茅台每年产量为什么这么低，像高档白酒如茅台五粮液和高档红酒一年产量是不是很有限啊

是啊这些高档酒的年产量，只够世界人民正常喝量二个月的记得有个茅台酒采访说茅台的产量只够市场正常饮量的百分之二十那么现在的茅台（或其他高档酒）其余那百分之八十是什么酒，你就应该清楚了

你说呢...

看你计算的期间了！如果是算年总资产报酬率当然是使用年报的！如果是计算月报的总资产报酬率当然是用月报的！不过总资产报酬率都是说全年所以一般都是使用年报的！有帮助请评价采纳谢谢！

敞开通道漏气了，堵死就OK了呵呵

漏气了，酵母菌有氧条件下讲葡萄糖分解成水和二氧化碳，无氧条件下才能分解出酒精和二氧化碳（绝对正确，老师说的）

把酿酒炉和盛酒处弄到一起，减少运送时的蒸发

酵母在氧气充足的情况下进行的有氧活动，并不产生酒精，只有在缺氧的情况下才进行无氧呼吸产生酒精，根据实际情况，上面的朋友说的不错应该时密封没做好造成的

我入市七年了，我来回答吧。因为是绩优股，筹码掌握在很多基金手上，基金不会频繁交易，而且看好他的长期价值，所以市场上可供交易的筹码不多了，那么成交量也就少了

因为中国确实拿不出好股票，所以这种能够大幅盈利的白酒就成了机构的最爱，大家都看好，抛单少，所以就缩量上涨了。其实他根本不值这个价，谁让中国没有拿得出手的像苹果一样的优秀的科技股呢？如果烟草公司可以上市的话，价格就更爱了，中国的悲哀！

大盘蓝筹股，除非大牛市大熊市，否则换手都不高

赖氏茅酒是赖氏先祖经过了很长时间的经验积累和思考以及实验探索出来的，酱香型白酒是这样一点点被酿造出来的 ——赖氏茅酒 2011年贵州拍卖会上一瓶产自1935年仅400ml的赖氏茅酒竟拍出1070万元的天价成为了中国白酒交易史上成交最高纪录买套大别墅都够用了最让人惊奇的是虽然80多年过去这瓶酒开瓶时仍然酒香浓郁，醇香醉人

是真正的1983年出的吗？要资料证明没？真正有30年的话，价格应该在5000元以上。当然不是这个歌钱谁都可以付的，关键是有内行人或者收藏爱好者。赖茅是酱香型白酒。目前看来。很有收藏价值。您手里要是茅台酒30年的话，可以赚一笔。1993年的茅台酒上次拍卖，每瓶的价格是800多万，不是空穴来风。网上有资料可查。

不会太多，因为好酒都是陈酿的，前几年产的太多，现在很多年头不够，国家也在打压，市面上很多都是假的。

一 茅台年报提供的相关数据： 产量（茅台及系列酒）：2001年 8600吨2002年 10686吨； 本年度销售5323吨。2003年 11794吨2004年 15010吨2005年 15953吨2006年 17095吨2007年 20214吨2008年 25078吨（茅台酒20434吨）；本年度销售茅台酒9200吨 2010年在3万吨左右！ 二 有关券商给出的数据2011年：单位：吨。 茅台酒产量 24000合计销量 21059茅台酒 13792陈年茅台 800普通高度茅台 10379低度茅台 2614系列酒 7266

温度过低抑制了酵母菌分泌蛋白的活性，或者没有把口堵死，有空气进入，抑制了酵母菌的无氧呼吸

跟天气有关系，就像发面是一样的，提高室内温度

气温高一点出酒率就要高一点,太热了好象也不怎么好,气温低的时候出酒率要低不少,质量要差一点点吧

发酵不充分（时间和温度因素）；原料中能转换成酒精成分少；原料有不利于发酵菌的化学物质等。唯一的方法是延长发酵时间，控制好温度（控制在25左右）。如果有条件化验一下原料。

除了高温曲，32度下曲都比较适合，不过还是要根据所用的酒曲的特点而定。我用的酒曲是35-38℃下曲。但是不是下完曲就放任不管了，下曲后超温的话还是得降温的。