贮存白酒为什么要避光，每种酒应该怎样保存才能保持酒的温度才能使酒发挥它的甘醇

盖子盖紧，放在阴凉避光处，酒瓶倒置。

你好朋友，酒是应该放在无光的地方的。避光恒温很关键，所以很多酒储存在地窖里。酒在存放的过程中，酒中的醇类会和有机酸发生一些化学反应，会产生多种酯类物质，均具有特殊的芳香。由于酒中的酯化反应速度相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三年，甚至更长的时间哒。

35度以下恒温避光储藏白酒才能最大限度的保证品质.

白酒并不是放的越久就越好，对存放条件要求很高！ 00:00 / 01:3870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

没有毒可以用

不会你想的太多了

白酒存放条件是湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要多看少动。选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的概念酒更适合收藏。白酒保存是需要具备一定的酒精度数条件，没有达到酒精度数的话，酒是会变味变质的，一般白酒酒精度数最少是要超过10度的，要是没有超过10度的话，白酒瓶上都会有保质期的，白酒酒精度数越高是越好的，比如说53度的茅台酒就具备这个条件，酒精度数比较低的话，放的时间越久是会变得不好喝的，酒香也是会散发的。食用功效1、开胃消食，在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化。2、消除疲劳和紧张，少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

不是的，光会加快酒的变质，使酒变酸。只要密封性足够好，想挥发也没地方挥发呀……

白酒属于蒸馏酒，有酱香型、清香型等各种香型，口感也有所区别。白酒的储存是要放在避光阴凉处的，因为太阳直射会对白酒的成分有影响，进而影响口感。这也是茅台酒不用透明瓶装的一个原因哦。 白酒可以在太阳底下晒吗 首先我们来了解一下白酒的储存环境：白酒的最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。 如果白酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感及价值，所以要放到阴暗处。 茅台酒瓶为什么不透明 上世纪五十年代，茅台酒使用的还是土陶瓶或白瓷瓶，但由于其瓶胎体厚重、不美观、容易出现渗漏且成本高，茅台开始着力于酒瓶材质的研发工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶试制成功，解决了渗漏及美观的问题，从此，茅台酒厂开始大面积换装，内销和出口的茅台酒统一使用白色乳玻瓶。 如果用玻璃瓶，夏天的紫外线很容易引起茅台酒的温度升高，引起酒精类等营养物质的变化、影响酒的口感。温度的升高也会引起各种微生物的化学反应会导致酒质和保存价值的变化。乳白色的玻璃瓶则可以遮挡阳光，抵抗紫外线，而且看起来也好看，能防漏，更能达到恒温。 茅台酒瓶里为什么有玻璃珠 1.防止货物运输途中漏酒； 2.限制倒酒时的酒流速度，避免倒太快造成浪费。 3.减少酒液与空气接触，开瓶之后可以抑制茅台酒的香味挥发。 5.防止倒灌，增加制假难度。异味有主子的阻挡，假酒很难直接灌进去。

你好！有，阴天比较好一点，不要放在太阳大的地方，尤其是太阳下。如有疑问，请追问。

白酒贮存过程尽量做到恒温。减少热胀冷缩，对贮存白酒的密封有好处。避光贮存，对白酒的温度影响小。封存白酒与天气的好坏没直接关系。

白酒属于蒸馏酒，有酱香型、清香型等各种香型，口感也有所区别。白酒的储存是要放在避光阴凉处的，因为太阳直射会对白酒的成分有影响，进而影响口感。这也是茅台酒不用透明瓶装的一个原因哦。 白酒可以在太阳底下晒吗 首先我们来了解一下白酒的储存环境：白酒的最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。 如果白酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感及价值，所以要放到阴暗处。 茅台酒瓶为什么不透明 上世纪五十年代，茅台酒使用的还是土陶瓶或白瓷瓶，但由于其瓶胎体厚重、不美观、容易出现渗漏且成本高，茅台开始着力于酒瓶材质的研发工作。六十年代中期，乳白色玻璃瓶试制成功，解决了渗漏及美观的问题，从此，茅台酒厂开始大面积换装，内销和出口的茅台酒统一使用白色乳玻瓶。 如果用玻璃瓶，夏天的紫外线很容易引起茅台酒的温度升高，引起酒精类等营养物质的变化、影响酒的口感。温度的升高也会引起各种微生物的化学反应会导致酒质和保存价值的变化。乳白色的玻璃瓶则可以遮挡阳光，抵抗紫外线，而且看起来也好看，能防漏，更能达到恒温。 茅台酒瓶里为什么有玻璃珠 1.防止货物运输途中漏酒； 2.限制倒酒时的酒流速度，避免倒太快造成浪费。 3.减少酒液与空气接触，开瓶之后可以抑制茅台酒的香味挥发。 5.防止倒灌，增加制假难度。异味有主子的阻挡，假酒很难直接灌进去。

大部分光线都是热光源，有光就有热，食物见光后，温度升高，利于细菌的繁殖，加快了食物的腐变！所以应该避光保存！

食品里有微生物，这个情况是允许的。但过了一定量，就会使人生病。当一些微生物在光线照射下，繁殖就特别快。所以为了食品卫生健康，很多食品都点明要避光保存。

一般来说：白酒的储存是储存在密闭的容器中，最好的容器是玻璃瓶或者是瓦罐，密封的瓦罐装酒深埋在泥地下，酒的品味比较好，埋的时间越长，酒的品味就越好。是古代流传的金木水火土五行之说，地气的作用吧。 个人经验分享与你，希望可以帮助到你。 关于如何储存白酒，我前几天写过一篇，希望能帮到您！ 想要白酒长期储存不变质，核心就是防止跑酒气。你如果是收藏瓶装白酒，瓶口一定要做好密封工作，因为现在很多瓶口都是塑料做的，年限久了塑料就会发生变形。怎么把瓶口密封好呢？有几种方法，第一种用食品级蜜蜡封口，但是刚融化后温度较高，需要等蜜蜡变得粘稠后再裹到瓶口。第二种可以用生料带，把生料带从瓶口由下到上缠上，优点：密封性好，韧性好、强度高，耐高低温，维持时间长，方便购买，便宜，安装卸载方便。第三种热缩膜，热缩膜遇热会收缩。使用的时候直接把热缩膜放在瓶口用热风枪吹一下就好了。但是我觉得光封热缩膜一样不是很牢靠。可以配合前面两种方法一起使用。方法还有很多就不一一举例了，反正目的就是怎么防止跑酒气，怎么来。 如果你封存散酒，你就要费点心了。第一你要选择质量很好的陶瓷酒坛，因为有些地区生产的酒坛，它自身的密度不够，存放1-2年后就会出现渗漏的现象，酒坛最好选择四川产的酒坛，其他地方产的不推荐。酒坛有带盖和不带盖的，带盖的酒坛最好买带牙口的酒坛，这样封坛比较省心，用封坛泥或者蜜蜡把缝隙封好就可以了。如果你还不放心，坛盖上还可以封上血料桑皮纸，这样就没有问题了。不带盖的怎么封呢，给你们介绍一个好的方法，准备，猪小肚俗称猪尿包，把它打气吹大后，阴凉风干。准备食品级保鲜膜，准备血料桑皮纸。先用麻绳把风干后的猪小肚捆在坛口，尽量把猪小肚蹦直了，边上不要有空隙。再把保鲜膜绕着坛口把坛口封死，最后再等上血料桑皮纸，封血料桑皮纸要注意，要把血料桑皮纸和保鲜膜之间的空气和坛口边上的空气排出，因为不排出空气，等血料桑皮纸风干后就会有空的地方。 把酒封好后放哪里呢，藏酒最主要的几点，阴凉、干燥、通风。不是大家想得一定要埋在地上，大家觉得我说的不靠谱，可以去参考一下茅台怎么窖藏白酒的，绝对不是埋在地下的。所以住在城里的朋友们，想收藏白酒最合适的地方就是自家床下面或者储物间就好了。 血料桑皮纸，需要用新鲜猪血不加盐的那种，兑上生石灰搅拌均匀即可。比例是10斤猪血3两生石灰。发好的血料涂抹在桑皮纸上就可以了。 首先感谢您的邀请，在之前的视频我们也给大家讲过如何储存白酒的一些方法，有时间可以去看看，现在我以文字的方式写在下方，希望能帮助到更多的酒友。 白酒储存温度在0度至20度之间。 一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。 贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏 白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。 刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。 酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。 散酒，就用陶坛装，密封好，常温下，通风干燥处。不要过于暴晒，更不要存潮湿的洞穴或者土藏。不利于酒老熟。 瓶装酒，尽量选用陶瓷瓶装，密封性好，同样也要储存在通风干燥常温下保存。 白酒保存的越久越醇 本人售卖酱香型白酒，就拿酱香型白酒来说吧。一般只有高于52度的白酒才会有收藏价值，所以对于低度数的白酒和用透光玻璃瓶保存的白酒大多都是存在保质期的白酒。 高度数的白酒挥发性比较强，传统的瓷容器因为密封性若于玻璃现在已经被玻璃瓶代替，但是生产白酒的酒厂大多还是用传统的瓷罐来保存。然后就是白酒里面的脂类物质见光以后会发生一些化学反应生成新的物质影响酒质，所以必须要避光保存。这就是为什么飞天茅台酒用的是乳白色的玻璃瓶，因为同时满足密封和不透光两点，能够最大程度的保证瓶中的白酒不发生一点点改变。所以开瓶以后的白酒最好喝完，如果喝不完再用盖子盖上是达不到百分之百密封的，时间久了就会挥发和变质，味道和口感也会有变化。 如果是买来收藏贮存的酒，保证环境为常规的室温阴凉处，尽量避光就行了。因为只要是从酒厂出来的密封酒不开封保存都不会太麻烦。至于过一些年限以后酒会变少这种问题是完全无法避免的，即使再密封的容器也阻挡不了过长时间会挥发掉的一部分。 喜欢喝点小酒的人都想存点酒以后慢慢品味。我也不例外，但是储存需要注意以下几点。 1.纯粮酒 现在市场上酒可谓是鱼龙混杂，勾兑酒不在少数，纯粮食酒经过储存，还可以慢慢发酵，味道会更加香醇，勾兑酒除了挥发，就没有任何储存意义了。 2.密封好 酒精具有挥发性，如果密封不好，储存几年就会挥发掉很多，口味也会受到较大影响，常用的密封方法主要有蜡封和保鲜膜密封法。 3.泥土深埋 密封后，家里有酒窖的就可以放入酒窖，没有酒窖的可以把密封好的酒放入陶坛中，深埋入地下，地下越深越能保证温度与湿度的恒定，越能长时间储存白酒，没有条件的也可以放入地下室，但需要注意经常通风。 4.储存时间 不是所有的白酒都适合长时间储存的，酱香型和浓香型的白酒更适合长久储存，米香型和清香型的白酒就不太适合储存太久。

白酒的陈放是一个物理变化加化学变化等多种反应的过程，在陈放的过程中，酒精分子跟水分子发生缔合反应，酸和醇发生酯化反应等，这些反应都是缓慢而复杂的，不是人为能立即促成的，白酒的陈放过程中有个化学平衡的关系，反应也是可逆的，所以当水分子和酒精分子在一起的时候，若酒精分子数量多于水分子数量，则反应是向利于酒的方向进行的，反之则是朝利于水分子的方向进行，这就是为什么中国白酒普遍都是52度的原因。因为纯粮酿造的酒，里面成分丰富，酒里各种物质的比例协调，因此在达到一定的度数以后酒不易发生水解，而非纯粮的酒，添加的香精香料无法达到一个稳定的状态，因此酯会发生水解，酸又跟酯发生酯化后水解，所以时间长了，肯定会出现变味的情况！如果你的酒想收藏的话，需要几个条件，第一，恒温，恒湿，这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，所以温度尽量低，尽量保持稳定。第二，避光，因为光照也能引起酒精分子的活跃。第三，酒精度数尽量高，最差也要保持在52度以上第四，固态发酵酒，不要添加香精香料的目前国内保存最长时间的酒，进入吉尼斯世界纪录的酒是道光二五，最老的窖是五粮液和泸州老窖的明初老窖，最老的白酒作坊是水井坊！

额