村喜庆氛围所带来影响，杀鸡之前给鸡灌一壶酒，其实有一些它本身所带来的作用，并不是单纯的为了某些仪式。给鸡灌一口白酒，它在一定程度上可以更好的处理鸡毛的问题，也能够让鸡在放学的时候有更快的速度，相对来说也算是减少了鸡的痛苦吧，虽然说家里养的鸡就是为了吃的，或者说就是为了卖的，但是毕竟他也算是一条生命，能让他减少一点痛苦，就是我们所能做的唯一的事情了，所以说给鸡灌了一些酒之后，能够加快基因本身的血液循环使他的羽毛或者说毛孔张开，这样的话即死去的时候会减少一些痛苦，然后在处理鸡毛的时候也更容易拔的干净。在一定程度上可以去除鸡肉本身的山味儿，或者说怪味儿，因为羊肉给人一种很膻的感觉，鸡肉并不是特别的膻，但是说鸡肉本身也确实有一股怪味儿，在后续的处理过程中，即使加入了一些葱姜蒜料酒，也仍然会出现鸡肉本身的味道，有的鸡养的时间比较长了，可能肉质还比较柴，然后有一定白酒的滋润就会让鸡肉有更加松弛的表现，相对来说更加鲜嫩可口，一般来说鸡宰杀之后都是放置2~3小时，然后再入锅的，因为这样的话能够更好的让它的细胞酶真正的进入肌肉中有更好的口感。农村有很多风俗习惯，比如说杀猪的时候收猪血，然后用开水去推猪毛，然后杀鸡的时候给鸡灌口酒，这些各种各样的习惯，其实在以前它是有一定作用的，只不过随着时间的发展，人们慢慢的就记得这个形式，不记得到底为什么了，所以就产生很多很多的关于这些农村风俗的问题。

【功效】　　1.增强脑力：人老由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用柠檬有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。　　2.消除疲劳和脚部酸痛：只要用一块柠檬在酸痛的肌肉部位轻擦，即能有消痛和舒缓疲劳之功效。若脚部酸痛，把一个柠檬榨汁混入一盆热水，用来浸脚，效果奇佳。　　3.增强抵抗力：它含有大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高肌体抵抗力，加速创伤恢复。　　4.防治心血管疾病、降血糖：柠檬酸与钙离子结合则成可溶性复合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%~71%，具有止血作用。　　柠檬表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状，缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。　　青柠檬可降血压、降胆固醇，改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。　　5.杀菌：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，具有很强的杀菌作用。在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。　　6.促进消化：柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。日常生活中可代醋使用，制作冷盆、凉菜及腌食等。　　7.治疗风热感冒：柠檬中富含的维生素C，具有抗菌免疫效果，并协助骨胶原的生成。感冒时一天喝上500至1000cc热柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，甚至可因此不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在风热或挟暑的感冒较合适。　　【食用方法】　　1、一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。　　2、每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。　　3、必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。　　PS：　　柠檬其他减肥做法　　柠檬海带菜 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。　　因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。　　柠檬蜂蜜酒　　取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。　　柠檬醋：一种可食用的醋，具有减肥养颜美容的功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。　　柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也可以说是一种健康食品。如果你饭后喝一小杯，就能让自己元气大增，精神焕发，也更美丽窈窕。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。　　补充——柠檬的美容功用　　柠檬用于健身养颜护发美容，最初是东南亚地区民间流传的做法，后来经过整理有如下几种方法，至今仍在风行。　　清除雀斑——现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多，或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。　　洁肤增白——将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。　　紧肤光润——取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。　　润肤沐浴——将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟；也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。　　柠檬的食用方法　　一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。　　二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。　　冰镇以后就是正宗的冰红茶。　　柠檬派派皮做法:　　1. 除了冰水之外.混合其他材料.　　2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)　　3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用　　内馅材料:　　a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)　　b 赤砂糖 6 盎司　　c 葡萄乾 1/2杯　　d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)　　e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)　　f 中筋面粉 5大匙tablespoon　　g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量　　h 柠檬汁 1/2小匙　　i 香草精 1/4小匙

吃太多对胃不好。

？？

身体可以接受就可以，吸收的量是相对固定的，多了就排出去了

不好，太酸