也不要用厚杯壁的杯子,杯壁厚的杯子张力小,酒液很快就留下来,而杯壁薄的杯子张力大,这样闻香会更好。可以从声音上检验杯子的品质,方法是用一只手抓住杯子的杯柱,另一只手的大拇指和食指紧扣住杯口壁,稍微用力往上一拔,质量差的杯子会发出沉闷的“bo”声,声音很短,而好的杯子会发出金石之声,声音优扬动听,回声很长。
什么杯子喝葡萄酒最合适?
好酒配好杯,要喝出葡萄酒最美的风味,就要找到最合适的杯子。拿厚玻璃啤酒杯喝葡萄酒,再好的酒也表现不出它们的出色之处。可以从声音上检验杯子的品质,方法是用一只手抓住杯子的杯柱,另一只手的大拇指和食指紧扣住杯口壁,稍微用力往上一拔,质量差的杯子会发出沉闷的“bo”声,声音很短,而好的杯子会发出金石之声,声音优扬动听,回声很长。
饮用葡萄酒的杯子,杯壁越薄,声音越清脆则品质越好。杯子最好不要有雕花,不要有颜色,因为这会影响品酒人观看葡萄酒的颜色的清浊度。也不要用厚杯壁的杯子,杯壁厚的杯子张力小,酒液很快就留下来,而杯壁薄的杯子张力大,这样闻香会更好。下面我给大家列举一些1、喝起泡酒的酒杯.一般使用细长杯身的郁金香杯。,因为气泡酒还有二氧化碳,又是细腻精致的酒,要欣赏起泡酒的泡泡,长的杯身是很有必要的。
2、喝雷司令葡萄酒的酒杯杯身较长,杯型比较大,杯口收。用雷司令酿的酒香气饱满,酸度充足,杯型大则能更充分接触空气,杯口收则能收住香气。3、喝年轻的,酒体轻的红葡萄酒的酒杯这种杯口小、细、巧的酒杯适合用来喝轻型的和有着新鲜果味的红葡萄酒,杯身不需要太大。这种酒一般而言也是柔顺易饮的。 喝葡萄酒的杯子太多,就不一一说了。
葡萄酒与酒杯是如何搭配的?有什么讲究的吗?
• 红葡萄酒-郁金香型高脚杯,——波尔多型与勃艮第型——郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。——高脚的理由:持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 • 白葡萄酒-小号的郁金香型高脚杯——霞多丽型与雷司令型——郁金香型和高脚的理由:同红葡萄酒杯——小杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯, 其温度会迅速上升。
为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。 • 香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯——杯型理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长,让人欣赏和遐想。• 干邑xo白兰地-郁金香球型矮脚杯——矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。