葡萄新绿，春意盎然。25日上午，市政府新闻办在蓬莱丘山谷举行烟台葡萄酒产业链高质量发展新闻发布会。市政协主席、市葡萄酒产业链链长于永信，蓬莱区委副书记、区长、葡萄酒产业链链办主任王长港，市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松，烟台市葡萄与葡萄酒协会会长、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健，瓏岱酒庄总经理查理，围绕“烟台葡萄酒产业链高质量发展”主题进行发布，并回答记者提问。
2022年烟台葡萄酒
产量占全国三成
2022年可谓是葡萄酒行业近20年来的“最艰难年份”，国产葡萄酒遭遇“十连降”，进口葡萄酒市场遭遇“五连降”。
市政协主席、市葡萄酒产业链链长于永信在发布会上披露，2022年是烟台葡萄酒产业链全面实施的第一年，全市葡萄酒产业呈现出厚积薄发、蓬勃向上的良好态势。全市规上葡萄酒企业产量继续占据全国的30%；实现主营业务收入24.6亿元，占全国比重31.2%，较去年上升4个百分点；利润占全国的46.8%，连续3年保持正增长。三项关键指标连续多年领跑全国，特别是销售收入和利润两项指标，在全国大幅下滑的形势下，仍然保持正增长，反映出我市葡萄酒产业结构加快优化、中高端市场份额不断增长的良好态势。
重点区域建设稳步加快，蓬莱丘山谷葡萄酒休闲体验区加速集聚，国际葡萄酒城概念规划基本完成，瀑拉谷国内首个全产业链展示中心基本完工。2022年产业链在谈项目17个，总投资103.7亿元；签约项目13个，总投资42亿元；在建项目23个，总投资413.8亿元；投产项目10个，总投资7.2亿元。
打好“四张牌”
建设葡萄酒文化名城
2023年是葡萄酒产业链稳基础、强品牌、促提升的关键之年，今年烟台全力打好“政策支撑牌”“品牌提升牌”“浓厚氛围牌”“项目建设牌”四张牌，加快建设世界知名葡萄酒产区和享誉中外的葡萄酒文化名城。
打好“政策支撑牌”。编制《产业发展规划》，科学引导产业高质量发展。组织评选十大示范园和高标准优质基地，带动全市新建改造标准化基地2000亩以上。加快申报项目评审，实行资金奖补。推动建设市级酿酒葡萄种质资源库，全年新增科研平台2处以上。
打好“品牌提升牌”。把品牌打造作为一号工程，以实施烟台葡萄酒品牌建设推广行动为统领，高水平办好2023国际葡萄酒节、第十三届国际葡萄酒博览会、品牌盛典3场重点活动。与国际葡萄与葡萄酒组织、全球葡萄酒旅游组织、世界杰出葡萄酒之都联盟等保持互动，举办境外推介2场，持续深化国际交流。全年组织企业参展巡展10场，获国际知名大奖100项以上，全方位提升烟台产区品牌形象。
打好“浓厚氛围牌”。在市区增设葡萄酒元素，打造葡萄酒主题场景。用好机场、高铁站等市区主要出入口和市内重点街区，通过主题雕塑、景观小品、形象展示等方式，集中展现亚洲唯一国际葡萄酒城的魅力形象。
打好“项目建设牌”。全力突破三大重点区域，引导蓬莱丘山谷积极创建省级旅游度假区，高品质建设烟台核心产区。开工建设国际葡萄酒城一期工程和中国葡萄酒国家馆，精心打造葡萄酒融合发展示范区。推动莱山瀑拉谷正式运营全产业链展示服务中心，整合周边旅游资源，打造葡萄酒乡村振兴休闲体验区。推动张裕丁洛特、蓬莱盛萄菲等年内开庄，引导蓬莱良酉、栖霞玛茜、中粮长城省级科创中心等项目加快建设。
3000万元专项资金
扶持产业发展
2021年，烟台市级财政正式设立葡萄酒产业发展专项资金，并制定了《实施细则》，从基地建设与配套、产业聚集与壮大、产区推广与营销、科教支撑与保障四大领域13个方面进行支持。2022年，我市分批兑现2021年度项目扶持资金1152.89万元，覆盖蓬莱、芝罘、莱山、开发区等6个区市。2022年度申报项目正在分批评审，奖补资金力争6月份兑现。2023年市级财政预留专项资金3000万元。
为充分发挥政策资金扶持作用，市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜英松在发布会上透露，拟修订的《实施细则》支持重点基地建设与配套，将继续对新建改建的种植基地给予补贴，鼓励扩大标准化种植规模。支持开展老藤保护，对依托老藤进行改造的基地给予补贴。进一步降低政策性保险企业保费承担比例。重点支持酿酒葡萄种质资源研究、抗性优良特色品种选育、全产业链智慧化信息化技术研究等科研攻关等等。
蓬莱产区将在丘山谷
建设世界酒庄“联合国”
在发布会上，蓬莱区委副书记、区长、葡萄酒产业链链办主任王长港介绍，蓬莱产区先后注册世界海岸葡萄酒协会，联合法国波尔多等国际顶级产区，建立“世界七大葡萄海岸”产区联盟。成功争创国内唯一的葡萄酒技术性贸易措施研究评议基地，争取更多国际葡萄酒行业话语权。持续举办“丘山论酒”大会，与新疆、宁夏、河北等全国知名葡萄酒产区共谋发展，真正把蓬莱打造成为葡萄酒爱好者的向往之地和葡萄酒专业人士的交流之地。
2023年，蓬莱产区继续引育适合海岸风土的特色品种，打造一批“百年葡园、数字葡园”；以产区风土为基础，加强国际酒庄技术嫁接和品牌引进，酿造更多独具中国风味的优质葡萄酒。此外，争取申办国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）年会，举办世界海岸产区文化论坛等系列活动，在丘山谷建设世界葡萄酒酒庄“联合国”，持续提升蓬莱葡萄酒知名度和美誉度。
去年张裕在国际级大赛
斩获大金奖25枚金奖75枚
张裕公司总经理孙健认为谋求高端应当是烟台葡萄酒产业高质量发展的主方向。
据孙健透露，2022年，张裕产品在各类国际级大赛中斩获大金奖25枚、金奖75枚。其中，张裕烟台产区品牌获金奖及大金奖40枚，占40%；今年刚刚过去不到四个月，张裕已获得大金奖15枚、金奖73枚。其中，张裕烟台产区品牌获金奖及大金奖47枚，占53.4%。可以自信地说，无论是葡萄酒还是白兰地，烟台产区都有着全球质量水平最前列的雄厚实力。张裕作为产业链的链主企业，将从高端化和年轻化两个方面努力，让更多消费者认可并买单烟台葡萄酒。
孙健在答记者问时说：“高质量发展首先要‘高’起来”，将突出发展龙谕和可雅两个战略高端品牌，做中国最好的葡萄酒和中国最好的白兰地，并巩固爱斐堡等其它酒庄酒成熟品牌。”
瓏岱将加大投资力度
忠实反映烟台产区风土
15年前，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司在全中国寻寻觅觅，最终选择了烟台蓬莱丘山谷：一个适合葡萄生长，且不用埋土防寒，具备老藤培养潜力的优良产区。于2019年正式营业的瓏岱酒庄建设9000余平方米的酒庄和500亩酿酒葡萄基地，是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业目前在亚洲唯一的酒庄。
瓏岱酒庄总经理查理说，瓏岱酒庄致力于推动烟台产区发展，拉菲罗斯柴尔德男爵酒业也不断加大在丘山谷的投资力度，持续扩充葡萄园面积、扩建酒窖及发酵间、积极参与产区统一组织的宣传推介活动，充分展示酒庄产品的优良品质，使“瓏岱”“琥岳”能更忠实完整地反映丘山谷的产区风土。
在发布会台下，来自烟台产区的12家高端酒庄拿出了100余款当家产品供参会人员品鉴与讨论，现场酒香四溢。苏各兰酒堡董事长柯立思除了带来了美酒还带来了美食，他说，法国的葡萄酒太多了，我们要在这里发展有中国特色的葡萄酒。而值此机会，蓬莱葡萄酒行业协会会长、君顶酒庄总经理邵学东也与同行们讨论起酒庄分级标准的业务，提出标准制定上要发出烟台产区的声音。
