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红酒的利润一般是多少?影响红酒定价的因素是什么?

红酒的利润一般是多少?影响红酒定价的因素是什么?

  我们都知道,酒水的利润是非常高的,那么进口的红酒的利润也高吗?进口红酒的利润一般是多少呢?代理商该如何提高自己的利润呢?今天小编就来和大家聊聊红酒利润的相关内容。

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  进口红酒的利润一般是多小?

  我们以法国红酒为例

  目前在正规的葡萄酒店面销售的法国葡萄酒通常价格为:

  AOC(法定地区葡萄酒)在150元到500元

  有名的葡萄酒上千或者上万的也有

  VDP(地区餐酒)在80元到150元

  VDT(日常餐酒)在50元到80元

  经销商进货价通常在售价的3折到3.5折之间

  这样计算下来,进口红酒的利润率应该在50%左右,通常透明的品牌利润会低一些,不透明的进口红酒品牌利润会高一些,原瓶进口红酒的利润要远高于国产红酒的利润。

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  影响葡萄酒定价的因素有哪些?

  1、产量与酿造工艺

  每一次葡萄采收都有其固定成本,这部分成本无法削减,和葡萄酒的装瓶量也没有直接关联。不过,葡萄酒的产量越低,葡萄酒的价格受固定成本的影响就越大。

  酿造工艺则对葡萄酒价格有着直接的影响。葡萄酒酿造过程中采用的工艺丰富多样,但都可以划分为两大类:以质量为导向和以产量为导向。以质量为导向的酿酒工艺意味着葡萄酒的产量较低,对于符合市场需求的葡萄酒来说,产量少了,价格自然就会更高。此外,陈酿时长也是影响葡萄酒价格的关键因素之一。一瓶品质相当的珍藏葡萄酒和非珍藏葡萄酒相比,前者的价格往往会更高,因为其在橡木桶中熟化的时间更长,酒庄在材料和储存空间等方面的投资更多,而且其陈年潜力也更大。

  2、包装及调研推广等成本

  包装对葡萄酒价格的影响也同样显著。酒瓶、瓶塞和酒标这些都是包装过程中的必备材料,所用到的包装物料不一样,包装费用自然就不同。有的生产商或酒庄为了给顾客带来独特的体验,就会在葡萄酒的包装上下足工夫,比如使用更厚实的酒瓶、质量更高的瓶塞,采用纸质更好、设计更精致的酒标,甚至是聘请专业设计公司来设计品牌标识。除了包装成本以外,葡萄酒的价格还包含了调查、研发、技术创新以及推广等方面的花费。

  产量、酿造工艺、包装以及调研推广等固然对葡萄酒的价格有一定的影响,但真正起关键作用的几大因素当属酒庄以及葡萄酒的历史文化、产区和葡萄酒评论家的专业酒评。

  3、产区

  每每谈及葡萄酒,风土都是不可避免的话题,不同产区的风土有所不同,出产的葡萄酒品质也就不一样,所以产区也影响着葡萄酒的价格。部分产区由于享有特定的历史传统和风土,在酿造优质葡萄酒上有着压倒性的先天优势。出产经典基安帝(ChiantiClassico)和布鲁奈罗-蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)的托斯卡纳(Toscana)、法国的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)以及澳大利亚的巴罗萨谷(BarrosaValley)等都是经典范例。这些地区种植的葡萄极佳地展现了自身的品种特性,再加上沿用当地的传统酿酒工艺,出产的葡萄酒因其特有的品质而备受追捧。

  4、专业酒评

  专业酒评也是影响葡萄酒价格的又一关键因素,而葡萄酒评论家则是这方面的重磅人物。他们都是以葡萄酒品鉴为事业的专业人士,尽管主张不同,但都有着同样的职责——了解葡萄酒,鉴定葡萄酒的品质并给出权威点评。从某种程度上来说,葡萄酒评论家不仅可以影响市场反应,更可以引领文化风尚,其专业度和权威性可以决定消费者购买欲望的强弱,也可以左右餐馆的葡萄酒采购选择。进一步而言,葡萄酒评论家的好评可为葡萄酒赢得较高的关注度和不错的口碑。良好的声誉加上稀少的产量能够有力刺激市场需求,从而使得葡萄酒的售价大幅提高。

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  红酒利润增大的方法是什么?

  1、首先,红酒代理商应该准确的进行产品定位,要选择在市场中占有率较高的产品进行代理,毕竟市场占有率高的产品正是红酒招商企业大力度宣传的与推广的产品,这样借助招商厂家的力量,不仅可以提高产品的销量,还可以在一定程度上增大代理商的利润空间。当然,随着产品销量的不断提高,之前的热门产品就会慢慢转变为成熟产品,这时,代理商就要加强对红酒加盟店铺产品价格的掌控,杜绝加盟商出现乱价行为,从而保证产品利润空间的合理性。

  2、然后,红酒代理商选择代理产品的时候,一定要经过严格的筛选,在品牌影响力、产品质量方面进行实地考察,一个知名度高的品牌在宣传、推广方面会容易很多,毕竟产品好、质量高、效果好的产品也会得到红酒加盟商的青睐。

  3、其次,代理商要懂得定期梳理自己的经营情况,不要等到年末的时候才发现自己其实没有获取较大的利润,定期管理自己的财务信息,有利于及时的改变自己的经营策略,从而增大自己的利润空间。

  4、最后,红酒代理商要积极维护与招商厂家的关系,这样可以最大程度地获得厂家的支持与帮助,在市场需求和经营情况方面与红酒招商厂家进行有效的沟通,争取最大的进货优惠政策。同时,代理商也要与红酒加盟终端及时对接,制定合理的铺货计划,减少铺货成本,提高铺货效率。这样跟厂家、代理商保持良好的合作关系,有利于降低自己的经营成本,增大自己的利润空间。

  由此可见,葡萄酒的价格是多种因素共同作用的结果,价格与品质之间并非必然的对称关系。要判断葡萄酒的价格和质量是否匹配,更明智的做法是综合考虑各方面因素。

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