轩尼诗和红酒的区别，芝华士 XO 威士忌 轩尼诗 白兰地 人头马 马爹利 是怎么一会事 问

白兰地和威士忌 是酒的种类 XO是白兰地酒的档次（属于高档白兰地）其他的都是酒的品牌了 轩尼诗 人头马 马爹利 是大家最熟悉的白兰地的三个品牌 也是世界上比较有名的 白兰地多出自于法国 也属于葡萄酒的一种 但生产工艺和饮用方法截然不同 所以就将它与葡萄酒区分开来芝华士 是威士忌的品牌 威士忌大多是用大麦，小麦，黑麦酿造的 产地大概分为 苏格兰，爱尔兰，美国波本，和加拿大这四大产区 芝华士则是苏格兰威士忌中名气最大的品牌之一

芝华士：是一种酒的名称；芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，也就是一个酒厂的品牌和中国的五粮液，茅台一样的地位！xo：和芝华士一样也是一种酒的名称，在白兰地中表示“特陈”的意思。意思是比较久的酒威士忌：它是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称，就和白酒红酒的区别一样轩尼诗：和芝华士一样是个品牌 白兰地：和威士忌是一样是酒的类别以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒人头马：和芝华士，轩尼诗一样是个品牌马爹利：和芝华士，轩尼诗，人头马一样是个品牌

国际上有五大基酒，分别为威士忌、伏特加、朗姆酒、白兰地、金酒。（这些都是酒的品类，不是酒品牌名）这五种酒经常用于调制不同的鸡尾酒，也有很多种喝法，其中威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒都可以掺果汁喝，常见的是威士忌加绿茶或脉动等，伏特加加橙汁，朗姆酒加可乐或其他果汁均可，金酒加汤力水，白兰地加冰块或者茶饮料均可。现在市面上我们常见的白兰地主要品牌有：包括人头马、马爹尼、轩尼诗等。而威士忌我们市场上最多的主要包括芝华士、红方、黑方、杰克丹尼、百龄坛等等，威士忌还可以调制很多饮料，比如你可以加红牛饮料喝等等。xo不是酒类别，也不是酒品牌，而是用作白兰地、威士忌等酒的品级标准，xo是英文“extro old”的缩写，意思指相当陈老的意思，在白兰地品种里面，一般上12年的白兰地才能叫xo，所以你看见的xo人头马，xo轩尼诗，xo马爹尼等都是指那个品牌里面相当好的一个级别的酒。

轩尼诗 白兰地 人头马 马爹利...全属于白兰地！XO是代表酒的年份！芝华士是属于威士忌

就是分级上的不同 经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二；此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。 以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度）,再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高（超过百分之四十）,也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、湿度等条件,因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。

就是分级上的不同 经过酦酵的程序,酿造出来的酒类,酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间,一般称为酿造酒,如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒,酒精含量稍高,约为百分之二十二；此外像高粱酒、大麴酒、米酒头以及外国酒类中的白兰地、威士忌、伏特加等的酒精含量都在百分之四十以上,这类酒,我们都称为蒸馏酒。 以法国着名的白兰地酒来说,酒厂从产地取得不同品种的葡萄,经酿成葡萄酒后,通常要经过两次的蒸馏后再贮藏。蒸馏所用的设备也随着历史年代而改变。由两百年的铜质器皿进步到现代的玻璃等器具。由于酒精的沸点较低（约摄氏七十八度）,再藉蒸馏过程使初次酿造出的葡萄酒中的酒精先蒸馏出来,而提高酒中酒精的含量,再随着多次蒸馏,酒精含量会更高（超过百分之四十）,也由于科技的进步,仪器方法的不断改良,风味香气也能完全保留。贮藏时,木桶材料的选择、低温度的控制也由早期地窖的贮藏方式,演变到现代大规模用空调设备维持严格的温度、溼度等条件,因此品质也不断地提升。当然也有专业品酒师的品尝评定,以保持品质水准。随制造及贮存的年份有不同的分级,例如,v.s.o.p及x.o就是品质高、贮存年份久的好酒。 此外,苏格兰有名的威士忌酒类,是以麦为原料（因为英国的气候不利葡萄的生产）,淀粉类先经转变成葡萄糖后,酿造成酒,再蒸馏而制成威士忌酒。伏特加酒也是类似威士忌酒的制造过程。只是它不用麦为原料,而是用马铃薯为原料来制造的一种蒸馏酒。 谈了这些酒,也介绍了葡萄酒的酿造方法,严冬里想要品嚐一下酒酿的美味吗？酒酿也是以酦酵方法制造的,如果有兴趣,不妨也做一坛看看喔！ “干邑”本是法国夏朗特省一个古镇的名字,是法国最着名的葡萄产区,只有用干邑地区产的葡萄发酵、在干邑地区蒸馏、贮存的才能称为干邑酒,而在以外的任何地方生产的只能称作白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑分成许多级别,从低到高分别有vs级、vsop级、xo级、extra级等,轩尼诗hennessy、人头马remy martin、马爹利martell等等都是最负盛名的干邑品牌。

下面是三大白兰地的介绍以及口感上的一些特征： 一： 人头马： 人头马（红酒）是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年，以创始人Remy Martin的名字命名。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米?马丹公司所生e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333332633065产，因其商标上有一匹人头马而得名。 人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。二：轩尼诗： 轩尼诗XO（红酒）始创于一八七零年,是世上最先以X.O命名的干邑，原是轩尼诗家族款待挚友的私人珍藏，于一八七二年传入中国，自此深受国人喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要节日或喜庆宴会，不可或缺。 酒精度：40% 净含量：70CL 产地：法国.三： 马爹利：马爹利家族自1715年起，便开始酿制品质优良的干邑白兰地。时至今日，马爹利各级干邑白兰地久已誉满全球。酿制干邑之道，除了要获得干邑鉴赏家称誉外，更需为不同口味提供不同等级的佳酿。马爹利凭着其丰富传统经验及庞大藏酒量，故能保持酒质超卓，始终如一。 马爹利有四种不同的美酒，它是根据葡萄的品种来分的，而且是用葡萄的品种名称来做酒名，它们是： 塞尔西亚尔，这是酒味最烈，呈鲜明金黄色的极好开胃酒，足与“非诺舍利酒”比美，不过却有一般截然不同的特殊酒香，凡是内行人无不交相赞美。但它出产量最少，不容易买到。 维尔得烈，这是烈味适中，风味稍重，带有一股明显的苦味，呈琥珀色的出色开胃酒，但比“塞尔西亚尔”却较甜些。 包亚尔，这是甜味适中，入口滑，有极好的酒香，呈稍暗的金黄色的饭后酒，最适宜用西饼来下酒。 马尔华亚，这种酒香很佳，且是甘美的饭后酒，足与“马爹利”、“甜钵”比美。至于干邑和威士忌的区别：制法上它们是相似的,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。只不过白兰地是用葡萄发酵，而威士忌一般使用麦芽或者谷物。原料的差别直接带来口感上的差别，套用前人的一个总结： 威士忌由麦子酿制，味厚而烈，喝时加冰块口感更优，苏格兰威士忌最为引人入胜。酌饮威士忌，如同感受苏格兰人那略带苦味而强悍的生活。似乎可以感受brave heart中那份悲壮。白兰地由葡萄制成，味清而醇，有香味，喝时用手温引出其自然香味。引入回味无穷。浅饮白兰地，如同面对一个温润如玉之绅士。心怡而陶然。 那我只喝过人头马的xo、vsop和轩尼诗的vsop，如果从两个牌子的vsop来讲，我更喜欢轩尼诗的，轩尼诗的果香做得没治了，再加上蒸馏的酒香陈酿的橡木香，很吸引人。单从香气上讲我觉得还是轩尼诗的更胜一筹。我总觉得人头马的香气过于浓郁了，也可能是个人喜好，就像我总喝不惯茅台这种酱香型的白酒一样。至于人头马的xo，不错，很不错，整个酒很均衡，很charming的一款酒。 还有关于拿破仑是我搞错了，我以为是说的拿破仑级别的人头马：）后来查了下拿破仑品牌，又重新学习了一下，感谢楼主纠正：）