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茅台时间越长口感怎么样,38茅台20年还能喝吗

1,38茅台20年还能喝吗

一般来讲,高档的白酒存放时间越长口感越好,比如茅台、五粮液等;开瓶后可先尝一下,如果味道纯正还是可以喝的。
能喝,早点喝了,低度白酒时间长了,口味会变的寡淡,能闻到酒味说明有跑酒,更要早点喝掉,以后茅台还是要53度,那才是茅台的味道,38度的茅台其实己经没有茅台的味道了

38茅台20年还能喝吗

2,茅台酒存多久口感比较好

茅台灌装前至少要经过三年坛陈,可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦、辣、涩等刺激性成分;再加上勾酒师的勾调,口感已经非常协调。灌装后再陈放2-5年,酒体中的刺激性成分继续挥发,让口感更加柔和;并且酯化反应逐渐加深,酒质会有明显提升。陈放5-10年,酒体中的杂质基本都挥发了,口感更柔顺;同时酯化反应继续加深,酒体中的芳香成分更突出,酱香味更浓。陈放10年以上,酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够缔合得更好,口感会更醇厚、回味更悠长。

茅台酒存多久口感比较好

3,茅台酒放越久越好喝吗

白酒到底有没有保质期,是否白酒存放的时间越长越好呢?白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。

茅台酒放越久越好喝吗

4,五粮液越久越不值钱吗

看你保存是否得当,如果外观成色好并且也没有蒸发掉太多的酒液,那就是存放时间越长越值钱。但具体行情会有起伏,价格要看购买方和市场趋势而定。近些年来,在我国“老酒"很是受到追捧,如飞天茅台酒年份越老越值钱,这是因为酱香型白酒越老口感越好,所以酱香型白酒被很多白酒爱好者收藏 。于是很多人想知道五粮液是越久越不值钱吗,但其实是要存看你保存是否得当,如果外观成色好并且也没有蒸发掉太多的酒液,那就是存放时间越长越值钱。具体行情会有起伏,价格要看购买方和市场趋势而定。只要是封存的好,别说是二十年,一百年的五粮液都是可以喝的。但也并不是所有的白酒都可以存放,质量好的粮食酒才可以存放,像五粮液、茅台等粮食酒都是可以的,珍藏之后价格会翻倍,质量不好的不是用粮食造的酒最好不要珍藏,保存之后很难保证味道会怎么样,酿造的材料是非常重要。

5,白酒越久口味越好

这是个白酒专业上一个常识,至于下面几个朋友的说法,我感觉他们对白酒还是不是太懂,白酒到底有没有保质期,在国家质量监督也是有一定的保质期,只不过这个要给酒的本质有很大的联系,一般药酒都是有保质期的,至于蒸馏白酒,很少标识保质期,而对于说酒越久越好,这个说法是有一定的限制条件的,并不是所有的酒是越久越好的,凡是装瓶调试勾兑的酒,一般时间长了颜色就会出现变化,发黄,这样的白酒就不能再喝了,因为勾兑的白酒里面加入的有水,香精,还有一些其他的化学成分在里面,时间长了再加上储存条件不好,就会发生一系列化学变化,敷衍出其他的一些微生物,也就是酒中的一些悬浮物,一般这样的白酒就不能再引用了,至于怎么样酒才能越久越好,说的是原酒,不掺加任何的辅料,如水,香精,等等。对于的酒的储存有很多的要求例如:储存酒 的器皿也是有一定的讲究,还有就是光照,湿度,通风,温度。接地气。等等很多因素,所以要放好一瓶酒不是一件简单的事。对于密封一说,真正的酒蒸发是很有限的,而所谓的密封不好时间长就变成水了,那说的是酒精加水勾兑而成白酒,成本很低一般都52度以下的一级酒水。

6,是不是存期越久远的酱酒越好喝

酱酒应该是时间越久远越醇香,当然口感会更好些。当然也要看具体的酒的品质和存放环境等等。
要看什么酒,也要看怎么收藏。啤酒,绝对是越新鲜越好,所以啤酒的保质期很短。白酒,一般说来年头越长越好,没有注意过保质期。葡萄酒,讲究很多,某些年份产的葡萄酒好(另一些年份的不好,存的时间长还是不好),这些年份产的酒一般来说越久越好,但条件是在橡木桶中存放。灌入玻璃瓶以后时间长了就会不好了。西方人一般是用特殊的架子把葡萄酒平放,置于地下室中,不能见光。这样可以存放更长的时间不变质。 因此,葡萄酒有保质期是可以理解的。
酱酒存放年限越香味越是优雅,但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用,直接饮用并不见佳
任何东西都有他的最佳饮用时间。刚烤出来的新酒,比较浓烈。随着时间的存放。酒体会发生一定的变化。会变得比较柔和,喝起来没那么辛辣。一般酱香型白酒最佳饮用在五到十五年。年限太长的酒,喝起来口感反而不好。一般都是做调味酒。年份酒勾调使用,市面上一些打着三十年年份酒的酒,并不是说他的酒有三十年。而是加了部分30的酒在里面而已。

7,茅台多少年酿的酒好喝是酱香还是浓香的

茅台酒经过一年的生产周期后,再经三年以上的陈酿窖藏,加上勾兑存放时间,平均酒龄至少年5年才能出厂销售。而即使是国内有名的浓香型酒,贮藏期一般也都是一年,清香型酒则不到一年,一般白酒,则是生产出来马上就可以包装出厂。如此悬殊的时间不等式,建立于茅台人对“陈酿”环节独具一格的见解之上:刚酿出的新酒,由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质,难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点,通过陈酿贮藏,酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化,物理变化就有效地排出了酒的低沸点杂质,使乙醛缩合,辛辣味减少,变得柔和、绵软,增加了芳香。随着贮藏时间的延长,还增加了水分子和酒分子的自然融合,促成了有益生物继续繁衍、生殖,酒体更加老熟、醇化,营养成份更加丰富。此外,长期陈酿,同样是茅台酒的另一关键工艺环节——“精心勾兑”的需要。“精心勾兑”是艺术与技术的完美结合,为达到色、香、味俱佳的效果,陈酿结束后,尚需用少则三四十种、多则七八十种,甚至两百多种不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香、醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇,才能勾兑出最后的成品茅台酒。漫长的茅台酒酿制过程,最初的入库新酒除一部分要发挥掉,另外总有15%至20%要被继续陈下来,以备今后的茅台酒生产勾兑之需,最后,实际的茅台酒出厂量仅为生产量的75%左右。
芽台酒的高质量,永恒不变,在世界上的蒸馏酒中首屈一指,是中国健康白酒的典范 在国内国际蒸馏酒业界 国酒茅台享有很高的质量美誉度和信任度。国家一位负责质量的权威人士曾感叹道:“我跟踪茅台酒的质量有20多年了,茅台酒的质量一直是非常稳定的 这实在太难得了!” 将茅台酒与白兰地、威土忌、伏特加等中外名牌蒸馏白酒作一个粗略比较,便可看到,茅台酒“技胜一筹,质高一等”。 ——茅台酒经过长期陈酿和精心勾兑后,不仅其香味香气成分组成十分复杂、丰富、协调,而且酒体蕴涵有多种有益健康的微量成分。茅台酒不能等同于普通白酒及其他名白酒和洋酒。 全部是酱香
现在刚出了茅台液是浓香型的,口感不错,不防尝尝而且价格也不贵。
茅台都是酱香型的呀。。。
茅台都是酱香型的。但是现在价格都有点贵,而且假货也很多。酿造年数的话,一般来说是在3年以上 的。
放的越久越好喝,是酱香型的
至少5年,是酱香的

8,白酒是存放时间越久越香么

白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,时间越久酒越香醇。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,普通装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,如果是酱香型白酒,甚至能达到30年或更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数降低,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
是的白酒是一种度数比较高的酒类,它属于一种蒸馏酒。对于酒类大家都会认为它可以存放很久,而且很多酒类都是存放的越久酒香越浓,因此很多人都会尝试将酒类储存起来,等到时间变长了再饮用,而且白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为,时间长了,酒在存放的过程中,酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应,产生出多种酯类物质,这些酯类物质还有着特殊的香气,从而使得酒更加香味扑鼻。扩展资料:酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。2、酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。3、过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。参考资料来源:搜狗百科-白酒参考资料来源:人民网-白酒存放六年后还能喝吗
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。比如酱香典范茅台酒、郎酒、酱霸天下酒、怀庄烧坊酒等都很不错。
从大多数人的常识来说,酒是越放越香的。其实也是分酒的种类的,通常来讲酱香型的白酒越存越香,而清香型的白酒反而不适宜放的太久。比如这款江小白的天生自由,在原酒锻取后只适合存储一年左右,这时候酒中乙酸乙酯已经完全散发出来,酒香也到达了鼎盛。所以这款天生自由可以作为一款调酒的基酒来使用,他能和大多数的饮料喝水果中和,酒香和口感都不会因为调酒而发生太多改变。
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