高度白酒为什么不上头，喝酒为什么上头

酒精对大脑有刺激作用啊

上头的白酒不好给出就是普通的白酒，而是白酒处理不到位。特别是高级酯类、醇类含量高，除浊过滤不到位的白酒。还有一种是勾兑白酒的师傅，在把握白酒中醇酸酯含量的协调性不够好，白酒中香味物质不协调，也可以引起白酒上头情况发生。

度数高那肯定是 粮食 做的酒

这个跟工艺和酿酒技师以原料都有关的，人不尽心则物不尽性，同样的物料，不同的技师做出来的都不一样，浙江的“醉美”和“勾践王”这两款酒我喝了是不上头的，它们酿酒师用的是“双曲堆积、泥底石窖、回酒续糟、固态发酵”工艺，采用尖端生物工程技术还是大大厉害的哦，一般的白酒是做不到这样的呢！

低度酒上头。都说喝2锅头不上头，最就醉了，醒了没事。

你好！我的了解是：高度酒质量比较纯，高度酒里面的杂质被提炼出来了。喝高度酒的时候你只有时间长了酒精才能慢慢地挥发出来，但只要酒精被全部挥发出来上头的劲就大了，而且整个人都飘起来了。由于低度酒里面的成分比高度酒多挥发得也比较快，和几杯酒上头但醉意没高度酒的状态严重。希望我的理解能帮到你

奶酒

二锅头，好的二锅头

“看花饮美酒,听鸟鸣晴川”，原本饮酒取乐是一件多么快意人生的妙事，可是，遇到有些酒，饮后上头那就及其不爽了。都说“好酒不上头、上头非好酒”，那么是什么导致喝酒上头的呢？ 00:00 / 02:5770% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

啤酒

很多好酒都不上头 比如说茅台 五粮液！

水井坊不容易喝了上头！

付费内容限时免费查看 回答 纯粮食酿造的白酒 都不会上头 不用添加剂 酱香型白酒是不上头不头痛 不口干 主要是酿造工艺不同 储存的方法不同 造成里边所含成分不同 酱香白酒以茅台为首 里边所含酸类 酚类各种矿物质比较多 还有它的分子颗粒比较大 不容易穿过脑部屏障 所以不上头。影响白酒上头的几种因素：1、甲醇、杂醇油超标2、醛含量超标3、不合理地储存期4、色谱骨架成份、微量成份之间的平衡添加物质是不能解决不上头的原因的。要通过一定的蒸馏工艺和勾兑技术 [2022][虎年大吉][虎年大吉][鞭炮][虎年大吉][鞭炮]

呵呵，你喝的不是纯粮酒，一般纯粮粮不上头，也有可能你喝的太猛了，喝酒时喝多酸奶，吃点东西在喝，多说话就不会上头了

因为酒太差...

好白酒喝完之后不上头，真的是这样吗？好酒一般不上头，上头的一般都不是好酒，白酒喝后上头、口干有多方面原因，主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头，国外称杂醇油为恶醉之本，一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。白酒中的醛类醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒，饮后嗓子发干，这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛强几百倍，它可在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨涌，并使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛，这是白酒饮后上头的重要原因之一。丙烯醛俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味之王，丙烯醛是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。白酒中的杂醇油杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等其中以异戊醇、异丁醇毒性最大。酒中"杂醇油"含量的多寡，其实是取决于不同的酿造工艺。全球烈性酒的酿造工艺大致分为两种--开放式纯粮固态发酵与封闭式液态发酵。开放式纯粮固态发酵，顾名思义，是在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。这种工艺在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下缓慢进行，从而抑制杂醇油的产生。

过年就图个热闹与喜庆，难免要多喝几杯。因此，过年更要选好喝不上头的好酒。最近，在高档餐厅场所，古井贡酒年份原浆成为酒宴宠儿，都说古井贡酒好喝不上头，“过年就喝年份原浆”都成了流行语。 96%的人说古井贡酒“好喝” 年份原浆的热销，不禁让人想起古井贡酒和茅台、五粮液三分天下的辉煌历史。在介绍古井贡酒年份原浆的热销时，一位酒店经理引用了一部电影的名字：王者归来。调查显示，96%的人说古今贡酒“好喝”，对年份原浆的评价更是：老名酒、新口感、好喝不伤身。 古井贡酒原酒洞藏并不神秘 据了解，一般的年份酒是勾兑后窖藏，与此不同，古井贡酒年份原浆是原酒窖藏5年、8年、16年以上，最后再配制上市，在配制前，还在国家4A级旅游景区安徽广德太极洞洞藏，并听着世界名曲慢慢成熟。专家介绍，天然洞常年恒温，湿度适宜，是原酒陈藏的最佳环境。太极洞之天然溶洞群形成于2亿5000万年前，被徐霞客列入“天下四绝”。有此洞藏妙境，古井贡酒年份原浆可谓得天独厚。 好喝不上头就这么简单 据了解，早在上世纪90年代初，古井集团就意识到人们饮酒观念的变化：对健康的重视，对饮用过程中美好体验的重视。于是投入专项资金与科研力量研发健康的酒、好喝不伤身的酒。古井贡酒年份原浆便是这些年努力的硕果。 据专家介绍，酿造古井贡酒年份原浆，要精选淮北平原的优质五谷，依据酿酒秘笈《九酝酿法》（传自曹操，载入贾思勰的《齐民要术》），在桃花盛开时制曲，采千年古井之井下三尺无极水，在明代窖池发酵，然后采用“择层取醅”、“择时摘酒”的纯手工工艺，摘取原酒中最精华的部分。

献礼版年份原浆不分度数，厂家指导价均为128元/瓶，每箱6瓶。北方用户多喝高度酒（酒精度45度以上），可能是经销商没有投放。如果当地采购不到，建议您可以去淘宝商城古井贡酒旗舰店购买，免邮费快递配送。