1,1两白酒论一次性杯子能盛多少
2/3
半斤
2,白酒倒多少标准
倒满。倒酒没有标准,是礼仪,在酒桌上敬酒时,酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思,多喝酒就要多吃菜,(酒满敬人)。与上菜不同,上菜在左,但斟酒在右,大多数宴会上只用一种酒。中式宴会从开始上冷盘即开始饮酒。西餐波尔图酒随奶酪或甜食一起上桌,酒瓶置于男主人面前,酒杯或可与酒同时上桌,或可在布置餐时预先摆好。男主人坐在自己的椅子上,先为右侧客人斟酒,然后自己斟一杯,再把酒瓶按顺时针方向递给左侧客人各自斟酒。扩展资料喝酒注意事项喝白酒,不可一饮而尽,应分成几口喝。喝啤酒,应待啤酒沫落下以后再喝。否则,轻则腹涨难受,重则“现场直播”。宜慢不宜快。饮酒后5分钟乙醇进入血液,30~120分钟,血中乙醇浓度达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高快,很快会出现醉酒状态。若慢慢饮,就有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。参考资料来源:百度百科——酒满茶半参考资料来源:百度百科——喝酒
3,酒杯里的酒倒多少为最佳
场合下,各酒有专用杯,红酒杯要少到多饮,啤酒、白酒一般要求倒满。
我是不礼貌去香港的,不礼貌以后千万注意,不要再做这样的傻事了
4,白酒评酒杯多少毫升
白酒评酒杯容量一般在15-20ml之间。比较特殊的在10毫升以下,比如茅台飞天自带的小杯子,容量是8毫升,用香山电子秤(显示精确到0.1克)称了4个茅台飞天自带的小杯子,倒水到杯口平满,净重为8克上下0.2克(其中3个不到8克),意即一杯容量是8毫升。如果按重量来说的话,这五十多度酒的密度约是0.9克/毫升,50克酒约合56毫升,那么一两酒能倒7小杯,也就是7个满杯就是一两酒。白酒的分类如下:1、酱香型:酱香型白酒的无色或微黄透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格明显。2、浓香型:浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点,是判断浓香型白酒酒质优劣的依据,构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。3、兼香型:兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格。4、蒙牧型:饮用清爽淡雅,具有纯正、舒适、协调的香气。5、清香型:清香型白酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
5,酒店服务员倒酒姿势与倒酒量
不明白啊 = =!
应该是右手握酒瓶,左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一,不要过满。如果客人说要倒多少就照办就可以了。希望帮到您,2015,祝您幸福!
6,如何品白酒
1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2.浓香型,又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。3.清香型,又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。---------------黄酒:适当加温后饮用,口味倍佳。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒,一般以不烫口为宜,这个温度约为四十五到五十度左右。白酒:一般是在室温下饮用,但是稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,邪杂味消失。其主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如乙醛、甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。 葡萄酒:不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同;白葡萄酒和桃红葡萄酒:八到十二度; 香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒六到八度;新鲜红葡萄酒十二到十四度; 陈年红葡萄酒十五到十八度;啤酒:是一种低酒度的饮料酒,较适宜的饮用温度在七到十度之间,有的甚至在五度左右。如果喝黑啤酒,温度更低些。较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。美食与食物的搭配不一定只是美食家的心得,如果你记住以下几点,一样可以胸有成竹地选出与晚餐对口味的酒一道菜,只配一种酒;清淡的菜,配清淡的酒;肥腻的菜,配清鲜的酒;浓厚的菜,配有劲道的酒;地方菜,配地方酒;名菜配名酒;特别年份名酒,有可能什么菜都不上,因为太完美了,专家建议你只吃一片奶酪。一般是:鸭肉在中国菜中是很普通的,如果是熏鸭或烤鸭,可以选择清淡到中稠度的红酒,如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭),则可搭配较浓郁醇厚的红酒。四川菜通常又辣又油,如果使用白肉,或是海鲜贝类,可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料,则搭配红酒。广东油炸点心,搭配香槟和清淡、新鲜的白酒最好,如果是蒸的虾子、豆腐皮、鸡肉或猪肉,则可搭配一瓶中稠度到浓郁醇厚的白酒。如果是烤鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好。海鲜的贝类则搭配香槟和不甜的白酒最为合适。而香槟搭配贝类、蟹、虾等特别美味。鸡肉和猪肉在使用清淡的调味料,或快炒的,以上所有的建议都是很好的搭配。但猪肉如被烤成“叉烧”肉,搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好,海南鸡饭与香槟搭配也颇美味。鱼翅和香槟是最完美的搭配。当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁醇厚的白酒,如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面,则搭配中稠度到浓郁醇厚的红酒。菜饭中如果带有大量的香菇,红酒是最佳搭配。当菜饭中有太多辣椒和椰浆时,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依据菜饭中的成分,看看是海鲜、贝类、白肉或红肉来选择香槟,或带点辛辣的白酒。一般的喝法是:干(偏酸)的酒在甜的酒之前饮;白酒要在红酒之前饮;新酒要在陈酒之前饮;淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮;二级酒在一级之前饮。当客人来到家里时,可以为他倒上一杯威士忌白兰地加冰块或苏打水,一边聊天一边饮用。进餐前,可以饮用一些淡味的开胃酒。餐中应当饮用各种干酒,如干红或干白。餐后可以饮用甜葡萄酒,如雪利酒、波特酒等。为庆祝节日或纪念日,可以打开一瓶充满气泡的香槟酒,和大家一起开怀畅饮。葡萄酒一般分为:静态酒:红酒、白酒、玫瑰红酒;气泡酒:香槟;加烈酒:波特、雪莉、天然甜酒加味酒:如苦艾酒;彼诺甜酒。葡萄酒按每升含糖(葡萄糖)的克数区分为:干型:每升含糖小于四克;半干型:四点一到十二克;半甜型:十二点一到五十克/升;甜型:五十点一≥克/升。贮存葡萄酒的最佳条件是:理想温度在十一度左右,湿度在七十左右;光线易造成酒的变质,故最好背光或无光;要通风,如放酒在冰箱,切忌过久,以免冰箱异味渗入酒里;尽量避免将酒搬来搬去;平放或最好摆成四十五度。酒杯最好是无色透明的玻璃杯,以便看出酒的真正颜色。形状最好是郁金香型,杯口往内缩一点,好让酒香凝聚。杯子必须有脚,不仅方便摇动酒杯,也可避免手的温度提高酒的温度,让酒的味道有所改变。酒倒满酒杯四分之一到三分之二即可。开启葡萄酒时要用刀子沿着瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套割开;用块布把瓶口的细菌等脏物擦拭干净;用开瓶器把软木塞拔出;软木塞拔出之后,最好顺便闻一下软木塞是否有异味,以确定酒是否变质。优劣白酒的识别是在打开瓶饮用前,取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。将酒瓶倒置,查看瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,酒液浑浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒。取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。喝啤酒则要一看、二闻、三品尝:一看:要看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色;再看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物;后看泡沫,注入无油腻的玻璃杯中时,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在八到十五度,五分钟内泡沫不会消失,同时泡沫还应细腻洁白,散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹。二闻:即闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气,应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味。黑啤酒还应有焦麦芽的香气。三品尝:品尝味道,好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味,口感清爽、协调、柔和,无明显的涩味。有人喜欢斟啤酒时,慢慢斟,怕啤酒泡沫四溢。但行内人士认为,啤酒的泡沫有营养成分,喝没有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒时,还应将啤酒杯洗干净,切忌有油腻,讲究的话,还得将洗干净的玻璃杯放在冰箱里降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯要呈直角,酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻,待泡沫消退之后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠状,高出杯口。黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本,流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时,配以不同的菜,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蛰皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。葡萄酒,一般是在餐桌上饮用,故常称为佐餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。
7,但按照国际餐饮通行的礼节酒水的斟倒白酒不超过23红酒不超
白酒是干白,不是我们平常说的白酒
品牌啤酒瓶子的规格,和自身品牌用的杯子是特定的,所以一瓶倒出来到杯子的哪里也不一样,说法比较多。国内的啤酒,如果不用特定的杯子,一般可以倒距离杯沿2到3厘米,沫持平杯沿就好了。
你说的礼节是对的。
8,以下关于酒水斟倒数量的的说法正确的是急
白兰地1/3是对的。红葡萄酒和白葡萄酒也应倒1/3左右;香槟应一次倒满,看气泡从底部上升到液面(不然,香槟酒杯就不会设计成又细又高了)。
理盘转盘 托盘洁净,装盘应内高外低,排列整齐,商标朝向客人 托盘姿势 托盘姿势正确,不搁臂,不碰胸、腰,操作时,托盘要 拉开,端平稳,行走轻松自然,不扶瓶行走,斟倒时三步到位。 斟酒姿势 左手托盘,右手握瓶下部,右脚伸入二椅之间侧身斟酒,酒标朝向客人,斟酒时瓶口离杯口1-2cm,瓶口不碰杯口,斟完后旋转瓶45°抽走,操作时要绕过椅背。 斟酒量 斟酒量要均匀,以红七百八满为好,斟倒时不滴、不洒、不溢
9,白酒评酒杯容量多少ml
评酒用的白酒杯,容积多半为50ml,一些饭店使用的白酒杯规格比较大,大约有125ml左右,相当于2两半。白酒杯根据制作的材质划分,可分为水晶杯白酒杯、玻璃杯白酒杯、陶瓷壶白酒杯、土陶杯白酒杯等种类。
有些白酒杯的外形类似高脚杯,底部有握柄,上身较鸡尾酒杯略深,呈弧型,这种样式的杯子一般在饭店、餐厅比较常见,分为2两杯、3两杯等。
白酒杯选购注意事项
1、材质:比较常见的陶瓷白酒杯价格实惠,而玉质酒杯则相对昂贵,不过玉酒杯的颜值收藏价值也相当高。
2、容量:韩式的白酒杯容量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量在50毫升以下、玻璃白酒杯容量在100毫升-200毫升之间,要根据自己需求来选择。
3、大小:一般来说,无论是家庭使用还是饭店酒店适用的杯子,都会选择2两左右大小的白酒杯。
10,一个10斤装的白酒如果用二两的杯子可以倒50杯如果用一两八的杯
一瓶酒一般是一斤装(500ML),分别倒入四的三两的杯子四个三两的杯子加起来是一斤二两于是前三被是满的,最后一杯是只有一两酒第一杯和第三杯匀一下,拉平,就是2两一杯
10斤=50*2=100两 100÷1.8≈56杯如果我的回答对你有帮助 请记得给我好评 好吗谢谢
一个10斤装的白酒,如果用二两的杯子可以倒50杯,如果用一两八的杯子可以倒55.5杯。
这个也没有参照物也只有估计,应该在二两到三两之间也就是100到150毫升,不会超过四两,一两是不止的,
:的三两的杯子四个三两的杯子加起来是一斤二两于是前...其他回答 共1条 这白酒是多少装的?900还是一斤?...白酒购满50元免运费,