白酒为什么不加糖，白酒中为什么要加糖

因为正常的酒精含量过程中不允许有过多的糖分存在，放入冰糖之后会加重酒的一些味道，并且导致出现不合格的酒精成分。

自酿白酒在家里自用，里面可以适量添加糖分，以调整白酒的口感，掩盖白酒的苦味及杂味。成品白酒是不能添加糖分的，白酒相关标准有规定，里面固形物含量有要求，不能超过限量要求，41度以上高度白酒的固形物含在0.4g/L以内，最高不能超过0.5g/L，所以一般是不会添加糖分来增加甜味的。如果是用白酒作为酒基的其他配制酒，那是可以随便添加的，不受固形物含量所限，一般在酒精度35-45度之间、3-5度糖度即可，适口性较好。

白酒是蒸馏酒，酿造酒，虽然采用勾兑，那也是发酵产物（不同白酒）之间的掺合，酿造过程不会产生糖精钠、安塞蜜。配制酒是发酵酒、植物浸泡等等可以掺合的，就是说可以加入非发酵产物进去。白酒有固形物标准，加入的这些东西，在温度达到100度时候不会蒸发掉，导致白酒固形物超标。

白酒能不能加冰糖？加多少合适？对酿酒人的忠告 00:00 / 03:4270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

付费内容限时免费查看 回答 您好，主要的作用是补中益气，健脾和胃，润肺，化痰止咳，另外白酒里面加冰糖的话，还可以增加酒体的纯甜感，增加甜度，减轻白酒的苦涩味及对口腔的刺激性，使入口更加绵柔舒适，另外冰糖主要的成分就是结晶水和蔗糖，它可以健脾胃，所以这两者的营养成分是可以相互促进的。