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醇旧广东米酒品牌,90年代广东有什么瓶装米酒卖

醇旧广东米酒品牌,90年代广东有什么瓶装米酒卖

他讲没有什么搞头,现在超市,市场上都有现成做好的甜酒卖,很少有人买这种土法治制作的酒曲了。其次,大家住一起,经常串门,你家有酒卖,邻里可以亲眼见你煮。不过话说回来,现在煮酒卖的,已经比九十年代老妈煮的科学,也不用挑水,有了自来水。尽管有李白斗酒诗百篇的美谈佳话,但也有宋江醉酒题反诗的酿成大错,现实中也无外乎这两种情形。

关于酒你有何故事?

他人喝酒是享受,我喝酒是遭罪。在‘酒’字上看到的、听到的、经历的有说不完的故事。尽管有李白斗酒诗百篇的美谈佳话,但也有宋江醉酒题反诗的酿成大错,现实中也无外乎这两种情形。年幼时见过一次醉酒,三个年轻男女衣衫不整,躺在污秽不堪的马路上,洋相百出,来往行人无不驻足观看。成年后去了部队,平时不允许喝酒,只有重大节日有少量按排,绝大多数不喝。

多年来参加酒宴无数,真正触动心灵、至今历历在目的喝酒场景,是在一次执行任务中,干部战士十多人蹲成一圈,月光下半壶(军用水壶)酒你传给我,我传给你,没有下酒菜,美滋滋、香飘飘,一小口、一小口喝出了兄弟情深、喝出了英雄正气,试问天地间有什么样的大餐能与之媲美、与之争雄。社会活动中,酒已成了不可或缺的重要资源,是联络感情、增加互信的友好使者。

在给人类生活增添了无尽乐趣的同时,也造成了诸多烦恼,酒驾、酒后滋事最为典型,之于我也是伤痕累累。无酒不成宴,朋友聚餐明知我不胜酒力,故意生出许多惩罚花招,正当年轻气盛不堪受辱,常以命相搏,最惨的一次,一瓶(斤装)白酒一分为二,一口干掉,当即放倒,两月才有缓好。应酬很多喝不了酒,使客人扫兴,不了解的颇有微词,也曾咨询过,说是缺少分解酶。

有人群的地方必有酒,有酒的餐桌事好办,再棘手的问题,推杯把盏中已解决一半。一次去济南谈业务,联系人热情好客不知究里,晚餐请高手相陪,深知当地酒文化浓厚,初次见面无法推辞,三杯下肚浑身青紫,吐到胃里出血,真可谓舍命陪君子。在我的周围滴酒不沾的有之,三餐不离酒的有之,酒与我们的生活已密不可分,我的态度是:能喝者不要超量,不要装模作样或捉弄人,不能喝的不要免强,小酌怡情、多喝伤身。

甜酒对人体有什么危害吗?

甜酒,就是用糯米煮的那种米酒,吃的时候最好把它烧开,就这样冷着吃不烧开的,味道确实好吃。但是吃多了容易引发痔疮。我小时候。老妈每年都要做两大坛,因为没有别的零食,我总是有意无意走过路过的偷吃。后来吃不尽的苦头。到现在这个年龄段。明明知道它特别好吃,但是不敢去动。特别想吃的时候都是用开水煮开,浅尝辄止。

说一下你喝过的好酒有哪些?

你喝过最好酒是什么酒?答:看见这个表题,我就想起1984年五月份我们四人出差去湖南,来到湘潭市在食品商店摆着茅台酒每瓶单价17.50元,其中四人有一人不喝酒,三人都爱喝酒,但哪些工资比较低,但有爱喝好酒,于是三人凑够卖回一瓶在宾馆三下五除二几下就喝完了,尝了茅台酒味道,这是第一次喝茅台酒。第二次1999年10月份去贵州省贵阳市,那此专门喝的是茅台酒,喝了一斤多把我喝醉了。

送长辈100块钱左右白酒有哪些?

近些年来,我们酱香酒的销量大家是有目共睹,由此可见,人们口味正在发生着变化,从最初的清香型白酒到浓香型白酒再到如今酱香型白酒转变,这期间喝酒的人有了变化,而酱香酒也有了变化。喝酒的人变的愈加成熟,而每瓶酱香酒的价格也变得更高了、那么100元左右能买到好的什么样的酱酒呢、肯定去选择一家靠谱的源头厂家、100元左右就可以买到真正的纯粮食酱香型白酒、纯粮食酿造工艺喝后、不上头、不口干、醒酒快。

九十年代初期十七大名酒值多少钱一套?

九十年代初期,概括十七大名酒,有茅台,泸窑,汾酒五粮液剑南春郎酒董酒洋河古井贡西凤双沟,双兴,黄鹤楼,宝丰,武陵源,沱牌宋河酒等。价格最高的是茅台一百二十元左右,五粮液九十元左右,剑南春六十元,郎酒六十元,古井贡三十元,洋河,双沟,双兴近三十元,其余不足二十元。九十年代初酒分类没现在这么多,那时正做商业,负责糖酒副食品业务,这类酒都接触过,也熟知价格,曾设想搞个名酒组合包装,价格也算出来了,不足600元,当时职工工资150元是不错的了。

在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒?

我来跟大家说一下,我父亲喜欢喝酒。九十年代,老妈就学着煮酒。买来那种陶酒盖后,就有了煮酒工具了。这种陶酒盖小,煮酒有局限性。一般是煮十斤米一锅,二十斤米就分两锅。老妈把米煮成饭后,摊在地上让饭凉后,拌入酒曲,然后装坛发酵。发酵分天热天冷,夏天发酵半个月或二十天,冬天发酵一个月。充分发酵以后,就可以煮酒了。

那时候没有自来水,先挑好几挑水回来准备。把发酵好的酒糟倒入锅里,加水,盖上陶酒盖,酒盖上又放一个小炒锅装冷水,小炒锅与酒盖交接点用湿毛巾布条等塞围住,不让蒸气跑出来。小锅底与酒盖间有一个孔,用个竹子通出来接酒到外面酒坛子。开始烧火,酒糟沸腾后,蒸气往上冒,遇上面锅底凉后变酒水滴落酒盖顶,顺竹管流出到酒坛子里。

这里有一道关键的工序,就是顶上的装水小锅,水不能热,有一定温度,立马打出来,换上冷水。所以,当年煮酒那天晚上,我们都用这种换出来带有点酒香味的水洗澡。这个酒先流出来的,我们叫酒头,大概两三斤内,可达到五十度,如果只要这几斤酒头,后面的就不能要了。也就是说,如果要这几斤五十度左右的酒,那么十斤米就得这两三斤,一般要这样度数的酒,就是泡药酒。

当年父亲喝的水酒,大概在二十五度左右,也没有测量器,就是估计时间和看流出来多少酒,打一点来试一下,全靠口感和经验。这样二十五度的酒,大概十斤米是得十斤酒。记得老妈煮酒的那天,一进家门,满屋酒香。所以,生在这种家庭的人,天生多少能喝点酒,别说我长大了会喝酒。我的两个妹妹,也自带有点酒量。她们平时不喝,遇上年节,亲人聚,朋友聚,都随便喝个几杯不醉。

那么,具体想喝多少度的酒,因人,因地方而异。比如前面写的,想喝五十度的,得两三斤,如果想喝四十度,可能只得五斤,三十度,可能得八斤,那么二十五度,就十斤左右。二十五度至二十八度,是我们这个县人喝酒的标准。隔壁县我去也喝过,他们喝的酒淡点,二十度这样,那么,十斤米得二十五度十斤,如果要二十度的,可得十二三斤,多几斤吧。

这样,我就用十斤米产二十五度酒十斤来算账。买那差点的米,我算2块5一斤,25块米的成本,酒曲,我现在也不知道多少钱,算5块吧,成本已经30块。关键是柴火,是用钱买,还是自己上山拾。如果拾来,可不计成本。我们那里,现在就这样,二十五度水酒,卖5块钱一斤。本来这次春节回乡下,我是初几要上城的,赶上疫情封城封村,在乡下待了四十天。

封村,是村与村之间不来往,我们那地方没有疫情,本村可以走动,虽然政府要求不聚集。可是,几个发小同学都被封在家,天天聚,今天我家喝,明天他家搞好菜又叫下去喝。过这个年四十天,我就买喝了百斤水酒。不过话说回来,现在煮酒卖的,已经比九十年代老妈煮的科学,也不用挑水,有了自来水。一锅可以煮五十斤米,已经不用那种酒陶盖,换成铝皮制作的,而且不用换水了,搞个大水池,用根铝管,通过水池冷却蒸气,流出来酒。

我们称这酒为大锅酒,它没有我上面写的,那种小锅煮的酒香醇。可是,那种太辛苦麻烦了,现在的人,谁不想轻松点。但是,村里家中有爱喝的,还有个别中老年人保留我前面写的那种煮酒方法,一般是自煮自喝。那么,计算成本3块,卖5块,一斤辛苦赚2块。酒糟用来喂猪或鸡鸭。其实也发不了财,可是乡下煮酒卖,为的是在家能赚点生活费。

比如我去打酒那家,平时老公在外面混,她在家管两个孩子,一个五岁,一个四岁,她就在家煮酒卖。现在就回题主的问题,你问农村卖8块钱的酒,是不是粮食酒?看我写的,你说是不是粮食酒。农村水酒便宜,可是村人并不傻。首先,喝惯水酒的人,有口感,进口,是煮的酒,还是水勾兑,可以区分。其次,大家住一起,经常串门,你家有酒卖,邻里可以亲眼见你煮。

如果没有人见你煮酒,可是你有酒卖,那么你的酒哪里来的,谁敢跟你买。又不是街上,摆酒卖的,也没有人知道他酒怎么来。所以,在农村卖的酒,放心,不是粮食酒,没有人买的。你酒口感差,都会跑去别家买。除非,这个地方再也没有人煮酒,而这里卖的酒,都是来自外地,不知道真假了。反正,别的省我不知道不敢保证。现在我回到我们乡下买来喝的水酒,绝对是村人自煮的粮食酒。

农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草?

酒曲,我们这边所叫的“甜酒药子”,现在有了发酵粉,可以在我们农村很多人还是愿意买土法自制的酒曲。因为各地的师傅的传承不一样,所传下来制作酒曲方法也不一样。小赵刚好也认识一位老者,他一直用土法作酒曲有几十年了,从原来的五毛钱一粒,到现在的两块钱一粒。他讲没有什么搞头,现在超市,市场上都有现成做好的甜酒卖,很少有人买这种土法治制作的酒曲了。

我和他说明来意够他欣然答应了,并将原材料,用量都告诉我,让我通过文章写出来,让更多人知道!酒曲配方:大米、辣蓼(大叶辣蓼和小叶辣蓼)、桂树叶、橘树叶、竹叶、扁豆叶、田边草和马鞭根草8种,比例为大米和辣蓼13:1,其他的材料为辣蓼的1/20,用石磨或者绞肉机搅碎,和米粉和在一起,有老酒曲的可以放点老酒曲,这样发酵来得更快些。

放点水搓成一元硬币大小的圆粒,干湿度拿在手上不粘手就好!用个竹篮子,下面铺好稻草,把搓好的酒曲放在稻草上,再用量外的篮子盖好,像我们这边一般都是放在谷仓去发酵,每隔一天要看一下,避免温度过多而烧坏酒曲。过几天到上面带着很浓的香气,就可以用装进密封的坛子里就可以了!我是常德农村小赵,和你们讲述农村您所不知道另外一面!。

很多卖散酒的地方有几元到几十元不同价位的酒,如何来区分质量?

我家酿酒的,我来回答…价格不一样是成本不一样,度数不一样,度数越高出的酒就越少…以葡萄酒,南方的糯米酒为例,100斤粮食可以出100斤酒,这个酒是类似酒槽…未蒸馏的也叫就酒,度数很低,就几度~蒸馏后要去头去尾,头是因为发酵时大量的甲醇,沸点比较低容易蒸馏到一定温度就开始出酒了,就出来了…就不要,就去头。

去尾呢,尾酒就粮食酿制蒸馏的差不多后面的杂质比较多,就是杂醇,容易上头的物质不要~反正要的就3层左右!然后顺便说下上头的酒或是假酒,刚说的度数越高越值钱,假如我头尾也都要了,成本就下来了…也都是纯粮酒而且比外面对勾的好,也并不是都上头,对于上头这个说法也很多,喝多了上头,然后怎么散,这上头是混混沌沌上头不散还是易醉又不一样,以乌苏啤酒为例子,人家同等度数就是容易醉,叫夺命大乌苏!还有对勾假酒,酒不假就是对勾甜蜜素之类的,我们酒厂经常有人第三方机构来检查,明说了说白一句就是大酒厂不够酒卖,新酒对勾或是高度低度混搭后好喝~才加添加剂。

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