随着国内酒类市场总体容量逐渐抵达天花板，缩量、争夺、分化、集中，酒类流通渠道正在酝酿新的变革浪潮。围绕消费体验提升，酒类流通渠道日益多元化、细分化、前置化。茅台、五粮液等头部名酒企业持续加码新零售渠道，让自己的产品能够直达终端，渠道扁平化趋势愈加明显。
酒类流通每变革一次，就离消费者更近一步。如何从0到1再到N，成为的酒类连锁企业甚至是头部企业变革的重要命题。
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竞速生态圈化
时隔三年隔壁仓库再出发
自2018年隔壁仓库加速布局全国市场后，2020年8月，1919隔壁仓库与1919丹露网完成整合后，再次启动全国巡回路演，开启了1919酒类零售新生态迭代升级的重要时刻。
据了解，“脱胎换骨”的隔壁仓库在依托1919十多年连锁门店运营管理经验的基础上，结合线上丹露B2B平台运营能力，打造针对传统酒企、经销商的酒饮批零连锁加盟店。其定位核心是店配+零售。其中“零售”的作用为线下销售终端、商品展示与用户体验、线上订单配送、仓储功能、品牌宣传功能，而“店配”则起到的是商品销售与配送，资金流、订单流与商品流同步，针对的是B端的营销。
在外界看来，自从加入阿里生态圈以后，1919的线上线下更加深度融合，隔壁仓库模式的推出，进一步丰富了1919线上线下采购供应链条，完善进销存逻辑，在构建新的发展格局中，有着不可低估的价值。
而这一系列的动作背后都围绕着一个主线和一个重点，即新零售和酒类零售生态圈的构建。
1919董事长杨陵江曾表示：隔壁仓库作为1919生态一部分，基于1919强大的门店管理、供应链管理、IT信息技术等优势，以线上线下新零售的形态，满足了B端和C端的多样化用酒需求，打造酒类共享经济模式，目标是搭建中国最优秀的酒水供应链平台。
如果说过去的1919是一个酒类连锁企业，那么现在的1919更多的是以新零售为核心，以酒饮为基础，涵盖整个大食品领域的新型商业生态圈。
业内人士认为，“生态圈”本质上是开放价值链，上下游自由对接，以用户的力量自下而上推动整个产业链的生产、供应方式变革，是对供需关系和市场竞争认识的深入。但当前酒类市场的现实情况是，获取信息和参与交互的积极性却并未出现质的提升，供需之间积极性的不对等是酒类市场生态圈形成的真实瓶颈。
而重启过后的隔壁仓库作为1919生态圈的重要一环，通过建立一个以隔壁仓库店为中心的销售网络，帮助加盟商依靠1919的品牌、数据、管理等赋能，形成线上线下、B端C端兼而有之的业务形态，从而实现全渠道的新零售转型，打破了自身边界和平台空间，让加盟商在融入1919生态圈的同时，也在打造自己的平台和生态圈，在实现与合作伙伴共赢的同时，彻底解决了供应商、终端店、消费者等一系列信息不对称问题。
目前1919已经拥有超过729家店的隔壁仓库，计划将通过5年时间覆盖全国90%以上地市县，直接触达店铺周边半径3公里内50-100家小B端，形成由点及面、国内最大的分销、店配网络。这无疑预示着1919生态圈的成效将越来越明显。
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瞄准中小酒商“未来竞争力”
隔壁仓库的数字化“杀手锏”
以新零售为核心的数字化营销正在改变行业生态，酒企、酒商相继布局新零售端口，随着消费者自主意识的觉醒和服务要求的提升，酒商群体中现行的部分商业模式，已经无法满足当前消费者的需求。传统酒商转型迫在眉睫。
由于在传统模式中处于批发链条中低端，中小酒商在转型上普遍会面临没技术、没方法、没方向三大问题。而1919隔壁仓库正好切中他们的痛点，1919将自身的数字化平台优势与中小酒商老板既有资源深度结合，为经销商赋能，从根本上帮助经销商实现由传统酒商到现代酒商的脱变，由小商到大商的成长，为他们享受新一轮行业红利提供有效途径。
在数据管理方面，隔壁仓库与1919直管店共享同一套数据管理系统。在这个数据系统中，所有的产品都是唯一的，每一瓶酒都有一个唯一的数字身份。有了这样的“身份证”，无论这瓶酒在哪里卖出去，什么时候卖出去的，1919都可以实现全程实时追踪。
在供应链体系方面，目前隔壁仓库已经与所有全国性名酒建立起直接的甚至战略性的合作，同时与全国品牌商、品牌区域代理商达成合作，囊括了白酒、葡萄酒、啤酒、洋酒、饮料等10000+个sku，形成了货品丰富、价格有竞争优势、SKU符合市场需求的商品池，能够全面满足隔壁仓库店运营需要。
在消费端方面，1919自有toB、toC平台和阿里系toB、toC平台将陆续接入1919隔壁仓库店，带来海量线上订单，为隔壁仓库加盟商在原有线下生意基础上带来增量。
从经营成本而言，通过供应链平台下单订货，反向优化整条供应链条，在做大体量、减少中间环节的基础上、线下门店成本也随之降低。实现“低库存，高周转”的盈利升级。同时，1919隔壁仓库店合伙人可凭线上线下交易数据享受纯信用金融借款服务，切实解决转型资金不足的问题。
杨陵江表示，“在1919体系里面，有40%的商品是属于我们独家的，竞争对手没有这些商品，但是竞争对手的商品我们大部分都有，那就意味着我们可以坦然应对各方面的竞争。此外，随着1919隔壁仓库不断拓展，未来所有的1919隔壁仓库店都会彼此支撑，表面上是你一个人开店，实际是全中国1919隔壁仓库一起在帮你竞争！”
有专家分析，从目前酒类行业的发展趋势看，产品升级、品类细分是一个基本的走向。面对这种升级和细分的趋势，整个酒类行业需要更专业的零售渠道去承载，传统综合化的零售渠道基本不具备这种专业化的能力。
事实上，任何一种商业模式，都是来自对市场需求的准确预判和把握。1919隔壁仓库不仅是一个顺应时代需要的商业模式，更是一个趋向专业化新零售发展的成功模板。其在满足消费者线上消费需求的同时，也满足了厂家无限向消费者接近的需求。更重要的是，多种围绕保障加盟商盈利赚钱的政策组合，也使其模式具有了更长远的发展空间。
1919隔壁仓库模式在市场上激起的已经不是浪花，而是浪潮了。
文章来源：酒业家订阅号
