宋河酒业酿酒工艺视频，白酒制作方法的视频

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这个不好录额，，过程不是短短几小时的，，先是要粮食蒸熟，冷到一定温度撒曲药，之后有几天发酵，再从发酵池中弄出来蒸，之后粮食蒸出来的蒸汽就是酒的雏形，，把蒸汽导到冷却池中液化之后就是酒了。。我家是酿白酒的，，你如果有兴趣，有比较近的话，，还是可以来参观的

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八号当铺鸡尾酒视频 http://www.521bar.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=10&ID=3883&page=2 8号当铺鸡尾酒的配方 柳橙汁,凤梨汁,葡萄柚汁混合加到七分满. 再加入少许的红石榴汁,哈密瓜酒,莱姆酒,陈皮酒和少许的柠檬原汁. “第八号当铺” 调酒 的配方 鸡尾酒-八号当铺：橙汁1oz、菠萝汁1oz、西柚汁1oz、红石榴糖浆0.5oz、白橙皮力娇酒1oz、蜜瓜力娇1oz、Bacardi 1oz、柠檬原汁数滴 柳橙汁,凤梨汁,葡萄柚汁混合加到七分满.

材料：紫葡萄 白糖 纱布 器皿两个（玻璃坛或土坛子） 1、首先把葡萄洗干净，晾干（可以选择把葡萄里面的仔去掉也可以不去，葡萄多少以瓶的容器定，才开始学做，做5斤最好）。 2、取大口瓶一个，将洗干净的葡萄放入瓶内，用手把葡萄捏碎，越碎越好，这样出酒率高。 3、按每斤二两的比例放入白糖或冰糖，并用手搅拌均匀。（爱卫生点哟，要带上一次性的手套） 4、盖紧瓶盖，最好用塑料布蒙口、扎紧放在避光的地方，让它自然发酵（发酵很关键）。 5、约二十天或三十天后，看见瓶内有很分明的液体和沉积的葡萄杂，就可用清洁纱布过滤，然后装入玻璃坛内。 6、就这么简单，红酒就成了，就可以慢慢的品了。 注意：发酵的时间是以温度的影响及瓶内酒色清浊浓度来决定的。 白糖的多少也是根据自己的喜好，加多减少都可。 葡萄的出酒率大约为60% 保质期二年

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中原大地一颗璀璨明珠“宋河粮液”，它是中国十七大名酒之一，先后获得“中国驰名商标”“固态发酵白酒”等多项殊荣。在中国消费人群中占有重要市场板块。但它为什么建在地处偏僻的豫皖交界处的枣集镇呢？宋河的前身又叫什么名字呢？让我们揭开尘封的历史，告诉你一个不被人知的故事吧！ 宋河酒厂建于一九六六年，原称：河南省鹿邑县曲酒厂，主要产品“鹿邑大曲”“鹿邑二曲”。二十世纪七十年代后期，研发出“宋河粮液高档品牌”。因此更名为河南省宋河酒厂。宋河粮液投放市场后，深受消费者的青睐。 宋河酒厂为何建在枣集古镇张氏人群居住的东北部的位置呢？从一首民谣可得知一、二： 枣集镇出好酒，好酒出在东门口。 东门口有个张老九，张老九酿酒天下走。 原来，枣集古镇城墙高大，建有四门，但没有正南门、正北门。可想而知，四门没有建在中轴线上，当时称西北门、西南门、东南门及东北门。四门各建在距离南围墙及北围墙的300米处。东北门也成东门，此乃是张氏群居地并世代酿酒，不失真传，上下求索，生生不息，当时此地被称为“酿酒圣地”“醉人之府”。 最后，因时代变迁，私人企业、作坊走到了尽头。1966年鹿邑县人民**为了挖掘文化遗产及张氏悠久酿酒技艺，他们肩负着人民的重托，不辞辛苦，追根溯源来到了这里。利用得天独厚的古井地下水（古井不复存在，现有迹可循，水塔西约7米处）。 启用张氏传人被称为酿酒之神、造酒之仙的张殿洋、张殿伦作技术指导。不久，绵甜净爽、浓香型白酒又来到人间。 芦苇茫茫杨柳远，宋河来自银河边。 河西高粱红遍野，东岸深居酿酒仙。 宋河水悠悠流淌，张氏酿酒远久传承，加上自然条件优越，使枣集酒玉香天成，独具风格。宋河酒能驰聘风云，走向辉煌，不能不说明张氏酿酒对宋河的发展史作出的巨大贡献。 过去，重镇、要镇、大镇的枣集，不但是兵家必争之地，更是商家云集、生意兴隆之地。同时，促进了酿酒业的发展，这里，作坊林立，蒸烟飘渺，酒香四溢，被人们称为“开坛十里使人醉，隔天打嗝也来香”的美誉。所以深受北京、南京、上海等地人民的欢迎。用顾客盈门、供不应求之词确不为过。利用宋河的水路便利资源，用白蜡条编织的酒篓（外用白蜡条编织，棉纸走才里，内用猪血、铜油涂抹内壁），上写“枣集酒”朱红打字，装船上岸，源源不断地运往中国南北各大城市。 北纳齐鲁东邻皖，南望楚国真源县。 美酒飘香家门过，醉倒宋河万里船。 通过以上解说，人们可以看到枣集所居准确方位和酿酒业的兴旺画面及恢弘的贸易场景。