红酒快速入门，怎样快速学习红酒知识

红酒知识~快速就是多喝红酒~嘎嘎~

葡萄酒知识靠日常积累，参加葡萄酒知识系统的培训，品酒会，多看有关葡萄酒知识的书籍。等等。如果你是零起点的葡萄酒爱好者建议你学习逸香的ESW初级品酒师课程，书籍推荐逸香老总文含编著的《葡萄酒密码》。

红酒知识入门，你知道喝红酒之前为什么要醒酒吗，赶紧了解一下 00:00 / 01:0570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

没分么？好吧，我就当一次贡献了第一，去当地的有很好声誉的酒店，比如希尔顿，黎姿卡尔顿等，加入西餐厅。第二，要么就是花钱，先从澳洲，美国，德国酒开始学，记得一定要做品酒笔记，顺便买一本富隆出版的葡萄酒鉴。第三，日常多看一些外国网站上的品酒师的视频，一方面可以学习英文，一方面可以快速的提高酒水知识。第四，和一群朋友一起品酒，多分享你的乐趣，和对酒水的认识。如果有问题，继续问吧，纯手打

参加培训课程，这个是最方便，最直接的方式了。再看看别人怎么说的。

喝红酒入门必学：最基本的喝酒礼仪“喝一口红酒有多少礼仪你知道吗?”红酒是一种很娇贵的东西，只要喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。如今，红酒不仅已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节，更成为我们日常享受生活的代表。那么，我们应该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，也成了社会人的必修课程。1、如何拿酒和杯子？我们知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了，所以，葡萄酒要用高脚杯来配。红酒的味道很受温度影响，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味。所以，拿杯子的时候，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。2、倒红酒的时候红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。3、醒酒很重要这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。4、摇出醇厚酒香摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。5、品出多端变化中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它的味道丰富，不仅有葡萄的酸甜，还有酿酒地的特色和酒桶的味道也糅合在内。优雅的碰杯只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。

同为初学者，我的经验：1，入门重在培养兴趣，否则那股劲头很可能被扼杀在专业而枯燥的学术语言中了。建议选择一些有趣的红酒达人or专家的个人博客或微博去逛逛，轻轻松松学到知识，反正我就是，越看越感兴趣。我常看的：(1)，苗茫茫，有趣又有料；(2)，吴书仙，能知道红酒行业内的一些；2，然后你就可以看书了，比如葡萄酒101问，乐享葡萄酒，葡萄酒的佐餐艺术，中国菜与葡萄酒等等，我觉得是我看的里面比较有价值和指导意义的；3，红酒不能光说不练，买各种类型的葡萄酒，新世界的/旧世界的，干红/干白/甜白/起泡，试着醒酒/摇杯/闻香/回味，一套下来，你就什么都懂了