1. 葡萄味的白酒
酒精度高一点的可以考虑加强酒，加强酒酒精一般在15%~23%之间，有甜型加强酒和干型加强酒之分。
甜型加强酒就是你要的酒精度高的甜酒啦，它是在葡萄发酵结束之前，为了提高酒精度，加入食用酒精或者白兰地，抑制酵母发酵，让酒中保留少许天然的糖分。
加强酒主要有波特酒（Port），雪利酒（Sherry）和马德拉（Madeira）。
（1）甜型波特酒给你推荐一款价格比较亲民的，葡萄牙格兰姆波特10年茶色波特酒甜型红葡萄酒 Graham's Tawny Port，酒体呈深紫红，有着复杂的坚果香气，以及蜂蜜和无花果香。丰富的成熟水果味，非常甘美，余味悠长而甜美。
（2）甜型雪利酒推荐西班牙
Lustau Sherry，它是西班牙最负盛名的雪利酒生产商之一。大名鼎鼎的莎士比亚曾经用“装在瓶子里的西班牙阳光”这般美妙的语言毫不吝啬的描述声名远扬的西班牙雪利酒，正是该酒庄将雪利酒“西班牙阳光”般的温暖发挥到了极致。
酒庄入门款Emilio Lustau Solera Reserva Pedro Ximenez San Emilio Sherry，尽管这是Lustau的基本款，但这款Solera PX的味道却很棒，散发着一种复杂的焦糖香味，还混合着干李子、巧克力和异国香料的味道。入口甜美而奢华，奶油和其他的一些复杂风味荡漾在酒体中。
（3）马德拉酒是因马德拉群岛而得名，地处北非西海岸外的北大西洋之中，率属于葡萄牙。根据欧盟PDO的规定，只有马德拉岛出产的加强酒才能命名为“Madeira”。
马德拉主要有4大名贵葡萄品种，分别是赛西亚尔（Sercial），华帝露（Verdelho），布尔（Bual）和玛尔维萨（Malvasia）。其中，以玛尔维萨所酿造的葡萄酒含糖量最高，达到96~135g/L，是四大贵族品种中最甜的，呈棕黄色或黄褐色，酒体丰满，酸甜度平衡，口感丰富细腻，有焦糖、柑橘、坚果香味，是马德拉酒类家族中品质最高的酒。
2. 白葡萄酒的香味
朗克尔库瓦白葡萄酒——波尔多产区干白，酿造葡萄品种：白苏维浓、赛美容、慕斯卡戴，酒裙颜色鲜亮，较浅，淡金色光泽。白苏维浓给酒带来了清新的果味酒香，而慕斯卡戴给酒添加了麝香的香气。
3. 葡萄味的白酒42度
同一款酒来说，52度酒比42度要好，理由如下：
1.酒质区别，同一款酒52度的酯香，醇香，口感的厚实感都要优于42度的酒，他们的区别需要用水把52度稀释到42度。
2.口感的比较：52度喝起来顺畅，口感醇厚，后味绵长，42度喝起来口感寡淡。当然不同的人的酒量不同，都要适可而止。
4. 葡萄味的白酒叫什么
葡萄露酒属于果味露酒,是以白酒、食用酒精、葡萄酒或黄酒为酒基,按一定的比例加入糖料、香料和食用色素配制而成的酒,露酒的糖度和酒度均较高,营养价值远不如发酵的酒,较果酒容易使人醉,故不宜多饮。
葡萄露酒与葡萄酒的区别
一、原料不同
1、葡萄酒：葡萄酒的原料是葡萄。
2、葡萄露酒：葡萄露酒的原料是蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精、葡萄精华和食品添加剂。
二、酒色不同
1、葡萄酒：葡萄酒酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
2、葡萄露酒：葡萄露酒有谐调的色泽，澄清透明色，无沉淀杂质。
三、工艺不同
1、葡萄酒：葡萄酒是将葡萄榨汁得到葡萄汁，再通过缓慢的发酵过程，酿出口味芳香细致的葡萄酒。
2、葡萄露酒：是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。
以上关于“葡萄露酒是什么酒，葡萄露酒与葡萄酒的区别”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
5. 葡萄有白酒味
葡萄酒是酒精饮料，有白酒味其实也是很正常的。葡萄酒是用葡萄为原料，发酵而成的酒精饮料，虽然葡萄酒的度数不高，但是也是属于酒，所以也不宜过度饮用。
葡萄酒是酿酒葡萄的发酵汁。有时葡萄会连着皮发酵，制成红酒。桃红葡萄酒是通过短暂的皮肤接触制成的。有时葡萄发酵时不带皮，产生白葡萄酒。
6. 葡萄味的白酒有哪些
好喝。
酒精度13度，酒味比葡萄味种许多，比较接近纯烧酒。兑一些柠檬雪碧，味道会更好。
韩国真露柚子味烧酒是当地比较知名和畅销的烧酒品牌之一，近年来由于很多多部韩剧在国内的热播，使真露烧酒成为全球知名度较高的烧酒品牌，在我国出口量和销量一直位居前列。
7. 葡萄味的白酒叫什么名字
真露青葡萄味利口酒可以直接喝。真露青葡萄味利口酒经过甜化加工的蒸馏烈性酒，用水果或者动植物等原料酿造而成的。利口酒的气味独特，酒香芬芳诱人，口感甜蜜。除了纯饮外，还可以加入冰块稀释，又或者是勾兑果汁。利口酒常常被当做餐后酒。利口酒是经过甜化处理的蒸馏酒，酿造原料有水果或者动植物。利口酒是烈性酒，常见的喝法有：纯饮；勾兑果汁或者苏打水；加冰块稀释；调制彩虹鸡尾酒。
8. 葡萄味的白酒有哪几种
一般诗词选本注释这首诗，只笼统说\\"葡萄美酒\\"产自西域。由《凉州词》这个题目，以及“琵琶马上催”、“沙场”、“征战”等语，可知这种美酒确实应该与西域有关。而一般工具书解释古代的“葡萄酒”时，也比较笼统，比如《辞源》说是“用葡萄酿制的酒”，“汉时来自西域，唐时已能自酿”，《汉语大词典》解说稍详，云“用新鲜葡萄或葡萄干经过发酵而制成的酒”，并引《史记·大宛列传》、晋张华《博物志》等为例。
殊不知，古代的葡萄酒并非只有一种，而来自西域的葡萄酒制法与中原地区旧有的葡萄酒制法尤其不一样。
明代李时珍著《本草纲目》卷二十五明确记载“葡萄酒有两样”，一种是简单地酿制而成的，“取汁同曲如常酿糯米法，无汗用干葡萄末亦可”，这也就是中原地区旧有的方法，据传汉代或三国时期就已开始制造，“魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲蘖，善醉而易醒者也”。
宋人朱翼中所著《北山酒经》也记载了酿制葡萄酒之法，比《本草纲目》所说要详细，说明了原料的份量、比例及具体制作工艺等，但可以肯定的是，用这样的方法酿成的“葡萄酒”并非现代意义的葡萄酒。
另一种葡萄酒的制法则类似烧酒，“取葡萄数十斤同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱”，据李时珍说，这种制法“古者西域造之，唐时破高昌始得其法”。
《太平御览》卷九七二引《唐书》：“葡萄酒，西域有之，前世或有贡献，人皆不识。及破髙昌，收马乳葡萄实于苑中种之，并得其酒法。
太宗损益造酒。酒成，凡有八色，芳辛酷烈，味兼醍醐。
既颁赐群臣，京中始识其味。”
《唐会要》、《册府元龟》等也引述了这段记载，文字略异。
既然三国时已有葡萄酒，而来自西域的这种酒居然“人皆不识”，直到唐太宗试制成功，“京中始识其味”，这就是说，从高昌学来的酒法，与先前所知晓的酿制方法是迥然不同的。
《吐鲁番出土文书》记载了古代高昌所谓“踏浆”之法，也就是破碎葡萄果粒的方法，与今日欧洲一些小型酒厂沿用的方法非常相似。
现代葡萄酒酿造技术告诉我们：葡萄只有被破碎，使果汁与果皮上的酵母接触后，才能发酵，除了自然酵母，还可以在葡萄浆汁里加入酒母。
《本草纲目》所称的“大曲”，应该就是酵母或酒母。
王翰诗中产于西域的这种美酒，其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似，据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说，它就像是古代的白兰地或葡萄烧。
也有专家认为，《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒，更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒，其颜色介于红、白葡萄酒之间。 来自西域的这种新型葡萄酒，其技术居于同时代之前列。
不过这方法在中国似乎并未得到广泛流传，据美国学者劳费尔《中国伊朗编》载，直到晚唐宣宗大中五年（公元851年），阿拉伯商人仍认为“中国人喝的酒是米制的，他们不用葡萄制酒，也没有从外国输入葡萄酒”（这记载是针对华南地区的）。
金朝文豪元好问写了一篇《蒲桃酒赋》，序言中说，当时虽然多种葡萄，但“人不知有酿酒法”，“世无此酒久矣”，他的朋友刘光甫等人试着酿制了一些，自认为得到了“不传之秘”，但他们也承认，他们造的这种酒已没有古人所谓甘而不饴、冷而不寒等特点，看来顶多达到《北山酒经》、《本草纲目》等所载的酿制葡萄酒水准。
9. 葡萄酒有白酒的味道吗
红酒有刺鼻味道可能是红酒里面残留的二氧化硫导致的。在这种情况下，可以给红酒醒一下酒，让里面的二氧化硫充分散发出去，里面的刺鼻气味就会消失了
木头味
如果碰上了木头味特别重的葡萄酒，喝起来像“木头汤”，浓郁的木头风味把果香压得死死的，估计是长时间在新木桶中陈酿的葡萄酒。
把酒倒进醒酒器里，让葡萄酒透透气，转动酒杯，果香味会舒展开来，橡木桶的味道也会减轻。
瓶塞被TCA污染的味道
TCA，三氯苯甲醚的简称。当你的葡萄酒闻起来带着明显的湿纸板的味道，刺鼻青涩，闻一下瓶塞也有类似的气味，尝一尝葡萄酒的果味也被这种味道压制得出不来，那么可以确定这瓶酒被瓶塞污染了，也就是“瓶塞污染”。这种味道通常来源于软木塞的生产过程中使用的清洁剂。
碰到TCA，基本上是无力回天...如果是轻微的污染，醒一下酒味道变淡了那还好，如果是非常严重的，那是放弃吧，也别用来炒菜啦。
霉味
这有可能是因为酒杯被放置在不通风的木头柜，或是陈年的纸箱造成的。当然也可能是在酿酒的过程中使用了不干净的木桶、酒瓶或腐坏的葡萄引起的。
喝酒前将酒杯用热水烫洗一遍，冷却后品尝一下还是有霉味，那有可能问题出现在酒上。用醒酒器醒一下酒，看看是否能减弱，一般陈年的老酒可能出现这种现象。
10. 白葡萄酒啥味
白葡萄酒的喝法 在品尝葡萄酒的时候，葡萄酒的喝法会直接影响到葡萄酒的风味，因此在饮用白葡萄酒之前，我们需要先来了解一下白葡萄酒怎么喝才行。
在饮用品尝白葡萄酒的时候，白葡萄酒的喝法也是有学问的。白葡萄酒怎么喝呢？在饮用葡萄酒的时候温度其实是非常重要的，一般情况下，喝白葡萄酒通常冰镇之后饮用最佳，但是如果葡萄酒冰镇太过，就会使得品尝者无法品出葡萄酒最为醇正的风味。饮用葡萄酒的时候，如果室温过高，那么酒的风味就会失去平衡，这时候白葡萄在饮用的时候就会显得偏甜，而红葡萄酒就会显得偏酸。
在炎炎夏日饮用葡萄酒的时候，白葡萄酒的适饮的问题一般都比红葡萄酒更低，通常情况下，清淡型的白葡萄酒温度在7℃左右的时候，它的饮用风味就能达到最佳，这时候红葡萄酒的最佳饮用温度是在12℃之上。
从香气上来看，白葡萄酒它具有的香气比红葡萄酒更加的清新，而味道上，白葡萄酒的酸度要比红葡萄酒更高一些，舒爽的酸味在炎热的夏季不仅能够带来清新愉快的感受，同事还能有效的增进人的胃。
11. 葡萄味的酒是什么酒
葡萄如果有轻微酒精味可以食用，如果有浓厚的酒精味以及酸味就不可以食用。葡萄有酒精味，说明葡萄已经发酵不新鲜了，食用腐败变质的水果容易引起腹泻。葡萄：一种浆果，世界上最古老、分布最广的一种水果之一。人类在很早以前就开始栽培其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。
粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分离味道酸甜可口，耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。一般成簇生长，有黄绿色、红色、黑蓝色或紫色。果肉外有层薄皮皮外有薄霜，有些品种无籽。葡萄既可做水果生食，也可酿酒或制作葡萄干，此外还可用做装饰。葡萄因颜色鲜艳、味道鲜美，而且具有很高的营养价值，被人们称为“水晶明珠”。葡萄富含镁、维生素C和铁，有美容、延缓衰老的功效，也有一定的药用价值是重要的供能食物和滋补品。