白酒板块估值多少，五粮液股票的投资价值如何呀请高手帮忙分析一下

五粮液是支绩优股，目前价位也较为适合长期投资，但要是你真想长期投资，不如去挖下下小盘绩优低价股，这样收益会是更大。就目前股市的整体情况，较适合于波段操作，包括五粮液作波段也不错的。

恩 推荐几只 600199 种子酒 白酒板块好 个股估值低 存在上涨空间 前期有明显庄家拉升 但与其目标价尚存差距 苏宁电器 中央工作会议 消费类收益 其是A股百货类领头羊 有望成为中国的沃尔玛 呵呵 中长线升值空间大 有众多基金持股 但股价一直不明显 后市有望拉升 可波段操作

五粮液（000858）的综合评分表明该股投资价值较佳，运用综合估值该股的估值区间在45.11—49.62元之间，股价目前处于低估区，可以放心持有。

72吧!

我估计会涨！

50

46.5吧。。

涨是肯定要涨的 具体涨多少 去问老总咯

五粮液于12月6日是37.19元收盘，是这个波段的股价的低点，今天已反弹第九天了，如果炒作短线的话还可以再持好几天，希望见好就收。

总的来说，公司业绩不错，权重、蓝筹股，机构长期关注，只是技术上，累积升幅较大，目前只适合做短线，比如现在进，可考虑在前期高点出。（满意请采纳）

如果我来选股，就不会在现在这个时候买酒类板块里面的股票，因为这个板块整体估值过高！

现在股价偏高 等待时机回落再买

不会高估的，这种与送礼与税收挂钩的东西。好消息传播速度快的很。容易炒

通胀不止，上涨不停。

其实每个股票都不敢说有多大空间 中国的股票就是炒作。如果你在庄家之前跑了你就 是赢家。

就目前形势，酒类股票还是处于上升空间。到底还有多大的上升空间，这个不好说。市盈率普遍很高，这也是现实，但酒类股票是抗周期性行业，未来发展潜力很大。它的市盈率永远也不可能像银行股那样。真要喜欢低市盈率，可以去选择银行，地产股。但银行，地产股几乎没有什么发展潜力。另外年前年后都是酒的消费旺季，所以对于整个酒行业我维持“增持”评级。对于酒类股我仍然长期看好。个人观点，仅供参考。

龙头贵州茅台、五粮液等9股跌幅超过7%，板块市值蒸发超1100亿。以下是新闻原文，供参考。收盘，股价报109.90元，换手率1.24%，成交额超过17亿元，创近8个月来新高，上市以来次高。白酒龙头贵州茅台近日一直呈震荡走势，在总体大势利好下10月19日、10月22日连续2天上涨超过3%，并在昨天盘中再次突破700价位。但23日开盘后便一路下跌，截至当日收盘，贵州茅台跌幅超过7%，市值蒸发超过500亿元。 白酒板块为何纷纷暴跌？Wind数据显示，白酒板块三季度业绩预计表现强劲。目前白酒股中仅有水井坊一家披露了三季报业绩，报告显示其归母净利润高达4.63亿元，同比大增90.15%。另外还有6家披露了三季报业绩预告，除了*ST皇台（维权）小幅亏损外，其余多数实现了大幅增长。如洋河股份同比增20%~30%；舍得酒业增长177%~204%；古井贡酒增长50%~70%等。为何业绩不俗的白酒板块突然重挫？10月22日，基本医疗卫生与健康促进法草案二度提交全国人大常委会审议。对比一审稿，二审稿明显加强了对烟酒的管控与宣传，除了禁止向未成年人出售烟酒，还特别加入了“国家加强对公民过量饮酒危害的宣传教育”。“白酒板块一向对政策较为敏感，例如2012年的塑化剂事件。如果从国家层面宣传饮酒的危害性，无疑将打击酒类的消费，引起投资者对该板块未来业绩的担忧。这一利空消息传出后，恰逢A股市场连续两个交易日大涨，一部分抄底获利资金短线存在了结欲望，两个因素一叠加，就加剧了板块的下挫。”一位不愿具名的私募人士表示。兴业证券分析师陈娇认为，板块回调更多还是市场在行业增速回落时对基本面信心不足，并在悲观情绪下放大经济中枢下行对板块的影响。在2013、2014、2015年行业调整中行业库存彻底出清、消费结构实现切换，行业成长基础很夯实，厂商、渠道在这一轮当中又普遍谨慎，前者因强化终端掌控而更贴近市场，后者因为渠道利润较窄而减少库存囤积，这都是行业更为良性的保证，同时，不可逆的消费升级及名酒集中趋势也能有效对冲经济中枢下行带来的负面影响，行业基本面依然夯实，名酒成长逻辑依然成立。对于周二白酒股的突然大跌，资深证券投资人士张春林表示，白酒板块普遍大跌，浅层次而言是前期股价一直高高在上，资金主动调仓换股，导致茅台、洋河等高位股补跌，深层次而言，是这些股票在市场风险偏好上升预期下，吸引力阶段性减弱，在外延并购松绑的预期下，内生性增长的价值型品种，受到阶段性抛售，实属正常。一位公募人士指出，早在国庆假期后，市场便有传言称中国高档白酒也将和游戏、烟等产业一样进一步提高消费税，以便为其他行业减税留下空间。虽然该传言后续被酒业协会领导等多方认证为谣言，但在大盘大跌行情下，白酒板块及相关个股也在国庆后连续下跌，直到上周五才跟随大盘反弹。“虽然白酒征税存不确定性，但市场对此还是心存担心的。另外，白酒行业前三季度业绩增速预计整体下滑，这也较为受到市场关注。”

羊肉汤味道鲜美，营养价值高。但是有些人煮羊肉汤时却会遇到难题。羊肉煮不烂是什么原因？羊肉煮不烂怎么办？跟着小编一起了解吧。羊肉煮不烂是什么原因1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。3、老母羊肉不易煮烂，下次建议买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香。4、当然咯，时间短了，自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂一些，还是需要多炖煮一会的。羊肉煮不烂怎么办1、不急的话，那就高压锅多压几分钟呗。一般12—15分，那就压20--25分，总能烂的。2、如果是买回的肉质偏老难煮烂，此时可不必急于烹调。炖肉前，不妨在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短，羊肉鲜嫩可口。3、煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。4、旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用，焖一会容易烂一些。5、煮羊肉时，盐要最后放，水一次加足，如果发现水少，应加开水。盐不要早放，否则不鲜还不易软。6、炖羊肉时，可选择加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂。7、炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用。8、锅里水开后一定转小火慢炖，同时放干山楂片，这样会加快软的程度。家常清炖羊肉的做法食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。1、将羊肉切块，块要稍微大些。2、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。3、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在容易上火的秋天起到温补的作用。4、清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。5、把所有调味料一股脑的倒入砂锅中，加入之前焯好的羊

羊肉煮不烂是很多厨房新手都遇到过的事情，很多人遇到煮不烂的羊肉就慌了神么不知道要怎么办，下面介绍羊肉为什么煮不烂 从这4个原因找。羊肉为什么煮不烂1、不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。2、羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。3、老母羊肉不易煮烂，下次建议买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香。4、当然咯，时间短了，自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂一些，还是需要多炖煮一会的。

橘子皮。。。也叫陈皮。。。。烂了之后捞出来就是了。。主要这个比较好找。。注意在煮烂之前都不要放盐以及任何跟咸淡有关的调味料。。不然永远烂不了了。。。 前几天用玉兰片跟香菇炖了羊排。。超级好吃。。hoho

羊肉煮不烂是羊肉太老火候不够的原因。用小火继续煮一会儿就可以了。如果怕还不烂可以放里一些黄豆。因为黄豆里的异黄酮可以破坏羊肉的组织，这样就能快速成熟了。

炖羊肉，调料不是越多越好！只加2样，羊肉软烂羊汤鲜美，没膻味大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炖羊肉，调料不是越多越好！只加2样，羊肉软烂羊汤鲜美，没膻味！』天气越来越冷了，看最近的天气预报，未来几天最低温度只有5℃了，难怪出门感觉冷嗖嗖的，大家一定要注意保暖。同时，在饮食上也要及时改变，多做一些热汤喝，不仅能补水补热量，还含有大量的营养，对身体非常好。最适合冬天喝的汤就是羊肉汤了，羊肉是温性食物，营养丰富，可以御风寒，也能滋补身体。炖一锅羊肉，不仅能吃到软烂的羊肉，还能喝到鲜美的羊汤，非常舒服。和羊肉最搭的食材就是萝卜了，萝卜性凉，和羊肉互补，滋补不上火。不过，最鲜美的还是清炖羊肉，原汁原味，加上一点盐、白胡椒粉调味，真是太鲜美了。然而，羊肉有一种让人无法接受的膻味，如果处理不好，无论是羊肉还是羊汤都会膻味重，不好吃。为了去掉膻味，一些人在炖羊肉时会放很多调料、香料，效果确实不错，但羊汤却不鲜了。羊肉的鲜味是清淡的，调料的味道都比较“冲”，会盖住羊肉的鲜味，所以调料不是越多越好，更不能随便放。炖羊肉时，只放2种调料就行了，保证羊肉软烂羊汤鲜美，没一点膻味。【炖羊肉】1、购买新鲜羊肉，不要用冻羊肉，口感会差很多，洗干净后沥干水分。不懂的人会直接下锅煮，这是错误的，难怪膻味大。我们必须多做2步，就是“浸泡”、“焯水”。羊肉的膻味一部分是来源于血水，所以要先用淡盐水浸泡出血水。2、羊肉浸泡2个小时，每半小时换一次水，把血水充分泡出来，然后捞出冲洗干净。3、锅里倒入适量冷水，将羊肉冷水下锅，加入适量葱段、姜片、料酒，开大火焯水。煮出浮沫后，用勺子捞出浮沫，煮5~10分钟，将羊肉捞出用热水冲洗干净。4、煮锅里倒入大半锅清水，放入羊肉，加入葱段、姜片，然后大火煮开，小火炖1.5~2小时，羊肉就炖软烂了。炖羊肉，调料不是越多越好，很多调料是不能放的，比如常见的花椒、八角、桂皮等，都是温性的，而且香味浓郁，会盖住羊肉的鲜味，还容易上火，不能就加。清炖羊肉很简单，如果是上好的羊肉，直接清水炖就行了，一般的羊肉也只需加葱姜即可。5、羊肉炖至软烂后，就可以关火了。捞出羊肉，切成薄片放入碗中，加入适量食盐、白胡椒粉，舀入一勺羊汤冲入碗中，撒一把葱花、香菜末，鲜美的羊汤就做好了。【炖羊肉的技巧】①炖羊肉的正确顺序是先浸泡、再焯水、后炖煮，少一步都不行，羊汤就会有很大的腥味。②水量要一次性加够，中途不要再加水了，会影响羊肉的口感，膻味也大。③炖羊肉时，调料不要放太多（包括种类和数量），只用一根葱、一块姜即可，味道就非常鲜美，原汁原味，连喝2碗都不够

、跟一些白肉相比，羊肉纤维比较粗；2、羊肉的肉质纤维没有层次性排列，不能轻易撕成丝；3、所选羊肉的肉质不好；4、煮的时候小火慢炖，加盐时间过早；5、炖煮时间过短导致；6、品种为老母羊，肉质较老，不易煮烂。小技巧：1、在炖锅内加入适量陈皮或山楂跟羊肉一起炖煮；2、炖煮之前用高压锅压一下