1,放在地窖里面的白酒箱子发霉了还能喝吗
能啊,箱子发霉与酒无关,只要酒的密封好就没关系
就没开过,没过期几本是没有问题的。
酒发霉是没事的,,那叫酒胎再看看别人怎么说的。
2,如何保存高档白酒我家藏了三瓶白酒五粮液52度500毫升两瓶和茅
要我说啊,喝到肚子里面最好保存了。你自己家里,能控制温度,湿度?这是最起码的。小老百姓以为存点名酒,能发个小财,通常是基于美好的愿望,没意思的。年份酒都是采用专业窖藏的,而且注意还没有勾兑装瓶的,这样才有价值。勾兑装瓶了,再有价值都不大。那些拍出天价的酒,一是慈善拍卖,二是厂家提供,几时看到老百姓家里放的瓶装酒变天价了?要是那样,我早就发财了,哈哈,我倒是真想。还有哦,别误解,勾兑是酒的生产工艺,五粮液,茅台也是勾兑出来的。
3,请教一个关于浓香型白酒的问题
不会的,可以放心喝,里面有霉是因为水蒸气和纸张接触,又达到理想温度,霉菌才会繁殖,但是酒里面肯定是不会有的,52度的酒对密封性要求比较高,而且酒精本身有杀菌的作用!~~~
酒没有问题。水晶盒发霉别人也出现过这种情况,存放不当的原因。
不会,高度酒存放不得当且时间长了之后会出现一些霉菌,越长时间会越多,但是酒精本身就具有消毒作用,所以不必在意。
食用酒精+水+浓香型香精+防腐剂,喜欢甜味的可以加点糖精,多少度的酒就放百分之多少的酒精
不会。只要不跑味儿。
4,盒装酒盒里面霉变怎么办四五年的盒装白酒里面长霉了怎么处理好
酒盒在储运过程中,会由于生产工艺、贮运环境及堆码高度等因素没有得到合理控制而出现发霉、盒盖塌陷、两侧板受压时向外膨胀的现象,以及这种现象对酒盒包装功能的影响。 我国南方气候潮湿,包装发生霉变的几率较北方干燥地区高,梅雨时节为甚。不知道你是北方人还是南方人。 白酒贮存过久,同时瓶盖密封不严都会造成白酒发霉的现象。但是白酒一般不会发霉的。白酒的存放基本没有什么讲究,只要确定瓶口还是密封完好的,对酒质是没有影响的。 酒瓶或酒标发霉,只表明外部存储条件不佳。 我在买酒后都会进行防霉处理。而且我一般都买自己喜欢喝的酒,大多数买天金村酒,老村长酒。这样没等发霉我就喝完了。
如果是酒变质了应该扔掉??
这种破烂酒扔吧!好酒放多久都不会这样。再看看别人怎么说的。
5,一瓶普通的红酒可以收藏冰箱几久
1、国家的法律规定是超过10°的酒精饮品可以不标注保质期的,也就是说一直放都不会坏,但是这只是在理想环境下的假设,一般保质期在5--10年。2、葡萄酒对温度比较敏感,最佳的保存温度在15度左右的恒定温度。3、冰箱的温度不是恒定的,他是忽高忽低的,对葡萄酒的伤害很大。 而且冰箱的温度过低,温度太低也会冻坏葡萄酒的。4、建议放在家里阴凉通风避光的地方。5、葡萄酒的品质也是承抛物线状的,由青涩到成熟最后衰败。 一般成熟期在灌装日期后2-3年。6、所以建议尽快喝掉,又不值钱,矫情什么?
葡萄酒绝对不要放在冰箱长久储存!葡萄酒最佳的保存温度应该是13度左右。湿度一般认为在60~70%是比较合适的,湿度太低,软木塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。湿度过高也不好,软木塞容易发霉。葡萄酒放在冰箱里,由于冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度,然后,等温度升到6、7度左右的时候再启动。这样有几个不好的地方,第一个是温度有波动,而且也太低。第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动,在冷凝器表面会结霜,即使冰箱里面没有除湿设备,也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计,因此启动的时候会有振动。所以葡萄酒长期保存在冰箱里并不好。
不适合太久再看看别人怎么说的。
6,如何鉴定酒的真假
真假白酒鉴别五法 第一:包装 买酒时一定要审视酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好白酒标签的印刷是很讲究,纸质精良、字体清晰,色泽鲜艳,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装边缘接缝齐整密,没有松紧不均、留缝隙现象。 很多厂家对防伪是下了功夫的,对防伪进行改进,一方面强调不可仿制的技术性,另一方面追求简单明了的可识别性。如盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖,酒瓶取出后即破坏了盒盖,无法回收再用,组成第一道防伪屏障。 第二瓶盖 日前白酒的瓶盖大都使用铝、塑料等材质防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒品,倒过来时往往有滴漏,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。 第三酒瓶 无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶底,如有沉淀物或云雾状现象,说明酒中杂质多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香酒外,多数白酒应是无色透明。若酒用瓷瓶或带色瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。 有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与标示相符,可摇晃酒瓶进行辨别。摇动酒瓶后,观察出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数在53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数在57度-60度。 第四闻香辨味 把酒倒入无色透明杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;闻其香气,贴近杯口,辨别香气高低和香气特点;最后品味,含少量酒在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制的五粮型,香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。 第五暖酒油滴 如果仍然无法确定酒是否为真品,还可用两个小方法也能测出结果来。 一是取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦至酒干,闻掌中发出气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。 二是在酒中加一滴食用油。如果油在酒中的扩散比较均匀,并均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则说明酒质量有问题。选自:欢伯网
花不菲的价钱,在餐饮店里喝到假酒令人气恼,在过节时误将假酒送给亲朋好友则更让人难堪。让我们一起来看看如何鉴别假酒。 五粮液 五粮液假酒主要有两种,一种是红色纸壳老包装,一种是今年出产的水晶包装。一要看其标签,与真酒作对比,假酒标签上的字体较粗,不够规整精细,且颜色不纯正。二要看防伪封,真酒防伪封的暗影立体感非常强,表面平整不会有气泡,水晶包装防伪封的底纹中除字母外有一挥手小男孩画面。三要看瓶盖是否牢固,图案是否精细,瓶颈处是否有撬痕,水晶包装的酒瓶瓶盖侧面的小眼呈规整的竖方形。四要看瓶体是否干净,假酒多有磨擦痕迹,水晶外包装敲击的声音听起来比较沉,假酒则比较脆。五要注意,如果是整箱酒则要看其批号是否一致。 西凤、剑南春 十五年西凤目前也有新旧包装的假酒同时出现,假的包装盒印刷粗糙,顶端细小压花图案常出现脱版。十五年西凤的鉴别从瓶盖上看也是关键,假酒的瓶盖黄色不够纯正,多发红,盖子上的图案有小毛刺,且盖子容易拔掉。赠品中,假的十五年西凤中所赠的中国结很粗糙,所赠烟的盒子表面字体粗糙、色彩暗淡。剑南春酒的鉴别与前面所讲的两种名酒差别不大,只是其防伪封上有一网址,输入电脑后就会出现一个图案,与防伪封上的图案是一致的。 茅台 茅台酒的包装表面光滑,字体清晰,瓶盖上有三行数字喷码,分别为出厂日期、出厂批次及流水号。每瓶茅台酒盒内都有一个小册子,是一本防伪识别操作说明,可以根据说明上的提示进行操作鉴别真假。此外,其条形码表层剥开后,可以拨打电话查询真伪。 此外,还要注意认清许多玩弄文字游戏的侵权酒,如“茅后”、“牙台”、“矛台”,以及加前缀后缀的,如“飞天茅台”、“五星茅台”等,都不是贵州茅台酒的真品牌。 鉴别假酒的方法很多!最直接的方法是看条形码的第一个数字!
7,大泉源酒怎么辨别真假啊
网上有很多关于大泉源价格的介绍啊,最新的价格应该和那些相差不大,这个酒好像一直都是中低档路线的,一般的几十块好点的几百块的都有。
第一:包装 买酒时一定要审视酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好白酒标签的印刷是很讲究,纸质精良、字体清晰,色泽鲜艳,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装边缘接缝齐整密,没有松紧不均、留缝隙现象。 很多厂家对防伪是下了功夫的,对防伪进行改进,一方面强调不可仿制的技术性,另一方面追求简单明了的可识别性。如盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖,酒瓶取出后即破坏了盒盖,无法回收再用,组成第一道防伪屏障。 第二瓶盖 日前白酒的瓶盖大都使用铝、塑料等材质防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒品,倒过来时往往有滴漏,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。 第三酒瓶 无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶底,如有沉淀物或云雾状现象,说明酒中杂质多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香酒外,多数白酒应是无色透明。若酒用瓷瓶或带色瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。 有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与标示相符,可摇晃酒瓶进行辨别。摇动酒瓶后,观察出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数在53度-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数在57度-60度。 第四闻香辨味 把酒倒入无色透明杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;闻其香气,贴近杯口,辨别香气高低和香气特点;最后品味,含少量酒在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否协调,有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制的五粮型,香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处,为白酒中上等出类的口感体验。而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。 第五暖酒油滴 如果仍然无法确定酒是否为真品,还可用两个小方法也能测出结果来。 一是取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦至酒干,闻掌中发出气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。 二是在酒中加一滴食用油。如果油在酒中的扩散比较均匀,并均匀下沉,则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态,且下沉速度变化明显,则说明酒质量有问题。 如何识别假酒? 首先,买名酒须到有较高商誉的商场去买,由于其进货渠道正规,质量把关较严,较少出现售假现象,其次,在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。一般来说,真酒在上述几个方面体现出酒名线条匀称、凹凸感强。对于普通瓶装酒,建议消费者在购买时,要注意酒瓶上的包装、色泽、压印、字体、位置等。假酒瓶体有明显的磨损,包装盒发旧,缺少防伪标识。正宗红酒通常呈柔和的琥珀色,瓶底没有沉淀,封口严密、整齐,压印纹理 清晰,标签位置字体一致。这些只要仔细查看,就会看出端倪来。瓶装白酒还可看清浊,如果酒液浑浊,有漂浮的杂物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失。则可能是伪劣酒。优质白酒标签的印刷十分考究,纸质精良、字体规范、整齐。瓶盖盖体光滑、形状统一、盖上图案及文字整齐、对口严密、倒过来滴酒不漏。包装精美,其边缘接缝齐整严密,有的酒还有激光防伪标志 。几种方法可以帮助识别。 第一、摇晃测度数。有的假酒虽然外包装能以假乱真,但酒的度数不一定与正品相符。可以用摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度~55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57度~60度 ; 第二, 对光观察。把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,真白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物; 第三,喝少量酒。并在舌面上铺开,分辨酸、甜、苦、辣是否协调,低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、有异味,喝后口干上头的酒,一定是劣质酒; 第四,倒置观察。若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好; 第五双手摩擦。取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;气味苦臭,则为劣质酒。 第六,食用油测试。将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。 第七,把酒倒在干净的玻璃中,然后加些清水,摇晃后,如果酒仍然是清澈的,则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后,会出现稍有混浊。这是因为加了水以后,酒精被稀释,白酒中的高级脂肪己酯在低度酒中溶解度减少,从而析出,造成失光混浊,而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。希望对你有帮助,还望采纳