什么水果可以酿造白酒，哪些水果可以酿酒

带有糖分的水果都可以酿酒，水果酒注意事项1.水果清洗务必濿干或自然风干，所酿的酒才不会走味.2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整糖度，加糖至20，25%为宜．3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜为较纯正，不易起酸．4.所有密封容器，务必去除水气及封闭，并存放在阳光无法直接曝晒的阴凉处.5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高35%以上的酒，含在水果中的果汁越容易被浸泡出来，着色性也越强

在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情。如果将水果酒和甜点、餐点搭配，可以享受果香四溢的美味佳肴。春季酿——梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。 　夏季酿——樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。秋季酿——石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。冬季酿——葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。四季酿——杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。水果酒饮——玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。

很多水果都可以酿酒啊，葡萄、青梅、百香果、樱桃、柚子、桑葚、芒果等，都可以用来酿酒，果酒里比较常见的应该是青梅，也比较好操作，口感方面也比较大众。青梅属于夏天，当梅子上市时，夏天也就来到了。 夏天，让人觉得浑身腻歪，而一粒小青梅的柠檬酸含量是一个柠檬的 2~5倍，能够促进肠胃消化、增进食欲。取此时的青梅酿酒，一二月后饮之，帮助消除夏季暑意，调理肠胃。想要酿造青梅酒，其实材料很简单：只有酒曲，水、青梅就够了，喜欢甜口的再加点冰糖。如果想省事的话直接买也是不错的选择，买的时候看下配料表，一般纯酿酒的配料表都会比较简单干净，这边推介可以试试花与花柒的青梅酒，清爽甘冽，纯正果汁含量，冲淡了酒精的味道，清冽酸爽的俏皮口感，前奏酸甜，可口惊艳，后调果核的杏仁味微微泛起，回味悠长~

杨梅，荔枝，葡萄，桑椹等水果都可以泡酒。杨梅酒　　杨梅是泡酒最好的水果之一了，杨梅酒是在夏天成熟，将一些味道比较甜的杨梅用水浸泡，水中再加入一点面粉，这样浸泡能更好的去除杨梅的细菌等有害物质。清洗干净的杨梅搭配等量的白酒，放入玻璃瓶中浸泡15天左右即可，味道非常的香甜。　　荔枝酒　　荔枝也是夏天成熟的水果，并且荔枝香味更独特，甜度更高，用来酿酒不仅有香甜的味道，还有丰富的营养价值。荔枝属于温性水果，酿造的荔枝酒要注意用量，每次喝一小杯即可，过量饮用可能会引起一些上火症状。　　葡萄酒　　葡萄酒是西方最主要的酒之一，其制作方式非常的复杂，但是我们在家也能制作美味的葡萄酒，和红酒不同的是，自己酿造的葡萄酒味道比较香甜，酒精度数比较低，主要以果酒为主。红酒对我们的身体也是有很大帮助的，适度饮用能改善我们的身体血液循环。

1、春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。2、夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。3、秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。4、冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。5、四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。扩展资料：葡萄酒酿制方法主料：葡萄 500克辅料：冰糖 200克1、选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍。2、葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水分。3、加入冰糖。4、放入冰箱静置半个月至一个月。5、过滤出葡萄皮。剩下的液体继续放入冰箱冷藏，可以继续放置，也可以直接饮用。6、成品。

第一种就是柠檬，柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。第二种水果是梨，梨子酒，用的新鲜梨子发酵而成，有生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。第三种水果是葡萄，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，这种果酒也是最好喝的。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。第四种水果是山楂，山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。