1，白酒泡鸡蛋后能放在冰箱里吗能用多久
一个月
2，咸鸡蛋时间长了有害吗
除白酒外，一切食品时间放长了最好别食用！
3，鸡蛋用酒泡 我妈妈淹淹蛋这样的方法可以吃吗先用蛋沾白酒在裹
可以啊，这样腌制出来的口感特别好
应该不能吧。
4，自己腌的咸鸡蛋煮多长时间就可以食用
15分钟
跟煮普通鸡蛋一样就可以，有10来分钟就可以
10到20分钟
煮十分钟就可以食用了。
10分钟就好
5，用白酒和盐做咸鸭蛋多久能吃
一个月左右吧咸鸭蛋的腌制原理：鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，所以在较短的时间内即可将咸鸭蛋腌制好，又由于饱和食盐溶液可以均匀地向鸭蛋内渗透，因而所腌制的蛋咸淡较为均匀用白酒 是为了能够更好的吸收盐 因为白酒的渗透力强 鸡蛋的外面有一层膜 做咸蛋的时候 先把鸡蛋用清水洗净 然后粘上白酒 在滚上精盐 利用酒的渗透力把盐带入蛋内 这样您腌制咸蛋的周期就短了 就能够早日食用了
一个月左右就可以吃了
你好！一个月左右吃如有疑问，请追问。
6，家里自制腌 蛋一年多了还能吃吗
咸鸡蛋腌了一年，不宜食用，产生了有害物质，食用后对人体有害。 补充： 腌咸鸡蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜欢咸而出油的，估计就要三四十天了
7，我用了白酒干腌蛋的方法但是使用凉水洗的鸡蛋滚上的盐也不多
其实蛋在腌之前不用洗煮之前用清洁球擦下就干净了，方法：用一个小碗装一点白酒先把蛋放在白酒里滚一圈再放到装盐的碗里滚一圈，因为蛋上粘了酒水所以比较容易粘上盐，放在罐里或者密封性比较好的袋子里放一层蛋再适当的撒一些盐在上面，同时放点花椒八角等香料效果会更好哦，码好后密封好放在阴凉的地方大约半个月就好啦，吃的时候把蛋翻一下，这样入味比较均匀哦。试试吧！
直接用白酒洗，在用洗的白酒泡也可以，也节约了酒。再过上一层盐，一般来说有薄薄的一层就好了，咸淡适中最美味。最好不要用塑料包，可以用个盆子什么的装起来就好了
不会变臭，装袋时再稍微补撒些盐就好，一般20天就可能以。
因酒热能使盐快速渗透到蛋里面而且好吃