今年，白酒行业有一个现象值得业内关注，即不少名酒企业都在做产品升级的工作，升级意味着创新和改变。我们知道，伴随着消费升级以及消费者自我意识的觉醒，消费市场正在发生着深刻的变化，与此同时，名酒类产品已经成为消费者主动追求的目标，为了适应市场变化，满足消费者的新需求，众多名酒企业纷纷进行产品升级，全兴也成为产品升级的主力军。
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产品升级的背后是极致品质追求
为何今年名酒类产品升级现象更为明显？其实这体现的是它们对产品极致品质的追求，尤其是经历了疫情后，人们更加重视身体健康，他们自然会选择那些品质值得信赖的品牌，名酒企业自然要顺应市场的改变。因此，全兴酒业通过对市场的实时把控，对核心产品进行了战略升级，以满足消费者对高品质产品的追求。
支撑全兴产品成功升级的是其悠久的历史传承和对恪守品质的匠心精神。多年以来，一代代全兴人始终坚守着老祖宗的酒训，从源头做起，把牢品质关。全兴酒的历史可追溯至1367年元末明初，历经650余年不断代的传承和发展，获誉无数。新中国成立后，更几乎囊括了白酒行业所有重要奖项，曾于1963年、1984年、1989年三度荣获国家质量金奖和“中国名酒”称号；于1995年和2006年分别被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华老字号”称号；2000年荣获“中国驰名商标”称号。
不断升级品质是全兴人对消费者最好的回馈。全兴酒业于2013年首创浓香“和润”型风格的白酒，品质再次跃级。“清雅、和顺、圆润、悠长”，成为业内专家及消费者对全兴酒的高度赞誉。“传世水谱”“秘制双曲”“超长发酵”“降度储存”四大工艺，更成为全兴酒品质的保证。
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被低估了的中档酒市场
据了解，对于升级后的产品，全兴将采取双品牌运营的策略，企业这么做的好处主要有两个：一是明晰不同品牌的定位，更加精准地对接消费者，二是资源集中，能更好地发力核心产品。
具体来看，全兴升级后的产品定位不同，其中，作为流通大单品的晶彩系列，全兴大曲·红彩和金彩是全兴现有主营价格带的核心量化产品，零售价分别为159元和189元；作为中档名酒产品的樽系列包括全兴大曲·樽20和全兴大曲·樽30，它们是全兴公司的主推产品、现阶段主销大单品，零售价分别为269元和498元；复刻名酒经典的60版、80版全兴大曲产品零售价分别为598元和398元；熊猫赏鉴是全兴的核心高端产品，属于国家级鉴赏珍酿，零售价为1299元。
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从以上产品来看，全兴的核心产品均集中在了100－500元的价格带，为何采取这样的定位？我们认为，如今中档酒市场的价值正在被低估，全兴选择从中发力是不错的选择。
从19家白酒上市企业公布的2019年业绩报表来看，其中有15家酒企实现了两位数增长，中高端酒成为这些名优企业的主要增长动力，说明这些酒企都在“向上”看，而100－500元之间的价格带已经留下了空档，成为酒业新的增长机会。对于老大八名酒之一的全兴，发力的机会将更大，毕竟随着消费者对品牌认知度的不断提高，名酒类产品已经成为他们主要的选择。
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真正的名酒要能够走进大众
最近几年，中国酒业的关注点几乎都集中到了高端品牌和产品，对大众消费市场投入的精力有限，大众酒的价值多少有些被低估、被忽视了。但现在大众市场值得被重新关注和重视。
因为现在除了普通老百姓，收入和消费水平更高的社会白领、普通商务人士也都属于社会大众范畴，从消费角度来看，大众阶层有了更高的消费能力和更多的消费需求，也就是说，大众白酒市场有了更多的消费对象。
另外，对品牌而言，什么样的品牌是知名品牌？只被一小部分高端人士喝的显然不是，真正的知名品牌要能够走进大众，被大众了解和接受。我们相信，随着全兴的逐渐发力，这个曾经响彻大江南北的老名酒，也会再次走进大众，它的价值也会再次闪现。
据了解，在接下来的两个月时间里，全兴将全力进攻包括河北、河南、山东、江西、广东、天津、重庆在内的七个省市，而且企业对这些市场将采取渠道下沉的作法，即这些区域的每个地级市以及县级市的经销商都能获得和老名酒牵手的机会。
日渐竞争激烈的白酒市场，留给每个经销商的机会并不多，尤其是在其他名酒都纷纷关注中高档酒的时候，与中档名酒合作的机会则更加珍贵。如何抓住这一波走进大众的机会？可通过以下两种方式获得。
文章来源：酒说订阅号
