1,如何看瓶身知道葡萄酒价格等级
1看品牌2看品种3看产地4看用料5看年代6看价格标签和自己定义时的内容这个程序绝对可以,我家历来就这么挑
2,红酒的价格很口感怎么区分
国产红酒 类似于国产汽车品牌 奇瑞 比亚迪 吉利进口的 100元-300元的红酒 类似于 像 雪铁龙 大众 福特 雪佛兰 这些牌子300-2000 就属于 奥迪 凌志 级别2000元以上的红酒 跑车级别 拉菲=红酒中的劳斯莱斯? 话说国人十分喜欢拉菲的。口感? 看你喜欢什么的了先去尝试喝新世界的 红酒吧,然后 在尝试些意大利DOC 及DOCG级别的红酒 你差不多就能了然了~
品酒师一定酒量了得,因为他喝过的就太多,口感的区分就得多喝才知道..至于价格当然是品牌,有的低配的奔驰车要卖大几十万,而高配的国产车就小几十万,着就是品牌效应...如果自己喝建议喝50-100之间价格的红酒就好,味道不错..当然你如果很有钱你可以多品尝天价酒,贵酒自然还是有它贵的道理.顺便告诉我是什么味道...呵呵
经过窖藏的桃红酒,在开封后最好选择低温冷藏,这样才会发挥出她的初恋口感,甜而不腻,酸而不涩,丝滑顺畅,如沐春风。犹如第一次吻,羞涩中隐藏激情,甜蜜里流露青酸,喝下第一口后,就无法忘怀,剩下的岁月只是静好的等待,每天和她的重逢
3,怎么辨别红酒的档次
法国葡萄酒分为4大等级:
法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1. 法定产区葡萄酒
2. 优良地区餐酒
3. 地区餐酒
4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁 勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果 在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。
——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
4,红酒怎样看档次请高手来帮帮我
1.看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防复印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。2.看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。3.看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。4. 看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。5. 看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。6.看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。7. 看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。8.看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。~ 1 / 2 ~9. 酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。10.闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。11. 品口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。除此之外,还有一些简单自测的小方法。碱法:根据国家标准的规定,真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造,而葡萄汁中肯定会有花色苷,花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此,如果红酒中加入食用碱(俗称苏打,做面包等发酵用)后变色,就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一点点的葡萄汁,颜色都是色素勾兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。纸巾法:取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。