以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒!图一:曼哈顿调制曼哈顿鸡尾酒时,威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌,这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。除此之外有很多比较出名的鸡尾酒:威士忌酸、威士忌桑格丽、法式热吻、百万富翁、北国春天、三叶草。
威士忌类鸡尾酒有哪些种类?
很高兴能回答这个问题,之前在公司开的酒馆工作过所以对威士忌有些了解,威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下三款是以威士忌为基酒调制的三大著名鸡尾酒!图一:曼哈顿调制曼哈顿鸡尾酒时,威士忌最好选用美国威士忌或加拿大威士忌,这样鸡尾酒在香味和口感上会更醇厚。
曼哈顿香气浓郁,甘甜可口,但其酒精度数也较高。图二:教父教父因美国知名影片《教父》得名,教父鸡尾酒既有威士忌的馥郁芳香,又有杏仁利口酒的浓厚味道。图三:迈阿密海滩迈阿密海滩是一款柚子汁鸡尾酒,口感非常清甜爽朗,能够解暑消渴,非常适合度假时在海滩饮用。除此之外还有很多比较出名的鸡尾酒:威士忌酸、威士忌桑格丽、法式热吻、百万富翁、北国春天、三叶草。
鸡尾酒6大基酒可以调哪些鸡尾酒?
鸡尾酒的六大基酒:NO.1 杜松子酒杜松子酒又名叫琴酒,是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒,但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的,后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,加入杜松子香料再蒸馏,之后贮存于玻璃槽中,成熟之后便得。
色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒,不甜,不带原体味,口味比较淡雅。NO.2 威士忌威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点,使用它作基酒要特别的小心。
应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌,爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌,此酒善于容纳多种辅料,用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。NO.3 白兰地白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒,放在木桶里经过相当时间的陈年。
法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒NO.4 伏特加伏特加因为重复蒸馏,活性炭过滤的工艺,除去酒精中所含毒素和其它异物,所以极为纯净。中型的伏特加无色无味,没有明显的特性。但酒口味烈,与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈。
NO.5 朗姆朗姆酒以叫糖酒,是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期,辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期,口味也比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长,酒的颜色较浓一些,多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅,为浅黄色或金黄色。NO.6 龙舌兰酒龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。
该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。鸡尾酒的六大基酒就是这几种,它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了,它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
小白入坑第一瓶威士忌哪一款比较好?
首先要避开那些特别坑的品牌,比如: Macallan麦卡伦,Glenfiddich格兰菲迪,以及所有的日本威士忌。为啥呢?这些威士忌难道不是最有名的吗?是的,它们确实有名,有名到不需要把酒做好就能卖出去的程度了,选这些品牌,基本上可以确定的是,你花同样的钱喝到了最差的酒。我们以最近电视剧都上镜了的山崎12年为例,这破酒现在要2000多人民币了,记得2015年在某宝也就350块上下,后来山崎拿了个不知道哪里的野鸡威士忌奖,这酒就一路涨价,结果越涨价越有些捧臭脚的出来,到现在这么一款寡淡无聊的酒竟然成了炫富标配了,现在有钱人也真是门槛低了,不应该山崎18起步吗?再说说Macallan,这个品牌现在最后悔的大概就是涨价不如日本人大胆。
麦卡伦确实是世界上最有名的威士忌品牌,曾经也确实是名副其实的雪莉桶威士忌大师,但是现在的麦卡伦2000块以下能喝的酒应该没有了,是的,全是“韭菜”专用款,12年雪莉桶都快成涮桶水了,当然了炫富成本还是比日本酒低不少。接着再说说Glenfiddich吧,许多国内威士忌爱好者的第一款单一麦芽威士忌都是格兰菲迪12年,也不算贵,但是它真的不好喝,比vodka强点有限,人家伏特加好歹易饮度高啊。
同价位同档次的Cardhu卡度12年,Glenmorangie 格兰杰 10年,Glen ord 12年都比它好喝的多。最后再说说所谓的威士忌“入门款”,说实话,其实并没有所谓入门款,我给对威士忌刚开始感兴趣的朋友们的建议是: 先喝好的的!不一定要买整瓶,酒吧点个单杯,买个分享瓶,都可以。在避开前面提过的“坑”们的前提下,尽量喝自己经济能力上限的酒。
哪些国家生产朗姆酒,伏特加,红酒,白兰地,威士忌和气泡酒?
很高兴回答你的问题。结合我的经验判断。朗姆酒:主要产区集中在盛产甘蔗及蔗糖的地区,是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海国家,其中以牙买加、古巴出产的朗姆酒最具盛名。伏特加:是俄语水的意思,在俄罗斯、芬兰、捷克、波兰等北欧和东欧国家生产比较多。现在美国也有生产。
它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体。伏特加是世界八大基酒之一,是调制鸡尾酒使用的主要基酒。法国灰雁不错!红酒:现在分为新世界红酒和旧世界红酒。旧世界红酒主要是法国、德国、意大利等酿酒历史悠久的欧洲国家。新世界红酒指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家,红酒我喜欢新世界的澳洲和智利红酒性价比高口感清新。
不像法国的红酒层次太多好的也不是咋们老百姓能喝起的!澳洲的奔富酒庄的酒不错!白兰地:白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地。产地有:法国、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。我喜欢法国的干邑地区生产的白兰地拥有四大金刚:轩尼诗、马爹利、人头马和拿破仑。
威士忌:最早的产地是爱尔兰。目前世界上哪都有产。前几天看报道咋们中国青岛、内蒙,也要生产威士忌!威士忌产量前5排行国:苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大、日本。要喝还得喝苏格兰的。日本的太贵。帝摩不错!有钱的喝18年的!像我这种没钱的只能和12年的!起泡酒:5大产区。法国香槟产区、意大利威尼托产区、皮埃蒙特产区、西班牙加泰罗尼亚产区、德国中部莱茵产区。