白酒协会怎么加入，怎样加入山东酒器收藏协会

写个入会申请，找对相关人 ，努力学习，提高个人的技能

协会名称: 山东省白酒工业协会 经营范围: 社会团体技术培训咨询服务 成立时间: 1988 详细地址: 山东省济南市历下区文化东路143号 邮　　编: 250014 联 系 人: 黄业立 联系电话: 0531-86963345（未核实）

让一个会员引领一下,就可以加入.

在当地协会申请就可以了

协会名称: 山东省白酒工业协会 经营范围: 社会团体技术培训咨询服务 成立时间: 1988 详细地址: 山东省济南市历下区文化东路143号 邮　　编: 250014 联 系 人: 黄业立 联系电话: 0531-86963345（未核实）

上海酒节论坛已举办三次（分别是2008年；第四届上海酒节；第六届上海酒节）。酒节论坛一般由中外酒商、媒体、酒类行业协会、公众代表、政府部门等参加。

白酒协会。白酒协会是一个拥有酿造白酒的技术、销售白酒和为其服务的单位自发组成的一个协会，是全国酒业协会的一个组成部分。全国酒业协会是在1992年成立的，白酒协会的成员众多，比如有《酿酒科技》杂志社、安徽皖酒集团等等组成。白酒行业协会是全国酒业协会的一个分支，全国酒业协会是一个全国性的非营利性的社会组织 ，主要是由一些酿酒技术和为其服务的单位联合在一起自发成立的组织。

四年一次，上次考的时候是2008年！

你是酒厂的评酒师酒厂推荐，考上高级评酒师省酒协会推荐，参加国家白酒评酒师换届考试，考入前几名省里恰好有退出（年龄、能力、企业等原因）的名额国家酒协认可进入大酒厂，拜专家组成员为师，却有天赋，可能性，稍大。否则，看天意吧

白酒，相信很多人对此并不陌生。白酒历史源远流长，在很早的时候就已经有了他的存在，经过漫漫岁月的洗礼淘汰，他任旧在市场上有着很大的份额，拥有者无数的粉丝，不分男女，特别是饭桌上，到处都有他的影子，聚会时有酒的陪伴能让气氛更活跃，所以酒在人们生活中扮演着重要的角色，相信也有很多的投资者想加入到这个行业中来，下面小编就给大家带来几个白酒品牌，希望能给大家带来帮助！?一、白酒连锁加盟店那些好1、汾酒汾酒主要经营产品有“汾酒”“竹叶青酒”“白玉汾酒”“玫瑰汾酒”“葡萄酒””啤酒“等，口感比较的绵甜，口齿留香，在海内外的市场上都有比较高的知名度和好口碑。并且竹叶青酒是国家卫生局认定的保健名酒品牌。2、剑南春剑南春的规模目前在全国的白酒行业中都名列前茅，并且经过多年的发展和高品质的产品质量荣获了中国白酒行业前三强的荣誉称号。3、泸州老窖泸州老窖已经有了几百年的历史，并且在1996年获得“重点文物保护单位”2006年入选了“非物质文化遗产”使泸州老窖品牌成为了双保护企业。4、洋河洋河大曲是属于比较浓香型的白酒，主要原材料是选用高粱、大麦、小麦。豌豆、泉水等。并在2009年成功上市，更是加深了品牌的影响力以及消费者对洋河大曲的信任。5、郎酒郎酒创立于1903年，迄今为止已经有100多年的历史了，郎酒是采用赤水河畔的山泉水制作而成的，郎酒的高品质不仅达到了消费者的忠爱还得到了中国酿酒协会部门的认可，并获得了“中国白酒酱香型代表”。6、虞姬情虞姬酒在秦汉年代就已享盛名。千百年来，民间褒誉此酒“优雅细腻醇，色清味正窖香浓，空杯留香三夜在，绵甜甘冽回味长。”该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为主要原料，辅以闻名遐迩的潭特殊水质采用传统工艺和新技术精工酿造而成，形成了甜、绵、软、净、香的独特风格，被专家和广大消费者高度赞誉，并于2005年获得国家发明专利。以上是小编对“白酒连锁加盟店那些好”问题的讲解，不知有没有给大家带来帮助，白酒非常讲求工艺，不同品牌的白酒，他的酿工艺也是不同的，不同的工艺制造出来的味道也是不同的，想加盟白酒行业，品牌的选择很重要，好的品牌更能吸引消费者，更能让消费者放心，一个好的品牌能让你大大节省投资成本，省去后期广告成本，这可是一笔不小的开支，所以一定要选择一个好的品牌加盟！

我是这样加入戒酒协会的，你在百度里搜索“嗜酒者互诫协会”能找到他们的网站，上面有介绍和联系方式。

你已经得到了戒酒的方法，再说就是多余的，就姑且说多余的：有心瘾首先要找到心在哪里，心在身内还会身外？看得见心吗？心是谁，凭什么支配你？如果让心支配人就永远戒不掉，循着命运的轨迹走，哪怕走到肝硬化，这随便找个精通周易的人就可以算出来。但是如果是人支配心的话，不但酒能戒掉，还能改变整个命运，改变整个世界，因为心就是世界，世界就是心。。无论何时何地，不要让感觉停住在心上才是看到了、掌握了心的轨迹。如有不明请再问，谢谢！ 总而言之就是最后一句话：不要让感觉或者说念头停住在心上面

第一章 总 则第一条 中国酒类流通协会，英文译名为:“CHINA NATIONAL ASSOCIATION FOR LIQUOR AND SPIRITS CIRCULATION。”第二条 中国酒类流通协会（以下简称本协会）是全国性酒类行业协会，由酒类流通、生产企业，相关企事业单位、社会团体、媒体及个人自愿结成的非营利性社会组织。第三条 本协会的宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，为会员、政府及酒类消费者服务。第四条 本协会接受业务主管单位国务院国有资产监督管理委员会、社会登记管理机关民政部的监督管理。第五条 本协会的住所在北京市。第二章 业务范围第六条 本协会的业务范围：（一）代表酒类企事业单位，维护行业利益，向国家有关主管部门反映行业的要求。担任企业与政府之间沟通的桥梁，在主管部门研究制定有关法律法规、政策办法时，提供符合行业利益的意见和建议，积极争取政府对本行业发展的支持，以保障会员和行业的根本利益为宗旨。（二）宣传贯彻国家有关酒类行业的法律、法规，标准、政策；配合国家主管部门加强酒类市场管理，规范流通秩序等工作，做好政府部门委托的工作。（三）做好行业自律，倡导诚信经营，引导企业规范市场行为和流通秩序，促进公平、公正的酒类大流通、大市场的建立，促进行业的健康、快速发展。（四）帮助会员和企业解决遇到的困难和问题，扶助企业健康成长。支持、促进具有较强实力、发展势头良好的酒类流通企业加速发展，尽快做大做强，形成一批行业龙头和区域龙头，带动全行业的壮大。（五）开展培训工作，提高从业人员素质和企业经营管理水平。（六）以各种形式为会员和企业提供信息、业务开发、商品交流、品牌宣传等各项服务，开展企业间以及和相关行业国内外同行间的交流，开阔思路创造机会，扩展业务空间。第三章 会 员第七条 本协会的会员种类：酒类流通、生产企业，相关企事业单位、社会团体、媒体及个人。第八条 申请加入本协会的会员，必须具备下列条件：（一）拥护本协会的章程；（二）有加入本协会的意愿；（三）在本协会的业务领域内具有一定的影响；（四）企业会员需是酒类或相关商品年销售额在500万元以上的生产、销售企业；个人会员应在酒类研究、营销等方面有专长或贡献。第九条 会员入会的程序是：（一）提交入会申请书（登记表）；（二）经理事会讨论通过；情况特殊的，也可采用通讯形式讨论通过 ；（三）由理事会或理事会授权的机构发给会员证。第十条 会员享有下列权利：（一）本协会的选举权、被选举权和表决权；（二）提出需要解决的问题，请本协会协助的权利；（三）参加本协会的活动权；（四）获得本协会服务的优先权；（五）对本协会工作的批评建议权和监督权；（六）入会自愿、退会自由。第十一条 会员履行下列义务：（一）执行本协会的决议；（二）维护本协会合法权益；（三）完成本协会交办的工作，积极参加本协会组织的活动；（四）按规定交纳会费；（五）向本协会反应情况，提供有关资料。第十二条 会员退会应书面通知本协会，并交回会员证。会员如果在1年不交纳会费或不参加本协会活动的，视为自动退会。第十三条 会员如有严重违反本章程的行为，经理事会或常务理事会表决通过，予以除名。第四章 组织机构和负责人的产生、罢免第十四条 本协会的最高权力机构是会员代表大会。会员代表大会的职权是：（一）制定和修改章程；（二）选举产生理事会；（三）选举和罢免理事；（四）审议理事会的工作报告和财务报告；（五）决定终止事宜；（六）决定其他重大事项。第十五条 会员代表大会须有2/3以上的会员代表出席方能召开，其决议须经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。需未到会的会员表决的事项，应以该会员书面意见为准。第十六条 会员代表大会每届四年。因特殊情况需提前或延期换届的，须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意，但延期换届最长不超过1年。第十七条 理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。第十八条 理事会的职权是：（一）执行会员代表大会的决议；（二）选举和罢免会长、副会长、秘书长；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（五）决定会员的吸收或除名；（六）决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（九）制定内部管理制度；（十）决定其他重大事项。第十九条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十条 理事会每年至少召开一次会议，情况特殊的也可采用通讯形式召开。因特殊情况延期召开的，须提前通知理事，并通报情况。第二十一条 本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九项的职权，对理事会负责（常务理事人数不超过理事人数的1/3）。第二十二条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十三条 常务理事会至少半年召开一次会议，情况特殊的也可采用通讯形式召开。因特殊情况延期召开的，须提前先知常务理事，并通报情况。第二十四条 会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：（一）坚持党的路线、方针、政策，政治素质好；（二）在本协会业务领域内有较大影响；（三）会长、副会长、秘书长最高任职年龄不超过70周岁，秘书长为专职；（四）身体健康，能坚持正常工作；（五）未受过剥夺政治权利的刑事处罚；（六）具有完全民事行为能力。第二十五条 会长、副会长、秘书长如超过最高任职年龄的，须经理事会表决通过，报业务主管单位审查并社团登记管理机关批准同意后 ，方可任职。第二十六条 会长、副会长、秘书长任期四年，任期最长不得超过两届，因特殊情况需延长任期的，须经会员代表大会2/3以上会员代表通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关同意方可延任。第二十七条 会长为本协会法定代表人。如因特殊情况需由副会长或秘书长担任法定代表人，应报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准，方可担任，并在章程中写明。本协会法定代表人不兼任其他团体的法定代表人。第二十八条 会长行使下列职权：（一）召集和主持理事会（或常务理事会）；（二）检查会员代表大会、理事会（或常任理事会）决议的落实情况；（三）代表本协会签署有关重要文件。第二十九条 秘书长行使下列职权：（一）主持办事机构开展日常工作，组织实施协会年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构、实体机构开展工作；（三）提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构和实体机构主要负责人，提交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构、实体机构专职工作人员的聘用；（五）处理协会的日常事务。第五章 资产管理、使用原则第三十条 本协会经费来源：（一）会费；（二）捐赠；（三）政府资助；（四）在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；（五）利息 ；（六）其他合法收入。第三十一条 本协会按照国家有关规定收取会员会费。第三十二条 本协会经费必须用于章程规定的业务范围和事业的发展，不得在会员中分配。第三十三条 本协会建立严格的财务管理制度，保证会计资料合法、真实、准确、完整。第三十四条 本协会配备具有专业资格的会计人员。会计不得兼任出纳。会计人员必须进行会计核算，实行会计监督。会计人员调动工作或离职时，必须与接管人员办清交接手续。第三十五条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。资产来源属于国家拨款或者社会捐赠、资助的，必须接受审计机关的监督，并将有关情况以适当方式向社会公布。第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位要求的财务审计。第三十七条 本协会的资产，任何单位、个人不侵占、私分和挪用。第三十八条 本协会专职工作人员的工资和保险、福利待遇，参照国家对事业单位的有关规定执行。第六章 章程的修改程序第三十九条 对本协会章程的修改,须经理事会表决通过后报会员代表大会审议。第四十条 本协会修改后的章程，须在会员代表大会通过后15日内，经业务主管单位审查同意，并报社团登记管理机关核准后生效。第七章 终止程序及终止后的财产处理第四十一条 本协会完成宗旨或自行解散或由于分立、合并等原因需要注销的，由理事会（或常务理事会）提出终止动议。第四十二条 本协会终止动议须经会员代表大会表决通过，并报业务主管单位审查同意。第四十三条 本协会终止前，须在业务主管单位及有关机关指导下成立清算组织，清理债权债务，处理善后事宜。清算期间，不开展清算以外的活动。第四十四条 本协会经社团登记管理机关办理注销登记手续后即为终止。第四十五条 本协会终止后的剩余财产，在业务主管单位和社团登记管理机关的监督下，按照国家有关规定，用于发展与本协会宗旨相关的事业。第八章 附 则第四十六条 本章程经2006年7月18日会员代表大会表决通过。第四十七条 本章程的解释权属本协会的理事会。第四十八条 本章程自社团登记管理机关核准之日起生效。

粉碎粮食，蒸熟，加入蓬松物，如稻壳，加酒曲，放岗里发酵，大曲二十多天，快曲七天，蒸馏出基酒，储存，勾兑好，过滤，脱色，就成了，还有液态发酵，酒精加水加香料，香型在在于酒的成味物质，也可以通过加香料改变？

做白酒的原料很多都能做，稻谷，玉米，高粮，比如用稻谷做，先把稻谷放在锅炉里蒸熟，捞出来加入发哮粉搅拌均匀，把它弄开放在那凉，凉了以后放在容器里上面用盖子盖上让它发哮三四天左右，就把它放入锅里蒸，用东西接酒就可以了，蒸酒的容器有的卖

白酒的勾兑属于技术范畴，而不是国家条文硬性规定的。换句话说，白酒的勾兑技术属于技术垄断范畴。既然是技术垄断，是绝对不会公开的。 就如同所有的酿酒厂都具有酿制（勾兑）白酒的技术，但是可以有能力酿制出（勾兑出）茅台酒的就只有贵州茅台酒厂， 这就是技术垄断！ 虽然如此，酒业界仍然有不成文的规定，也就是勾兑白酒的基酒应不少于10％，剩下的就是与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成。 那么，最最关键的就是后面这部分，所谓的垄断技术也是指后一部分，这个就是机密啦。 举个通俗的例子，比如，我们做番茄炒鸡蛋这道菜，一定是番茄要多于鸡蛋，如果把二者的数量以极大的不成比例地颠倒过来，番茄少，鸡蛋多，那么这道菜就不叫”番茄炒鸡蛋“啦！那就成了“摊鸡蛋”啦，番茄成了点缀。 一： 白酒的勾兑技术属于技术垄断： 酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。 二： 白酒勾兑技术成型要稍晚于酒的酿制： 先进的勾兑技术其实是酿酒的画龙点睛之笔。以五粮液为例，五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。 白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前！ 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。 目前，五粮液用来勾兑的调味酒属于特级酒，来自有着600多年酿酒历史的古窖池，五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。因此，有专家戏称，五粮液中庸和谐的品质是勾兑调和出来的。 现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 四： 勾兑技术混乱，参差不齐： 按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明： 现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒，又有多少新工艺白酒和勾兑白酒。 业内人士则认为，由于白酒勾兑技术互相之间的垄断，市场上的白酒有七成为酒精勾兑，而现在的勾兑白酒只会比这个数量多，不会少，但是技术参差不齐。 附：白酒勾兑技术： 白酒的勾兑主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 比如，茅台酒我们都很熟悉啦，茅台酒的最高境界，不是酿造，应是勾兑，而勾兑的技艺决定茅台镇白酒的品位、档次。

跟酒厂的勾兑人员学，也可买书自学，但效果差（一无实践，二来书上的东西就那么回事），这里必须提一下，想学勾兑先要会品酒，这是勾兑的基础。

白酒勾兑是门综合技术，在中国有专门的培训学校和专门的培训机构，当然也可以到酒厂学习，白酒勾兑需要以白酒酿造技术和白酒品评为基础。

首先需要会品酒，然后学习勾兑的基本原理。勾兑技术是酒厂的核心技术一般不外传。可去当地酿酒协会打听一下近期有否调酒培训班。

白酒勾兑技术是每一个白酒生产企业最重要的技术，并且每个白酒生产企业勾兑技术是不一样的，例如酱香大曲白酒就有盘勾、小型勾兑、大型勾兑之分，盘勾就是同轮次的酒小型勾兑、大型勾兑，小型勾兑、大型勾兑就是一至七轮次的酒按一定比例相互参合的过程。但是学勾兑之前必须具备学会白酒品评、相应的白酒生产知识，必须通过实践和具备一定的理论知识才能学会本领。

白酒的勾兑和调味 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。 调味 调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某一方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。 白酒调味的作用可归纳为三种：即添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前对基础酒必须有明确的了解，要选择好调味酒，在方法上要行作小样试验。调味后的酒还须再贮存7—15天，然后再经品尝，确认合格后才能包装、出厂。 调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。 酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的基础。尝评水平差，必须影响勾兑、调味效果。为尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，还可采取集体尝评的方法，以减少误差。 介绍你一本书籍：白酒勾兑技术问答 http://www.yoyoto.cn/prodetail.asp?id=10003575