勃垦第是法国十大产区之一，世界最优质的产区之一，产区内有101个AOP，占法国400多个AOP产区的四分之一，出产的都是昂贵的AOP葡萄酒，出了名的“无低等级酒”。差异巨大的风土特色，让他被誉为“世界上最复杂难懂的葡萄酒产地。”
一、差异巨大的风土特色
勃垦第产区位于法国的东北部，属于大陆性气候区，气候较为寒冷，地形狭长导致南北方差异巨大，南北方分为两个产区，南部的产区名为伯恩丘，北方的产区是叶丘。勃垦第产区内的25个葡萄酒特级园里面有24个落在叶丘之中，是勃垦第最引以为豪的产区。
二、勃垦第葡萄酒风格
勃垦第以生产单一的葡萄酒品进行酿酒。红葡萄大多采用单一的黑皮诺进行酿造，酒疯以细腻优雅著称；白葡萄几乎全用霞多丽进行酿造，酒体丰满醇厚。勃垦第下的五大区葡萄酒都有各自的风格。
1、夏布利葡萄酒
这里是勃垦第最北的葡萄酒产区，出产葡萄酒的历史可以追溯到12世纪，这个地区主要生产霞多丽白葡萄酒，是一种干型酸爽的白葡萄酒。
2、叶丘葡萄酒
叶丘葡萄酒坐落在著名的城市第戎（Dijon）和圣·夜乔治（Nuits St.Georges）之间。这个产区以生产浓郁的黑皮诺出名，除了黑皮诺这里还有霞多丽酿制的白葡萄酒。
3、伯恩丘葡萄酒
伯恩丘在中世纪时期一直都是勃垦第的中心。这里不仅生产白葡萄酒，也生产红葡萄酒，但是这里的红葡萄酒与叶丘的相比较，酒体更加的轻，花香更为浓郁，成熟的也非常的快。
4、夏隆内丘葡萄酒
这里生产的葡萄酒不只是霞多丽和黑皮诺两种品牌，还有一种葡萄品种为阿里高特。最著名的夏隆内丘葡萄酒生产自梅尔居雷。
5、马贡葡萄酒
这里坐落在勃垦第的最南部，主要生产以霞多丽酿制的白葡萄酒，这里生产的葡萄酒价格要低一些，是全世界消费最高的勃垦第葡萄酒了。
勃垦第著名的葡萄酒品牌有：罗曼尼康迪、慕西尼、蒙哈榭等等。
三、勃垦第特色酒庄
1、罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romance-Conti）
罗曼尼康迪酒庄是世间最具有传奇色彩的葡萄园，有着王者之田的美称，是所有酒庄的巅峰代表。这里生产世界上最昂贵的酒，酒庄选用产量极低的老藤葡萄作为原料，在酿造的时候还要继续挑选，平均每三颗葡萄树才能酿造出一瓶酒，年产量只有拉菲古堡的五十分之一。
2、勒桦酒庄（Domaine Leroy）
勒桦酒庄的勃垦第红葡萄酒被认为是世界上最稀有和优雅的葡萄酒之一，这里的产量以及其微小而闻名，基于酒庄管理者拉露的想法，崇尚严格的生物动力酿酒和葡萄栽培规则，每年的产量只有600箱左右。
3、勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）
勒弗莱酒庄是勃垦第产区内首屈一指的霞多丽生产商，是勃垦第最贵的葡萄酒，产区内有一款年均400瓶生产的佳酿，从来不对外销售，这让的想一亲其方泽的人们，给出的价格远超过罗曼尼康帝。
