1. 红酒用什么杯子喝最好
在选购时基本原则:无色透明;杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。
1、材质上的选择红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在。
2、外观上的选择在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒,宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯,虽然酒杯的选择并不影响酒的质感,不过对于饮酒的主观感受而言,使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。
3、大小上的选择酒杯的大小宜适中约为十盎司的容量,而斟酒不宜超过酒杯的一半,而能有足够杯身方便摇晃酒以发散酒的香气。而通常红酒比白酒的酒杯杯口略开一些,不过杯口仍应略向内缩以聚集酒的香味。扩展资料酒杯特点:1、红葡萄酒杯杯底部有握柄,上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。2、白葡萄酒杯 杯底部有握柄,上身较红酒杯修长,弧度较大,但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中,布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大,属饱满型。3、香槟杯 郁金香型,杯身直且瘦长,高脚杯。
2. 红酒用什么杯子喝最好呢
挑选红酒杯,要看酒杯的材质、形状、大小和类型。不同类型的红酒有相应的酒杯,挑选的时候都要注意。
葡萄酒杯是专为饮用和品尝葡萄酒而设计的。这是一种玻璃器皿。为不同类型的葡萄酒选择合适的酒杯是非常重要的。这一点非常重要,因为玻璃的形状和颜色会影响葡萄酒的味道
酒杯应该透明而朴素。酒杯有三部分,它们是身、茎和脚。酒杯应该由玻璃或水晶制成。酒杯应该精心设计,将葡萄酒的关键部分带到舌头和鼻子上。
选择合适的酒杯也很重要,怎样拿着酒杯也很重要。手指应该放在茎部,这样身体的温度不会影响酒杯中酒的味道。将葡萄酒放在杯身会留下你的指纹,如果检查清晰和颜色,会影响葡萄酒的视觉外观。
酒杯材质
酒杯由切割玻璃、熔融玻璃、吹制玻璃、水晶玻璃和铅玻璃组成。虽然酒杯可以由不同的玻璃材料制成,但是由铅晶体制成的酒杯是最好的,因为它具有高折射率。一般来说,酒杯应该由晶莹剔透的磨砂玻璃制成。在准备酒杯时,应该避免大部分是有色的杯子,因为它们可能会干扰通过杯子看到葡萄酒的颜色。
用铅晶体制作酒杯有许多优点。它们在美学上具有更高的折射率,改变了光线传递给它们的效果,而且它们也更重。
形状
不同形状的酒杯酒杯酒杯形状也是影响葡萄酒风味和口感的重要因素。玻璃杯的形状取决于所用葡萄酒的类型。最佳形状的葡萄酒直接将葡萄酒从玻璃杯中引导到口腔中的最佳区域。一般来说,酒杯的开口不应比杯身的最宽部分宽。玻璃的边缘应该很薄。
大小
酒杯的最小尺寸应该能够容纳至少四盎司。但是通用玻璃必须能够容纳两倍的量。但是最近几年,酒杯的尺寸增加了,以减少供应的数量,但是酒中的额外空间允许空气空间捕获酒的香气。
葡萄酒酒杯种类
就像玻璃杯的形状和大小一样,你选择供应葡萄酒的玻璃杯类型非常重要。每种葡萄酒都有自己的酒杯,可以用来盛酒。不同类型的酒杯被用来品尝这种葡萄酒,它具有出色的和真实的香气和风味。
一般来说,酒杯分为四种类型。它们是:
白酒杯——酒杯的形状应该像郁金香
红酒杯——杯子应该是圆的,有大碗
起泡酒杯——酒杯应该又高又薄
甜点酒杯——酒杯应该更小,指向嘴的后部。
除此之外,现代世界还有其他类型的酒杯。它们是:水晶酒杯、无柄酒杯、蚀刻酒杯、冰酒杯。
3. 喝红酒用什么酒杯好
葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
1、波尔多酒杯
波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。
3、香槟杯
香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
4、甜酒杯
矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖,果味的甘甜发挥的淋漓尽致。
5、长相思杯
白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下,所以为了防止温度上升,酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中,通常为干性的,而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触,令香气更加持久。
4. 喝红酒适合用什么杯子
葡萄酒可以用不锈钢杯装,没有腐蚀性。如果是食品级304号以上的材质做的不锈钢容器,是可以暂时储存葡萄酒的,很多葡萄酒公司用不锈钢发酵葡萄酒。发酵好的葡萄酒,一般是用橡木桶盛装的,葡萄酒在橡木桶会中不断醇化,形成独特风味。
5. 喝红酒适合用什么杯
我们在面对众多家用红酒杯品牌的时候,您可以多方对比,选择一家大型正规口碑好的家用红酒杯是非常重要的。整个红酒杯高度22CM-28CM,其容量为360ML-750ML为最佳,里面的红酒杯尺寸是非常重要的,往往无色透明,杯身比较薄,可以选择四到五分的杯脚,观察酒体的颜色,这些都是需要特别注意的。
6. 红酒用什么杯子喝最好最健康
喝红酒一般不是说用多大的杯子,而是用什么样的杯型。不同种类,产地的红酒口味不同,需要结合不同的杯形,这样能够更好的释放出酒的香气。
红酒杯一般杯肚更大,杯口较宽,这样可以与氧气更充分的接触,释放出香气。
白葡萄酒杯杯口较窄,杯肚更小,这样可以聚敛香气。
香槟酒杯一般细长,比较高,这样可以看到气泡上升的过程非常漂亮,又不至于使气泡太快消散。
一般倒红酒不超过酒肚容量的1/3
7. 红酒适合什么杯子
不同种类的酒用不同形状的酒杯 郁金香型,葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的,它和红酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。 香槟杯,状也似郁金香,是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯,可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。 梨型,矮脚杯,白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆,细细品尝这天造地设的美味。 沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。 稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。 可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似,底部厚,内部形状半球)高上许多,也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿"新加坡司令"来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外,直杯还可以用来喝绿茶。 讲究的西式大餐,桌上往往摆满了各式水晶杯,有直身的,有带颈的,大小各异,让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样,虽然是礼仪的一部分,但是有规可循,并不难掌握。了解之后,却不必拘泥于礼仪,因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。 喝葡萄酒,通常用高脚水晶杯。古时也曾用直身无颈的杯子,但现在很少有人这样使用,这种杯已改用来喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯颈,不要手握杯身,这样既可以充分欣赏酒的颜色,手掌散发的热量也不会影响酒的最佳饮用温度。 基本上,大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子,杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯,甚至同类的酒,由于产区、年份不同,酒杯也要有所区别。 香槟杯通常是长而直身的,纤长的郁金香型也可以,这会令美好的气泡有更长的旅程,集结成束,翩然飘向杯顶。 杯身细小,容量不大的杯子,宜用来喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白兰地,用的则是短颈的杯子,杯口的收弧较大,杯子较宽。不是持颈而饮,而是掌心轻托杯碗,让体温加速酒的挥发。 有的酒需要过酒(酒瓶),以去除沉淀物。不同种类的酒所用的decanter(酒樽)形状略有不同。 好杯薄如纸、声如磐、晶莹剔透 最初的葡萄酒杯,通常是木制、锡制或其它不透明材料制作,改用玻璃质地,最初只是为了炫耀,然而烛光映照下,玻璃杯中的香醇美酒的确格外醉人,后来又在玻璃中加铅制成水晶杯,不仅形质悦目,而且音色悦耳。 18世纪,圆底有颈的玻璃酒杯被创造出来。那种细腻而优雅的外表,令欧洲的贵族们趋之若鹜。 最初的玻璃酒杯又雕花又烫金,不切实际。讲究功用似乎是上世纪初才开始的事情。不过也有例外--喝德国摩泽尔出产的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是为了增加折射,令金黄色的酒更显晶莹;而阿尔萨斯酒杯颈长而呈绿色,也是为了映衬酒的颜色。 何谓水晶 所谓水晶制品,通常是加铅的玻璃。17世纪的英国玻璃工厂,为了降低熔点而在玻璃中加入氧化铅,结果产生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全铅水晶(fullleadCrystal)是玻璃杯中最美的,拥有钻石般的光泽。水晶制品这个名称只准含铅30%以上的产品使用,欧洲所称的铅水晶(leadCrystal)一般是指含氧化铅24%以上的产品,而日本却并未遵守这样的规定。 通常说"水晶"时,都没有表示铅的含量有多少,因此购买时要问清楚。全铅水晶和单纯的水晶,价格可能会相差数十倍。 有一家专门卖无铅水晶杯子的还不错的叫什么奥地利酒杯的。。
8. 红酒杯喝什么酒
①酒刀 也就是开瓶器,把酒打开
②酒杯,一般用波尔多杯,透明且薄,不是市面上卖的那种厚厚的酒杯
③白纸一张,一般用来鉴定葡萄酒颜色,非专业人士不需要
④倒酒器一个,用来倒葡萄酒,防止溅漏
⑤酒环一个,套在瓶口,防止酒液滴下来,污染酒标(主要是有人会收集酒标)
⑥塞子一个,用来临时封住葡萄酒,用打开的木塞塞住也行
⑦真空塞,略微专业的用具,将空气从酒瓶中抽出,这样酒就会储藏更长时间
⑧醒酒器,非专业人士的必须品,很多葡萄酒要醒一段时间,让口感更好,中国人 一般开瓶就喝,所以需要醒酒器来减少红酒的醒酒时间
基本上 普通人能用到的也就这些了,还有一些专业用具,普通人接触不到的!也没必要那么专业,打个比方,例如杯子,因为喝不同的酒类,需要不同的杯子,简单的,红酒是红酒杯,起泡酒用香槟杯,再往下杯子的型号还有5~十几种型号,分别喝不同的酒!
9. 喝红酒用什么杯子比较好
红酒杯好坏的鉴别: 一个高质量的红酒杯的杯身越薄越好,从材质上来讲,水晶酒杯比较好——杯体坚硬且晶莹剔透。一个好的红酒杯应该是清澈透明的,不影响人们判断酒体的颜色。其次,红酒杯应该要有杯脚,才能防止掌心的温度影响红酒的口感。
标准品酒杯
标准品酒杯,又称INAO杯,是商场及品酒会上较常见的酒杯,虽然它其貌不扬,但由于合理的价格,收到大众的喜爱。
勃艮第杯
勃艮第杯,它的形状小口大肚,适用于盛放勃艮第葡萄酒,也适用于其他白葡萄酒或新酿红葡萄酒。向内收紧的杯口设计有助于凝聚酒香。
特级勃艮第杯
特级勃艮第杯,该杯专为名贵勃艮第葡萄酒而设计,略显肚形的杯身能够凝聚葡萄酒的香气,并将其从杯口释放出来。完美……
波尔多杯
波尔多杯,郁金香形状的高脚杯,适用于各种葡萄酒,但清淡的白葡萄酒除外。与勃艮第杯不同的是,这款酒杯的杯肚略窄,相对较宽的被扣可以令酒香在你口中尽情释放。因此,更适合饮用酒体丰满的葡萄酒。
10. 红酒用什么杯子喝最好最安全
葡萄酒杯是高脚杯有两种,一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的,杯身很细的高脚杯是喝香宾的,而杯身像碟型的也是喝香宾的。矮脚的杯身很大,口小一点的叫白兰地杯是喝白兰地的。没有脚的,杯身很高,口身一样大的,叫高身杯(按高度分有1哥伦斯杯2水杯3长饮杯)用来喝不含酒精和一些含低度酒精的饮料和鸡尾酒,长饮等等。同上杯口大,杯底小,又很矮的叫威士忌杯,也叫古典杯,喝威士忌的,也有人用来喝金酒,伏特加,龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的,叫做烈酒杯。也有像试管样的,叫试管杯用来喝鸡尾酒的。
好的酒杯,可以把酒的瑰丽色彩透露出来,令人赏心悦目,可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来,经久不散。西方人还认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。另外,啤酒多用有把手的大玻璃杯,鸡尾酒式样很多,可根据配制选用。
11. 什么红酒杯比较好
Riedel(奥地利)
Zwiesel Kristallglas AG(德国)
Spiegelau(德国)
Baccarat(法国)
Christofle (法国)