小麦胚芽怎么吃，小麦胚芽怎么吃

把小麦胚芽，用开水冲泡，或者把小麦胚芽放到牛奶，豆浆，果汁，粥等等，都是可以的。如果煮粥不要煮太长时间，防止营养流失

小麦胚芽烘干后营养不会流失，直接食用鲜胚没有什么害处。但最好是用开水热冲，取熟胚芽20-30克，用沸水冲泡搅匀加盖1-2分钟即可。

你好！不会流失，只是其含不饱和脂肪酸较高，高温烘干后更不易保存，但烘干后味道会更好点的如有疑问，请追问。

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