白酒怎么配置，5的白酒怎么配制

用水稀释…根据比例

（200*33）/55=127。就是用127斤原酒加73斤水，就行了，别管酒精95%了，过去文盲造酒谁能整明白理化指标？

不知道你是目地是什么？如果是驱蛇用的，雄黄酒的配置：取雄黄100克，加入56度以上白酒400毫升，密封即可，用时摇匀喷洒在周围。

简单一点的办法就是把樱桃去把直接加白糖装入容器封好。樱桃和糖的比例为3：1。这样很快就可以喝樱桃酒了。呵呵~

酒精堆水!

制酒工艺很复杂！白酒分酱香 清香 浓香 兼香 ！！每种香型的酒制作工艺都不一样！！你要是自己想制酒必须具备专业的制酒知识！！从取材开始！酒曲 发酵！藏酒 蒸馏 都有严格的制作程序！！这些你可问问度娘和SOSO上面都有！！

我国的白酒历史悠久，在世界上独树一帜。如果想要自己酿酒其实也不难，按照顺序来肯定能成功。 00:00 / 00:5070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

设60°的酒精Xml1000*40°=X*60°+（1000-X）*30°X=333.3ml取60°的酒精333.3ml和30°的酒精,666.7ml可配置成40°的酒1000ml

解：设60度的酒需要x毫升，那么30度的酒需要1000-x毫升。 1000*0。42=420毫升 0。6x+〈1000-x〉0。3=420 x=400 1000-400=600毫升 60度的酒需要400毫升，30的酒需要600毫升

材料：大米5kg，酒曲25g。步骤：1、大米洗干净，放进锅里蒸。2、拌酒曲，适量的酒曲放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。3、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。4、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。5、三周后，进行蒸馏。就可以酿出白酒了。

掺水降度掺高度酒提高酒度。计算方法：1 查阅酒度折算表（精确计算）2 用重量%计算折算率（精确计算）3 用已知度除以目标酒度计算折算率。小数点后的数即加水（加浆）数。（简单计算）

全国统一使用“酒度温度换算表”，折算至20℃时候的酒度。用酒度计来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，酒精计看凹液面最低点的度数，然后看温度计度数，通过查即找到对应点的度数，这就是20℃时候的相应酒度。

其实任何度数的白酒兑苏打水就能降低度数.

清香型白酒制作方法1、原料粉碎原料主要是高粱和大曲，要求籽粒饱满，皮薄壳少。壳过多，造成酒质苦涩，应进行清洗。新收获的高粱要先贮存三个月以上方可投产使用。高粱通过辊式粉碎机破碎成4~8瓣即可，其中能通过1.2mm筛孔的细粉占2~35％，粗粉占65~75％左右。整粒高粱不超过0.3％。同时要根据气候变化调节粉碎细度，冬季稍细，夏季稍粗，以利于发酵升温。所用的大曲有清茬、红心、后火三种，应按比例混合使用，一般清茬、红心各占30％、后火占40％。要注意大曲的液化力、糖化力和发酵力等生化特性，还要注意曲的外观质量，要求清茬曲断面茬口呈青灰色或灰黄色，无其他颜色掺杂在内，气味清香。红心曲断面中间呈一道红，点心的高粱糁红色。无异圈、杂色，具有曲香味。后火曲断面呈灰黄色，有单耳、双耳，红心呈五花茬口，具有曲香或炒豌豆香。大曲粉碎较粗，大渣发酵用的曲，可粉碎成大的如豌豆、小的加绿豆，能通过1.2mm筛孔的细粉不超过55％；二渣发酵用的大曲粉，要求大的如绿豆，小的如小米，能通过1.2mm筛孔的细粉不超过70~75％。大曲粉碎细度会影响发酵升温的快慢，粉碎较粗，发酵时升温较慢，有利于进行低温缓慢发酵；颗粒较细，发酵升温较快。大曲粉碎的粗细，也要考虑气候的变化，夏季应粗些，冬季可稍细。2、润糁粉碎后的高粱原料称为红糁。蒸料前要用较高温的水润料，称作高温润糁。润糁的目的是让原料预先吸收部分水分，利于蒸煮糊化，而原料的吸水量和吸水速度常与原料的粉碎度和水温的高低有关。在粉碎细度一定时，原料的吸水能力随着水温的升高而增大。采用较高温度的水来润料可以增加原料的吸水量，使原料在蒸煮时糊化加快；同时使水分能渗透到淀粉颗粒的内部，发酵时，不易淋浆，升温也较缓慢，酒的口味较为绵甜。另外，高温润糁能促进高梁所含的果胶质受热分解形成甲醇，在蒸料时先行排除，降低成品酒中的甲醇含量。高温润糁是提高曲酒质量的有效措施。高温润糁操作要求严格，润糁水温过高，易使原料结成疙瘩；水温过低，原料入缸后容易发生淋浆。场地卫生不佳，润料水温过低，或者不按时搅拌，都会在堆积过程中发生酸败变馊。要求操作迅速，快翻快拌，既要把糁润透，无干糁，又要不淋浆，无疙瘩、无异味，手搓成面而无生心。3、蒸料蒸料也称蒸糁。目的是使原料淀粉颗粒细胞壁受热破裂，淀粉糊化，便于大曲微生物和酶的糖化发酵，产酒成香。同时，杀死原料所带的一切微生物，挥发掉原料的杂味。原料采用清蒸。蒸料前，先煮沸底锅水，在甑篦上撒一层稻壳或谷壳，然后装甑上料，要求见汽撒料，装匀上平。圆汽后，在料面上泼加60℃的热水，称之“加闷头浆”，加水量为原料量的1.5~3％。整个蒸煮时间约需80min左右，初期品温在98~99℃，以后加大蒸汽，品温会逐步升高，出甑前可达105℃左右。红糁经过蒸煮后，要求达到“熟而不粘、内无生心，有高粱香味，无异杂味”。在蒸料过程中，原料淀粉受热糊化，形成α一化的三维网状结构。高粱所含的主要糖分蔗糖也受热而转化成还原糖。蛋白质受热变性，部分分解成氨基酸，在蒸煮过程中与糖发生羰基氨基反应，生成氨基糖。单宁也在高温下氧化，都加深了糁的颜色。由果胶质分解出的甲醇也在蒸料时被排出。蒸料时，红糁顶部也可覆盖辅料，一起清蒸，辅料清蒸时间不得少于30min，清蒸后的的辅料，应单独存放，尽量当天用完。4、加水、扬冷、加曲蒸后的红糁应趁热出甑并摊成长方形，泼入原料量30％左右的冷水(最好为18~20℃的井水)，使原料颗粒分散，进一步吸水。随后翻拌，通风凉渣，一般冬季降温到比入缸温度高2~3℃即可、其他季节散冷到与入缸温度一样就可下曲。下曲温度的高低影响曲酒的发酵，加曲温度过低，发酵缓慢；过高，发酵升温过快，醅子容易生酸。尤其在气温较高的夏天，料温不易下降，翻拌扬凉时间又长，次数过多，使杂菌有机可乘，在发酵时易于产酸，影响发酵正常进行。根据经验，加曲温度一般控制如下：春季20~22℃，夏季20~25℃，秋季23~25℃，冬季25~28℃。加曲量的大小，关系到酒的出率和质量，应严格控制。用曲过多，既增加成本和粮耗，还会使醅子发酵升温加快，引起酸败，也会使有害副产物的含量增多，以致使酒味变得粗糙，造成酒质下降。用曲过少，有可能出现发酵困难、迟缓，顶温不足，发酵不彻底，影响出酒率。加曲量一般为原料量的9~11％左右，可根据季节、发酵周期等加以调节。5、大渣入缸发酵典型的清香型大曲酒是采用地缸发酵的。地缸系陶缸，埋入地下，缸口与地面相平。渣子入缸前，应先清洗缸和缸盖，并用0.4％的花椒水洗刷缸的内壁，使缸内留下一种愉快的香气。大渣入缸时，主要控制入缸温度和入缸水分，而淀粉浓度和酸度等都是比较稳定的，因为大渣醅子是用纯粮发酵，不配酒糟，其入缸淀粉含量常达38％左右，但酸度较低，仅在0.2左右。这种高淀粉低酸度的条件，酒醅极易酸败，因此，更要坚持低温入缸，缓慢发酵。入缸温度常控制在11~18℃之间，比其他类型的曲酒要低，以保证酿出的酒清香纯正。入缸温度也应根据气温变化而加以调整，在山西地区，一般9~10月份的入缸温度以11~14℃为宜，11月份以后9~12℃为宜；寒冷季节，发酵室温约为2℃左右，地温6~8℃，入缸温度可提高到13~15℃；3~4月份气温和室温均已回升，入缸温度可降到8~12℃；5~6月份开始进入热季，入缸温度应尽量降低，最好比自然气温低1~2℃。大渣入缸水分以53~54％为好，最高不超过54.5％。水分过少，醅子发干，发酵困难，水分过大，产酒较多，但因材料过湿，难以疏松，影响蒸酒，且酒味显得寡淡。大渣入缸后，缸顶要用石板盖严，再用清蒸过的小米壳封口，还可用稻壳保温。一般发酵期为21~28天，个别也有长达30余天的。发酵周期的长短，是与大曲的性能、原料粉碎度等有关，应该通过生产试验确定。在边糖化边发酵的过程中，应着重控制发酵温度的变化，使之符合前缓、中挺、后缓落的规律。6、出缸、蒸馏发酵结束，将大渣酒醅挖出，拌入18~20％的填充料疏松。开始的馏出液为酒头，酒度在75％(V／V)以上，含有较多的低沸点物质，口味冲辣，应单独接取存放，可回入醅中重新发酵，摘取量为每甑1~2kg。酒头摘取要适量，取得太多，会使酒的口味平淡；接取太少，会使酒的口味暴辣。酒头以后的馏分为大渣酒，其酸、酯含量都较高，香味浓郁。当馏分酒度低于48.5％(V／V)时，开始截取酒尾，酒尾回入下轮复蒸，收尽酒精和高沸点的香味物质。流酒结束，敞口大汽排酸10min左右。蒸出的大渣酒，入库酒度控制在67％(V／V)。7、二渣发酵为了充分利用原料中的淀粉，蒸完酒的大渣酒醅需继续发酵一次，这叫二渣发酵。其操作大体上与大渣发酵相似，是纯糟发酵，不加新料，发酵完成后，再蒸二渣酒，酒糟作为扔糟排出。二渣发酵结束后，出缸拌入少量小米壳，即可上甑蒸得二渣酒，酒糟作扔糟。如发酵不好，残余淀粉偏高，可进行三渣发酵。或加糖化酶，酵母进行发酵，使残余淀粉得到进一步的利用。在整个清渣法发酵中，常强调“养大渣，挤二渣”。所谓“养大渣”是因为大渣发酵是纯粮发酵，入缸淀粉含量高，发酵时极易生酸，所以要想方设法防止酒醅过于生酸。所谓“挤二渣”是因为在“清蒸二次清”工艺中，渣子发酵二次，即为扔糟，为了充分利用原料中的淀粉产酒产香，所以在二渣发酵中应根据大渣醅子的酸度来调整二渣的入缸温度，保证二渣酒醅正常发酵，挤出二渣的酒来。当二渣入缸酸度在1.6以上时，酸度每增加0.1，入缸温度可提高1.8℃。实践证明，如果大渣酒醅养得好，醅子酸度正常，不但流酒多，二渣发酵产酒也好。如果大渣养不好，有酸败，不但影响大渣流酒，还会影响二渣的正常发酵。为了提高清香型大曲白酒的质量，在发酵中也可采取回醅发酵或回糟发酵，回醅量和回糟量分别为5％，这样可以提高成品酒的总酸、总酯含量，优质品率也可提高25~40％左右。8、贮存勾兑蒸馏得到的大渣酒、二渣酒、合格酒和优质酒等，要分别贮存三年，在出厂前进行勾兑，然后灌装出厂。

蓝色香槟鸡尾酒 　　特点：色泽高贵 　　一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。 　　装饰所需：鸡尾酒用带梗樱桃1个 　　此外您还需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个 　　制作过程： 　　1 把冰块放进调酒壶上层。 　　2 加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。 　　3 透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。 　　4 最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。 　　也可稍加变化： 　　把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙，也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。

泡好的小麦挂钩， 这是用少量白酒加水泡小麦，小米，少放点白糖，不要加小药，专钓鲫鱼，鲤鱼草鱼，深水中的大白条， 夏天钓鲫鱼最方便最快的方法有两种，自己配制窝料，如果不想让小鱼闹窝，窝料口味可加重一些，方法，用白酒三两，水一斤，麦麸皮一斤，这夏天泡闷三天就可以了，麦子可以提前用热水泡一天再和别的拌在一起，如果太干多加点水就行了，当然，窝料里也可以加点别的，比如豆腐渣，玉米面，都行，这两样不要提前拌在一起，出钓时提前一天拌可以的，再一种方法更快，去超市直接买酒酿，拌点玉米面豆面又快又好用，钓野坑，河之类，钓饵直接挂蚯蚓，深水钓，2米水深一下最好，夏天太热，大点的鱼喜欢在深水，我钓鱼是这样吧，冬天钓深，夏天钓深，挂钓饵用酒泡麦子，玉米，大点的蚯蚓，只要有鱼咬钩一般都是大点的鱼。行啦先扯到这吧，要钓鱼去啦，以后再聊哈，再见。对啦再说两句哈，以上那窝料夏天钓鱼真的好用，鱼夏天喜欢清淡饮食和人一样的道理，特别合适钓草窝和清淡水源，大个鲫鱼，鲤鱼，草鱼喜欢进窝，，我这几天都是用这方法钓鱼的，天热，闷，找有点小流水钓点最好，大树下，桥边。 哦还有哈，别生气，我这是一边钓鱼找空时间和你聊，如果你不想招呼小杂鱼进窝，窝料里不要拌玉米面豆面和粉之类，其实我说的这种窝料，有小杂鱼进窝也是大白条最多，不管咋说，水深才有大鱼，我有时也喜欢钓大白条之类杂鱼，很好玩的，行，一会还聊哈。 泡制药米分两步：一是配酒，二是配料。两步分别进行，比较省时。需要指出的是：粮食湿度底，酒的度数底，反之亦是。干料配38度，潮料42度，湿料48度为宜。泡制后要密闭遮光低温保存半年以上，建议隔年使用。其中原委在后期讲述。 第一步：泡酒。主要配置1）酒桶为5—10升可密闭容器，最好口小、肚大。2）漏斗。尽量口部大些，后期罐装粮食也要用到。3）调制杯为100—1000毫升容器，需敞口。做为调制小药及添加剂使用。 以配十斤料为例（配好后）：酒选用曲味白酒，推荐绵竹大曲酒。介绍两款料。 鲫鱼、鲤鱼腥香型红色 1）酒1000克。 2）荆花蜜60克 3）硫化甜菜碱5克 4）维生素B12 10克 5）L-丙胺酸1克 6）精氨酸1克 7）牛磺酸2克。 8）谷氨酸1克。 9）诱食腥肽3克 10）热水200克 分两步做 第一步：将硫代甜菜碱及胺基酸及热水，放置于调制杯中混合，搅拌至 充分溶解，倒入酒桶。 第二步：将蜂蜜倒入酒桶。各取500克白酒分别倒入蜂蜜瓶/调制杯中，搅拌至余下蜂蜜/下药溶入白酒。将两份酒全部倒入酒桶，前两日，经常摇一摇，充分溶解后备用。食材部分，针对不同对象鱼选择不同素材。第一款腥香型宜选用小颗粒型，如草籽、谷子、大/小米、玉米渣，选4000克（可单选或混搭）。倒入第一款桶中，与备用的药酒充分混合并摇匀。前两天经常摇一摇，待充分混合后，存放于背阴处。尽量在次年后使用。玉米、高粱需要蒸煮。陈年的煮前应在阳光下晒4个小时以上，期间需要翻晒，确保晒的均匀，没有漏晒。目的是：经过紫外线杀菌，防止后期霉变。麦子、谷子等如是陈年的，或有霉味及虫害，也应阳关下晒晒，道理同上。食材部分，针对不同对象鱼选择不同素材。第三款针对草鱼。宜选用大型颗粒型，选4000克干玉米粒（陈年玉米需在日光下晾晒一天），清水淘净，浸泡2—5个小时，倒入水锅中，水漫过米三分之一，烧开后关火，静置一小时后加入凉水，反复淘洗至水见青，摊铺于背阴处晾干（期间需经常翻倒，防止霉变）。晾干后倒入第三款桶中，与备用的药酒充分混合并摇匀。前两天经常摇一摇，待充分混合后，存放于背阴处。尽量在次年后使用！ 你好，在泡制耳料时，你可以选玉米，小麦，放在盆里，用清水泡一天，中间换几次水，避免发酸，然后放在锅内，加水煮，直煮到玉米开个小口为扯，用手指一插，能插的动，不硬就行了，注，小麦，和玉米，不能在一块煮，恩为火候不一样，煮熟后捞出来，过滤水粉，用高度酒，在买几瓶牛B鲫，和牛B鲤，把酒和牛B鲫，牛B鲤，容解在一块，倒在成玉米小麦的容器里，拌匀，然后封口，几天后就可以钓鱼了，鲫鱼，鲤鱼，都可以的。 白酒在窝料中主要当[提香剂]使用,白酒中的主要成分[乙醇]含量高底应响着提香效果,也就是说发窝快慢, 使用方法: 钓鱼多年我经常用白酒泡制饵料和窝料，效果很不错，用酒来泡制鱼饵可以增强饵料在水下的穿透力，起到更好的诱鱼作用，特别在天冷的时候鱼儿不怎么开口的情况下使用，会有意想不到的效果，下面讲一讲我经常用酒泡制的饵料： 一、酒米 酒米是我每年必泡的，因为用泡好的酒米来打窝或放到饵料里垂钓鲫鱼非常有效果。 泡制方法： 泡制酒米所需要准备的料有:大米、来得快小、鲫鱼小药、蜂蜜、高度酒50度的麝香型的。首先准备一个小盆，将准备好的材料打开放入盆里和大米混合均匀，然后拿个瓶子装起来，注意:在装大米的时侯不要装太满，因为米吸收水份后会膨胀瓶子会炸开，装三分之二最好，然后放阴凉处保存，两三天把瓶子转动一下让米吸收更均匀，高度酒泡的话最好泡制一个月以上，要不发窝慢。 二、中药泡酒 我泡的药酒主要是主攻鲤鱼，这药酒泡一次可以用好久，每次用的量很少。 泡制方法：中药配方有的渔具店可以买得到，没有的话可以在网上买。中药可用50到60度的曲酒如果当地没有，也可能用纯粮白酒也可以，一般泡两个月左右就可以使用了，时间泡越长越好。 总结：酒米我都是拿来打窝，没人规定它只可以打窝，钓鱼在于灵活运用，选好钓点最好提前一两天打窝，然后第二天垂钓效果最佳。中药酒的使用方法和普通的小药一样，根据经验、天气温度、当地鱼情适当添加，饵料闻到淡淡的药香就可以了 记得关注大圣钓说带你上高速！和大家分享一下我用白酒制作的一款夏天钓草鱼鲤鱼的铒料。野钓鲤鱼草鱼的效果还可以。 取老玉米或者嫩玉米煮熟，老玉米在煮之前泡一到两天，老玉米比较难煮，得先泡。玉米煮熟后倒出，利用出锅时还有热量把水晾干。 然后准备一瓶52度的白酒，酒的度数超过五十度才好。准备几勺蜂蜜，把蜂蜜溶解在酒里面，比较难溶化，需要用筷子搅拌。然后再在溶解好的液体里面加入味精。现在味精好难买到了，要多跑几家店。 再找一个大矿泉水瓶，小的也行，大的装得多。把晾干的玉米塞进瓶里面，然后把酒和蜂蜜还有味精的溶液倒进去，盖子盖起来，老玉米泡三天就可以用了，嫩玉米第二天就能用。 这样泡出来的饵料既可以打窝，也可以做钓。打窝打一把就行。过一些时间再往水里丢个八到十粒。在自然水域里野外垂钓，高度白酒经常用于饵料的添加剂，以及泡制药酒的原料，和用来治疗窝料时泡制酒米，由于白酒在水中，芳香味独特，味型在水中扩散的比较远，更主要的是白酒的芳香味儿，鱼儿更喜欢的原因，就是掉落在水中的作物种子和草籽，经过长期的自然发酵，也是白酒的这种芳香味。因此，水中的鱼儿特别喜爱这种味道，人类在长期的垂钓实践当中，逐渐认识到了鱼的这种习性，在垂钓时就人工在窝料和饵料里添加白酒，来促进诱鱼的效果。 1.炮制药酒中使用的白酒。便用白酒的量一般比较大，而泡制芳香型的药材用量一般比较少。比如丁香酒，就是用一斤的高度白酒，公丁香二三十克，炮制二三十天就可以使用了，但是泡制的时间越长，效果越好，泡制其他芳香型药材用量和泡制丁香酒的量大致都一样，这个没有什么具体的要求，可以根据个人的习惯和爱好，对芳香型药材的量任意添加和减少。 2.白酒在配制饵料中的使用。白酒在饵料中的使用，一般都是配制好的药酒。在饵料中添加药酒，一定要掌握好它的添加量，不然你泡制的药酒浓度太高，添多了不但不能起到诱鱼和钓鱼的效果，反而还会造成死窝。一般在制作饵料时，药酒的添加量要掌握在5到10克以内，最好可以根据自己多次的试验，来掌握它的添加量。 3.白酒在制作窝料中的使用。在制作窝料使用白酒时，白酒也是作为一种添加剂而使用的，因此白酒的量也不需太大，有的钓友在配制窝料时，还是使用白酒泡制好的药酒，比如酒米，白酒可以添加到100克，药酒50克就可以了，把它们充分摇匀放置24小时就能使用，在使用前再把它们充分摇匀。 白酒广泛的运用到我们日常的钓鱼中，但是我们要知道，并不是鱼类喜欢喝酒，而是白酒的味道在水中的传播速度快于其它任何添加剂，我们使用白酒，一定程度上让白酒起到一个媒介作用，把饵料的味道传播得更远。 其次，白酒的味道，在气压闷热，鱼口不佳的情况下，在一定程度上可以刺激鱼儿食欲。所以，我们才在钓鱼过程中广泛的用到白酒。 白酒具有天然的防腐保质作用，所以一般都用来制作泡制药酒，还可以用来制作酒米窝料等等。 但是白酒的度数分好低，分香型，如酱香型，曲香型等等，一些酒作坊还有高粱酒，玉米酒等等。个人用酒制饵也多年，可以说大部分的香型都用过。我主张钓鱼中还是以曲香型的曲酒来制作饵料效果最佳。 曲酒具有特殊的芳香，制作出的饵料在同类白酒中，效果感觉略胜一筹，并且价格便宜，一瓶曲酒只有不到15元，物美价廉。 曾有一个段子，钓鱼用到茅台，五粮液，我想告诉大家的是，白酒就相当于饵料中的一个添加剂，同样要分那些时候可以用那些时候无法用，不是万能。再贵的酒对于鱼类来说，都是一样，只有合适不合适！ 白酒，大家都非常熟悉，一般分为高度和低度，含酒精浓度45度以上通常称为高度酒，高酒精浓度45度以下的通常称为低度酒。根据其原料来源又分为纯粮食酒、勾兑酒、半勾兑酒，纯粮食酒就是用玉米、高粱或小麦等粮食发酵后直接酿出来的酒，而勾兑酒则是用酒精和纯净水勾兑出来的酒，大部分低浓度低端酒都是勾兑酒，勾兑酒对人体伤害很大。 今天我们来说的不是人喝白酒，而是用白酒钓鱼。估计有些朋友会说，白酒怎么可能钓鱼呢？鱼吃了就醉了吧。只要使用得当，鱼吃了不但不会醉反而会起到非常好的效果，相信老钓友都有用白酒钓鱼的经历。用白酒钓鱼一般分为几种。 第一种是直接加在饵料或者窝料里面。 一些大个体鱼是非常喜欢醇香的酒味的，尤其像鲤鱼、草鱼等，我们在饵料或是窝料里加适量的白酒，不但可以避免小鱼闹窝，还可以更好的吸引鲤鱼、草鱼吃饵，尤其水温比较低的时候，酒味在水中的穿透力很强，可以刺激鱼的吃食欲望。 第二种就是用来制作酒米。 把大米炒香，冷却后加入适量牛B鲤或牛B鲫，装入能够密封的瓶或桶中，加入适量高度白酒，以能够把炒香的大米拌湿为准，拌匀，密封7-10天就能用，可以用来打窝，也可以拌饵料作钓。 第三种就是制作药酒。 市面上钓鱼的药酒太多了，我就说说我通常用的就一种——丁香酒。500克高度酒，40克公丁香、10克甘草混一起倒在锅里稍微炒一下，有香味后捞出冷却，千万不能糊，倒进玻璃瓶，把酒全部倒进玻璃瓶，密封，10天左右就可以用，当然泡的时间越久越好。药酒可以加入窝料，也可以加入饵料里面，无论是窝料还是饵料都不能加多，一般不超过2%，根据我的经验，丁香酒对鲤鱼、鲫鱼、草鱼、扁鱼效果都不错。 使用白酒钓鱼，一定是纯粮食酒，勾兑酒不到没有效果，反而会死窝，建议用52度以上高粱酒。

300×65%=195(克） 300克65%的酒精里有纯酒精195克300×75%=225(克） 如果都用70%的酒精，则有纯酒精225克225-195=30（克） 比题目给定多了15克1×75% - 1×45%=0.3（克） 用一克45%的酒精替换一克75%的酒精，可以减少纯酒精0.3克30÷0.3=100（克） 45%的酒精100克300-100=200（克） 75%的酒精200克

设：75%的酒中配x克，则45%的酒中配300-x克。75%x+(300-x)*45%=300*65% (根据等量关系列方程）0.75x+135-0.45x =195 （拆开括号）0.75x-0.45x =195-135 （移项，把含有未知数的列一边，数字的列一边）0.3x =60 x =200300-x=300-200=100克

首先就必须进行降度处理,另外就是解决味感问题。而解决这些问题的有效办法就是对白酒像调制鸡尾酒一样进行“勾调”。在勾调白酒方面，目前有三种办法，一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料（如百事可乐、可口可乐等）。三是当前最流行的勾调方法，那就是加水加冰加话梅.具体勾调法是,先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开,然后加入冰块把水冷却。如果消费者喝的味要浓些，可以3.5升水兑制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兑半瓶白酒. 下面是几款以中国白酒制作的鸡尾酒： 1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：椰汁10毫升。 用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。 说明：该款鸡尾酒椰香持久，入口香绵，给人以温馨爽适的感觉。 2．午夜星辉 基酒：普通白酒30毫升。 辅料：跳跳糖1小袋，可口可乐100毫升。 用搅和法调制：在高杯中放入4个冰块，将白酒和可乐依次倒入，搅拌一下，然后将跳跳糖倒入杯中，插1支吸管饮用。 说明：该款鸡尾酒清甜爽口，风味别致，饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。 3．夜上海 基酒：二锅头30毫升。 辅料：柠檬汁10毫升，冰镇可乐120毫升，柠檬1片。 调制：在玻璃杯中加入2个冰块，倒入柠檬汁的二锅头，用调酒棒搅拌，然后加满可乐，浮上1片柠檬片装饰。 说明：该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。 4．天池 基酒：竹叶青30毫升。 辅料：雪碧30毫升。 用搅和法调制：在平底高杯中加入2-3个冰块，依次倒入竹叶青酒和雪碧，用1支长竹叶搅拌之后，将其插入杯中。 说明：该款鸡尾酒碧绿晶亮，清甜透凉。 5．林荫道 基酒：竹叶青10毫升。 辅料：糖浆10毫升，白葡萄酒40毫升。 用调和法调制：在高脚杯中加入3/4容量的碎冰，然后将上述原料依次倒入，转动调酒棒，使酒液混合均匀，杯内插入1支鲜竹叶。 说明：该款鸡尾酒色泽艳丽，味道宜人。 6．红高梁 基酒：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。 装饰：柠檬皮或橙皮1片。 用搅和法调制：在玻璃调酒杯中加入4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1片柠檬皮或橙皮。 说明：该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。 7．欢迎 基酒：高梁红酒60毫升。 辅料：鲜橙1片。 用调和法调制：先在阔口玻璃杯内加碎冰块，注进高梁红酒，搅匀，取鲜橙1片，榨汁滴进酒内。 说明：此酒醇厚无辣味，入口香甜润滑，回味无穷，适于春、夏季节饮用